Kebun anggur di Chablis. Kredit: WikiCommons / Flickr / Agne27
- Laman Utama Berita
- Berita Anggur Trending
Pencinta wain akan membayar lebih banyak untuk Chablis dalam beberapa tahun ke depan, setelah cuaca buruk telah memotong hasil panen 2016 sebanyak 50%, menurut seorang pakar.
chicago pd sedikit cahaya
- Chablis harga hampir pasti akan meningkat, kata Louis Moreau
- Vintage 2016 untuk menghasilkan hanya 20 juta botol
Akan ada jurusan Chablis kekurangan berikutan apa yang akan menjadi salah satu Chardonnay -menuai hasil panen yang paling berkurang dalam ingatan hidup, menurut Louis Moreau, pemilik domaine eponim yang sangat terkenal dan naib presiden Suruhanjaya Chablis di Wain Burgundy pejabat (BIVB).
Bercakap pada makan tengah hari ‘Pure Chablis’ di Le Manoir aux Quat ’Saisons di Oxfordshire pada hari Jumaat (1 Julai), Moreau mengatakan bahawa vintaj Chablis 2016 akan lebih kecil hingga 50% daripada purata.
Ia sukar untuk mengukur defisit bekalan seterusnya, tetapi nampaknya harga tidak akan dapat dielakkan, katanya.
- Mengalahkan kekurangan: Chablis bernilai hebat di bawah £ 20
Chablis 2016: ‘Saya tidak ingat vintage seperti itu’
'Tidak ada keraguan bahawa tahun 2016 telah menjadi sukar dan mencabar sejauh ini dengan embun beku, hujan, hujan es dan cendawan. Saya tidak ingat vintage seperti itu. Sudah tentu, kita tidak pernah melihat yang serupa dalam 40-50 tahun kebelakangan ini. '
Moreau menambah, 'Saya harap kita mempunyai vintaj yang baik dari sekarang hingga Oktober. Tetapi apa sahaja yang berlaku tidak dapat membatalkan apa yang telah berlaku. Bulan lalu, pada bulan Jun, hujan sama dengan enam bulan. '
Ini berlaku di ribut hujan es besar pada 13 Mei yang melanda ladang anggur seluas 400 hektar di Chablis.
-
BACA: Ucapan ‘bencana’ di Chablis dan Beaujolais berikutan cuaca lebat
'Kesan pada harga'
“Nasib baik, 2015 dan 2014 memberikan kuantiti dan kualiti yang baik sehingga kami mempunyai tahap stok yang cukup sihat.
travis pada yang muda dan gelisah
“Tetapi dengan hanya 20 juta botol dari 2016, keadaan akan menjadi sangat, sangat sukar dan akan memberi kesan yang tidak dapat dielakkan pada harga.
'Tidak ada keraguan bahawa akan ada 'gestion de crise' [strategi krisis], yang memerlukan kita menguruskan stok yang ada dengan sangat berhati-hati untuk menyebarkannya dalam dua tahun ke depan.'
Permintaan sihat untuk Chablis
Tetapi, Moreau mengatakan pengeluar tidak dapat mengadu terlalu banyak permintaan sihat untuk Chablis di seluruh dunia adalah perkara yang baik.
'Terdapat banyak positif untuk 300 domain dan koperasi Chablis,' katanya.
'Kualiti dan imej kami tinggi dan eksport yang mewakili sekitar 65% sangat baik di semua pasaran utama kami termasuk UK dan AS. Dan permintaan keseluruhan jauh lebih tinggi daripada 40 juta botol tahunan yang dihasilkan Chablis secara purata. '
Penyuntingan oleh Chris Mercer.
hari-hari kehidupan kita paul dan sonny
Kandungan berkaitan:
Salam memukul Chablis, sekali lagi ... Kredit: Jean-Baptiste Lemoyne / Twitter @JBLemoyne
Hujan 'Bencana' di Chablis, Beaujolais dan Cognac
Contoh kerosakan hujan batu di kebun anggur - di Chablis pada tahun 2016. Kredit: Maklumat TV Perancis
Hujan di kebun anggur Chablis menambah kesengsaraan fros
Pemarkahan teratas Burgundy 2014
Anggur Burgundy 2014 terbaik - skor teratas
Siapa yang teratas? Itu bukan Domaine de la Romanée-Conti ...
Nilai terbaik Burgundy 2014 - Stephen Brook
Stephen Brook memilih sebilangan wain Burgundy 2014 terbaik ...
Kebun anggur Mâcon di Burgundy Credit: Dari majalah Decanter
Gambaran keseluruhan vintaj Burgundy 2014
Stephen Brook dan Gerard Basset OBE MW MS menawarkan ringkasan musim tanam vintaj Burgundy 2014 dan musim mereka
