Penuaian Louis Roederer 2013
adalah maurice benard meninggalkan hospital umum
Michael Edwards bertemu dengan Jean-Baptiste Lécaillon di London, untuk membincangkan pelancaran Cristal 2007 yang akan datang.
Saya dengan sedih mengingati menjelang panen itu: musim panas yang cukup sengsara, dengan bulan Ogos yang sejuk dan basah yang terasa seperti bulan November. Nasib baik, datang pada 1 September, matahari yang kembali dan angin utara yang kering menyelamatkan hari, sekurang-kurangnya bagi mereka yang menangguhkan pengambilan sehingga tanggal 10 untuk membolehkan langit cerah melakukan kerja mereka. ‘Tidak semua orang membuat vintaj dalam menguji ‘07,’ ingat Jean Baptiste, ‘ketika itu mengenai tahap stok dan gaya yang disukai rumah. Bagi kami, kepuasan grus cucu kami adalah asas kapur paling suci yang mengalirkan apa sahaja musim panas yang basah dapat melemparkan mereka. Cristal 2007, saya fikir, adalah pengulangan tahun 2004 tetapi dengan pencairan yang lebih sedikit dan lebih banyak ketumpatan dan kebulatan. Tidak mengejutkan kerana hasilnya sekitar 12,500 hl / ha. '
Campuran anggur menarik biasanya Cristal adalah nisbah 60:40 Pinot / Chardonnay tetapi di sini JB menaikkan Chardonnay kepada 42%. 'Itu tidak banyak terdengar di atas kertas, tetapi beberapa peratus dapat mengubah profil wainnya seseorang harus sangat tepat,' tegas JB. Jelas apa yang dia harapkan adalah ungkapan mineral segar yang dapat disumbangkan oleh Grand Cru Chardonnay kepada apa yang sebenarnya merupakan maritim dan bukannya zaman dahulu. Grand Cru Pinots terutamanya Montagne Utara, memberi tenaga dan daya tarikan yang tepat. Sangat Cristal.
adalah sancerre dan sauvignon blanc
Crystal 2007
18.5pts / 20
Emas Welsh, aliran gelembung kecil dari aroma Chardonnay yang hebat, sitrus segar yang dibuat rumit oleh buah-buahan kering dan kacang hazel yang sangat sedap, Pinot kapur yang lembut namun bulat kemudian mengumumkan kehadirannya dengan nota persik kuning dan rasa halus. Berkrim dan menggoda dengan udara. Cantik.
