Bodegas Protos
Ciri promosi
'Bapa pengasas' Ribera del Duero dari Sepanyol ...
Ciri promosi
Bodegas Protos
Kejadian jarang berlaku apabila nama pengeluar akhirnya menjadi, dan mewakili, nama seluruh wilayah pembuatan wain.
Walau bagaimanapun, ini adalah prestasi yang telah dicapai oleh Bodegas Protos.
Ditubuhkan pada tahun 1927 oleh 11 penanam, ia adalah kilang anggur tertua di rantau ini dan pada mulanya dengan nama Ribera de Duero Ribera del Duero sekarang, tentu saja, diakui secara universal sebagai salah satu wilayah terkemuka di Sepanyol.
Kebun anggur Anguix, Ribera del Duero
Namun, ia tidak pernah berhenti misalnya, memasuki wilayah Rueda pada tahun 2006 untuk berkonsentrasi pada Verdejo kelas atas, serta membuka bilik bawah tanah baru sepuluh tahun yang lalu yang dirancang oleh arkitek terkenal, Richard Rogers, yang ketika bergabung dengan terowong lama di bawah istana Peñafiel yang setara dengan sistem bawah tanah labirin seluas 2.5km.
Selain itu, ia telah memanfaatkan trend pelancongan wain dan hari ini ia menyapa lebih daripada 40,000 pencinta wain.
'Ini kebanyakannya kebun anggur yang berumur lebih dari 60 tahun, kebanyakannya ditanam pada tahun 40-an dan 50-an, dan sebilangan plotnya juga mempunyai pokok anggur yang berusia seratus tahun,' kata Pengarah Teknikal dan Ketua Oenologi Marilena Bonilla.
Pengarah Teknikal dan Ketua Oenologi, Marilena Bonilla.
‘Mereka ditanam dalam bentuk nyata marco, atau di alun-alun, dengan jarak yang cukup jauh antara setiap tanaman. Tanaman ini rendah tenaga, dengan produktiviti sangat rendah per hektar. '
'Apa yang paling menentukan keaslian kebun anggur adalah iklim di kawasan itu, tanah ladang dan stok anggur: bahagian yang tumbuh di atas tanah dan akar,' kata Marilena.
'Ciri-ciri unik tanah ini, bersama dengan kerja penanaman anggur, adalah yang membentuk terroir - dan membuat kebun anggur, dan ladang di mana ia berada, istimewa dan unik.'
Valdepalacios adalah ladang pertama yang matang sepenuhnya di rantau ini, kadang-kadang hampir satu minggu lebih awal daripada yang lain.
Tetapi ini adalah sebilangan kecil tanah di mana tanahnya miskin dan kawasannya berubah-ubah sehingga tidak berguna untuk menyediakan rumah untuk tanaman lain jadi, sangat sesuai untuk tanaman anggur, walaupun ini menuntut perawatan dan perhatian terperinci yang dituai dengan tangan dan memerlukan penting kerja kaki.
Gumpalan di sini lebih kecil dari biasa, seperti anggur itu sendiri, dan iklim yang lebih sentuhan lebih brutal daripada tempat lain di Ribera del Duero, yang menyebabkan malam yang sejuk (hingga minus 18 ° C) yang mengangkat aroma dan keasidan semula jadi di buah itu. Selain itu, usia tanaman anggur menunjukkan bahawa, pada tahap tertentu, mereka dapat menjaga diri mereka sendiri, dan memerlukan lebih sedikit campur tangan dari pasukan di lapangan kerana mereka memaksa jauh ke dalam tanah untuk mencari nutrien dan mineral yang diperlukan untuk menghasilkan halus, kompleks wain.
Buangkan stail Ribera klasik seperti Roble ke Gran Reserva, selain Barrel Fermented Verdejo dari Rueda, maka Protos dapat menunjukkan portfolio yang abadi tetapi juga kontemporari dan luas.
Lebih-lebih lagi, pendekatan yang teliti untuk meneliti anggur, anggur, kebun anggur dan juga tong, pasti menjamin masa depannya tidak kurang makmur daripada masa lalunya yang terkenal.
