Touriga Nacional siap dituai di Portugal. Tidak lama lagi ia boleh menjadi ciri kebun anggur Bordeaux ... Kredit: S. Forster / Alamy
- Sorotan
- Laman Utama Berita
Cadangan untuk membenarkan varieti anggur baru masuk Bordeaux dan kebun anggur sebutan Bordeaux Supérieur lulus undi pembuat anggur utama akhir minggu lalu, menurut pernyataan dari kesatuan wain, atau Kesatuan.
Tujuh jenis tersebut merangkumi Marselan dan kegemaran Portugis Touriga Nacional , ditambah dengan yang kurang dikenali Kastet dan Arinarnoa , yang merupakan persilangan antara Tannat dan Cabernet Sauvignon.
Untuk wain putih, anggur baru adalah Alvarinho , Manseng Kecil dan Liliorila , yang lahir pada tahun 1950-an setelah penyeberangan Baroque dan Chardonnay.
Pihak berkuasa kebangsaan Perancis, INAO, masih harus memberikan persetujuan akhir terhadap rancangan itu, tetapi ia merupakan langkah yang sangat berpotensi untuk memerangi kesan perubahan iklim.
spoiler dool dua minggu akan datang
Manfaat dari tujuh anggur bermula dari ketahanan semula jadi yang relatif baik terhadap penyakit tertentu, seperti busuk kelabu dan cendawan, hingga kemampuan yang terbukti untuk mengatasi keadaan yang lebih panas.
Decanter's Pakar Bordeaux, Jane Anson, mengatakan rancangan itu harus menjadi 'panggilan bangun' untuk industri yang lebih luas mengenai perubahan iklim.
'Saya menjangkakan birokrasi Bordeaux akan bergerak dengan lebih perlahan, tetapi jelas badan-badan pemerintah melihat pentingnya memberi para pembuat anggur fleksibiliti dan ketangkasan untuk bertindak balas.'
Ini adalah hari-hari awal dalam proses itu, tetapi Anson mengatakan bahawa Merlot mungkin paling terpengaruh oleh perubahan tersebut, kerana kerentanannya menjadi lebih panas.
Dia mengatakan langkah itu berpotensi menjadi perubahan budaya yang besar. 'Sangat menarik untuk mengesannya.'
Anggur baru akan dibenarkan untuk membentuk hingga 10% dari campuran akhir, tetapi hanya 5% dari kawasan kebun anggur pengeluar. Sekiranya persetujuan akhir diberikan, penanaman dapat dimulakan pada musim 2020/21, kata The Syndicat Viticole des AOC Bordeaux & Bordeaux Supérieur.
Bordeaux dan Bordeaux Supérieur merangkumi 55% dari kawasan kebun anggur Bordeaux, menghasilkan 384 juta botol wain setiap tahun, menurut badan kesatuan itu.
