Kredit: Unsplash / Yoko Correia Nishimiya
- Eksklusif
- Sorotan
- Rumah Rasa
Makna teka-teki di sebalik label Coup de Foudre mendapat inspirasi dari perjumpaan awal pemilik John Schwartz dengan isterinya, Carrie, semasa belajar di Perancis.
Sebenarnya, sebilangan besar label wain itu memaparkan petikan surat cinta Schwartz (tentu saja ditulis dalam bahasa Perancis) yang ditulis semasa pacaran mereka, dan mempunyai bonus tambahan label lampiran yang membolehkan pengguna mengeluarkan label peringatan dan tulis sendiri maklumat mengenai di mana, kapan dan mengapa menyimpan maklumat terperinci mengenai kisah peribadi botol mereka dan dengan siapa ia dikongsi.
Dengan vintaj pertama pada tahun 2004, pelepasan awal Coup de Foudre adalah beberapa ratus kes. Kini produksi tetap menjadi butik pada 2.500 kes, dengan 10 wain di bawah label Coup de Foudre klasik: dua Cabernet Sauvignons yang berbeza, tiga campuran yang diilhamkan oleh Bordeaux, campuran ladang yang berasaskan Petit Sirah, Pinot Noir, Malbec dan Sauvignon Blanc yang pelbagai, dan wain berkilau yang elegan.
'Keseimbangan dan ekspresi laman web adalah cogan kata kami,' kata winemaker Kent Jarman.
Sebilangan besar buahnya adalah ladang yang ditanam dan bersumber dari Calistoga AVA di Lembah Napa kecuali Pinot Noir, yang berasal dari Pantai Sonoma. Usaha wain berkilau Jarman yang terbaru adalah Coup de Folie Champagne vintaj, dari Epernay, Perancis.
'Kami membuat wain yang dapat didekati sekarang tetapi mempunyai tulang dan ketumpatan untuk menua dengan anggun dari masa ke masa,' jelas Schwartz, yang memiliki beberapa projek wain berasaskan Napa yang berprestij termasuk Amuse Bouche dan Au Sommet, kedua-dua usaha sama dengan rakan lama yang terkenal perunding wain Heidi Barrett.
