Kredit Domaine du Banneret: www.domaine-banneret.fr
- Sorotan
Matt Walls memilih beberapa pengeluar Châteauneuf-du-Pape teratas yang anda mesti tahu ...
Enam pengeluar Châteauneuf-du-Pape untuk menonton
Jalur Château
Terdapat beberapa orang lama di bandar ini yang tidak mempunyai kisah untuk memberitahu mengenai Rayas, harta tanah paling terkenal di Châteauneuf - terutamanya bekas pemiliknya yang unik, Jacques Reynaud.
dom perignon vs.ace of spade
Ladang ini adalah kawasan hutan yang sejuk yang diselingi dengan pokok anggur tua Grenache yang tumbuh di atas pasir. Bangunan kilang anggur lebih dari sekadar berfungsi dengan tong dalam kuno dan kelabu. Cecair di dalamnya adalah rubi yang bersinar dan telus. Ini adalah wain yang sangat suci dan bernas yang sekaligus menentukan dan melampaui sebutan.
Jalur Château. Kredit: chateaurayas.fr/
Domaine la Barroche
Didorong oleh adik-beradik muda Laetitia dan Julien Barrot, Domaine la Barroche adalah salah satu estet paling dinamik di Châteauneuf. Keluarga mereka mempunyai sejarah panjang di rantau ini, dan mereka memanfaatkan sebilangan besar pokok anggur yang sangat tua dan laman web yang sangat baik. Mereka menerapkan gaya kontemporari ekspresi tepat dari terperinci Châteauneuf terroir. Kilang anggur baru mereka yang mengagumkan berhampiran pusat kampung semestinya memberi mereka pijakan yang mantap untuk mencapai lebih tinggi lagi.
Domaine la Barroche. Kredit: www.domainelabarroche.com
Domaine du Banneret
Jean-Claude Vidal adalah arkitek di Toulouse ketika dia mengambil harta tanah seluas 1.5 hektar yang dia buat dua vintages pertamanya di bawah bimbingan legenda Châteauneuf Henri Bonneau. Ladang ini telah berkembang menjadi 4 hektar dan diuruskan oleh anak perempuannya Audrey. Mereka menyukai pendekatan tradisional: cuvée merah tunggal, semua 13 jenis ditanam bersama, tidak merosakkan dan pematangan panjang di tong lama. Warna merah yang menarik dan kompleks mereka baru-baru ini disatukan dengan warna putih yang tepat dan sangat diminum bernama Le Secret.
Ruang Bawah Tanah Lama
'Tidak moden, tidak bergaya selalu tidak berubah.' Huraian sederhana rumah tangga keluarganya Claire Michel pada dasarnya tepat, tetapi tidak sesuai dengan kualiti di sini. Dari ladang seluas 16 hektar, mereka membuat cuvée merah tunggal, kerana mereka mendapati campuran siap mempunyai lebih banyak kekayaan dan kerumitan daripada setiap bungkusan individu. Ini adalah gaya tekstur klasik, tanpa malu-malu, yang menggoda dengan kekasaran namun usia semakin anggun. Cuvée putih mereka juga dibuat dengan baik.
Chateau La Nerthe
Salah satu ladang tertua, terbesar dan paling indah di Châteauneuf mempunyai pengurus baru. Ralph Garcin, sebelumnya dari rumah perwakilan Jaboulet, adalah yang terbaru dalam barisan pemodenan sejak harta tanah itu diambil alih oleh keluarga Richard yang kaya pada tahun 1985. Dia telah bermain-main dengan beberapa campuran varietas, menekan pengaruh oak dan bekerja dengan lebih besar bahagian keseluruhan tandan. Sampel tong tahun 2016 menunjukkan gaya kontemporari yang lebih jelas, tepat dan boleh ditonton.
Château la Nerthe. Kredit: www.chateaulanerthe.fr
Domaine de la Vieille Julienne
Sejak mengambil alih harta keluarga di batas utara sebutan pada tahun 1990, Jean-Paul Daumen tinggi dan berkelip mata secara beransur-ansur mengubahnya menjadi biodinamik. Kebun anggur yang ditanam bersama tersebar di tujuh teras menghadap utara. Yang paling utama adalah batu kapur dan menghasilkan Les Hauts Lieux, cuvée yang kuat dan tahan lama. Tebing bawah mempunyai bahagian pasir yang lebih tinggi, menghasilkan wain yang segera diminum yang lebih baik yang disebut Les Trois Sources. Réserve-nya dihasilkan hanya pada tahun-tahun terbaik. Ini adalah ungkapan liar Châteauneuf yang liar.
Domaine de la Vieille Julienne. Kredit: www.vieillejulienne.com
Tiga pembelian hebat:
Matt Walls adalah ketua wilayah DWWA untuk Rhone. Nantikan laporan rasanya mengenai anggur Rhône 2016 menjelang akhir tahun ini, tersedia secara eksklusif untuk Premium Decanter ahli.
