- Vintage 2014
Ini adalah model lama yang tidak rata di Tebing Kanan pada tahun 2014, faktor utama kejayaan seperti jenis tanah, bekerja di kebun anggur dan peratusan Cabernet Franc dalam adunan.
Seperti yang lain Bordeaux , Bank Kanan mengalami pembungaan, sejuk dan basah pada bulan Julai dan Ogos yang cukup berjaya dan rahmat menyelamatkan musim panas India. Tetapi terdapat lebih banyak hujan daripada di Left Bank (terutama pada bulan Julai, Agustus dan September), walaupun bervariasi mengikut sektor dan Merlot yang matang sebelumnya tidak hanya membengkak tetapi juga mendapat manfaat lebih sedikit daripada cuaca musim yang tidak menentu.
Oleh itu, kejayaan dalam vintaj berkait rapat dengan kebun anggur di tanah yang dikeringkan dengan baik yang dapat mengatur bekalan air, terutama batu kapur dan pengurusan kebun anggur yang baik. Pokok anggur terus tumbuh melalui kitaran pematangan sehingga memerlukan pemeliharaan yang berterusan. Kewaspadaan juga diperlukan untuk cendawan.
Sekiranya lebih dari tahun Cabernet, itu juga merupakan tahun Cabernet Franc, anggur matang dengan hebat pada sinar matahari akhir musim dan dituai pada minggu kedua pada bulan Oktober. Oleh itu, harapkan lebih banyak Cabernet Franc dan bahkan Cabernet Sauvignon dalam campuran.
Ini tidak bermaksud mengatakan Merlot adalah penghapusan. Sebahagian besarnya dituai sesuka hati tanpa ancaman reput dan dalam parameter yang disebutkan di atas, terdapat beberapa anggur yang sangat menarik. Ini mempunyai potensi penuaan 10 tahun untuk “petits châteaux” dan 20 tahun atau lebih bagi mereka yang mempunyai aura yang lebih serius. Pembeli berpotensi harus melihat Fronsac / Canon-Fronsac dan Castillon-Côte de Bordeaux untuk minum awal dan St Emilion untuk wain ke bilik bawah tanah.
Secara gaya, anggur mempunyai buah yang menarik, tanin lembut, alkohol dari 13% hingga 14.5% dan kesegaran yang berkaitan dengan keasidan tinggi dan pH rendah. Dengan kata lain ini bagus, klasik Bordeaux. Mereka tidak sekaya dan hebat daripada 2011, 2012 dan 2013. Sama dengan yang terbaik 2012 atau 2008 untuk yang terbaik.
Lihat tanah berasaskan batu kapur untuk anggur terbaik tahun ini. Tanah ditangani dengan lebih baik dengan kelembapan dan Merlot dapat memperoleh keuntungan lebih banyak dari panas dan sinar matahari bulan September. Terdapat konsistensi di antara kelas grus crus perdana (1GCC) dan banyak kelas grus crus (GCC) menghasilkan wain yang menarik. Sebilangan chatete keliru terlalu banyak diekstrak tetapi kebanyakan mengendalikan vintaj dengan lembut, mula-mula menyusun anggur untuk kualiti kemudian menumpukan dengan mengeluarkan peratusan jus. Pengeluar dengan lebih banyak lumpur dan pasir di kebun anggur cenderung memaksa tangan mereka untuk menuai dan ada kemungkinan lebih besar pencairan, tanin kering dan tepi hijau. Unsur utama yang lain adalah kualiti Cabernet Franc (dan Cabernet Sauvignon ) di seluruh St-Emilion. Mereka yang mempunyai peratusan yang baik telah menggunakan campuran yang menghasilkan anggur dengan kerumitan aromatik, panjang dan kehebatan tanin.
