Di belakang musim panas yang suram dan pasar yang selalu suram, ia adalah vintaj yang telah habis. Ada juga yang tidak peduli untuk merasainya. Steven Spurrier melakukannya, dan terkejut dengan anggur dan berita awal mengenai harga. Tetapi bolehkah semuanya menjadi berita baik?
Tidak ada yang akan mempercayainya, tetapi tahun 2008 di Bordeaux agak baik '. Demikian menulis Bill Blatch pada bulan Disember dalam laporan tahunannya untuk Vintex, negosiator Bordeaux. Dengan hampir 40 tahun di tengah-tengah aksi, Blatch adalah ketua komen reflektif. 'Secara meteorologi, 2008 nampaknya merupakan kembar yang sama tahun 2007: suhu dan angka hujan setiap bulan hampir sama, bermula dengan musim sejuk yang ringan, berlanjut ke musim semi yang basah, musim panas yang lembap dan lembap dan kemudian diselamatkan oleh perubahan yang menakjubkan di bentuk musim luruh yang mulia. '
Oleh itu, mengapa wain akhir musim 2007 - cerah, didorong oleh buah dan maju - sangat berbeza dengan tahun 2008 yang lebih kaya, lebih murah hati, lebih segar? Blatch menjelaskan bahawa tahun 2007 telah awal yang tidak menentu, melambatkan pada musim panas dan kemudian diselamatkan oleh pematangan jam 11 pada bulan September - 'kematangan tiruan', kata Christian Moueix dari Pétrus. Pada tahun 2008, tanaman anggur tidak melakukan apa-apa dengan cepat, dan mempunyai kitaran yang sangat perlahan yang, walaupun hujan es pada bulan April, hujan lebat pada bulan Mei dan musim panas yang biasa-biasa saja, memungkinkan untuk mematangkan anggur secara beransur-ansur. Akhirnya, ukuran tanaman yang kecil (kerana pembungaan yang lewat) dan cuaca kering dari pertengahan September hingga akhir Oktober, yang memungkinkan pematangan akhir menjadi sangat berkesan. Tahun 2008 menghasilkan hasil terendah (terutama di Sauternes) sejak tahun 1991.
2008 juga merupakan tahun di mana tanaman merambat harus dijaga dengan penuh perhatian, walaupun lambat masak. Tidak seperti tahun 2000 atau 2005, ketika keadaan sesuai untuk semua orang, pekebun generik dan kebun kecil yang tidak melakukan semua kerja kebun anggur yang diperlukan menyaksikan tandan mereka merosot dua minggu sebelum mereka matang, jadi harus memilihnya. Ini adalah musim tanam yang mahal, setelah itu hanya ladang yang dijaga dengan baik yang dapat menunggu selama yang mereka inginkan sebelum memilih. Tahun 2008 adalah satu lagi era tidak demokratik di mana penubuhannya bermula dengan baik.
Wain
Putih kering
Tahun 2008 meneruskan tahun-tahun yang sangat baik untuk kategori yang semakin dikagumi ini, dengan Sauvignon Blancs mengekalkan keasidan segar mereka dan para Sémillons mendapat keuntungan dari zaman dahulu tetapi memerlukan masa untuk mendapatkan kerumitan aromatik. Kurang ketat berbanding tahun 2007, kurang gemuk berbanding tahun 2006.
Putih manis
Barsac dan Sauternes menderita dengan teruk dari embun beku, kebiasaan pra-berbunga, dan pengembangan botrytis yang lambat pada apa yang ditinggalkan pada bulan Oktober, namun berakhir dengan anggur elegan yang indah.
Merah
Tahun 2008 mengejutkan saya dengan kedalaman dan ketekunan buah di semua sebutan. Tidak semenjak tahun 2005 saya menikmati rasanya tanpa keletihan lelangit. Tentunya keasidan lebih kuat daripada tahun 2005, tetapi tanin kurang sukar berbanding tahun 2006 dan kematangan segar dapat dilihat di mana-mana, disokong oleh alkohol yang tinggi tetapi harmoni. Dari segi perbandingan dengan vintages masa lalu, Blatch mengambil pandangan panjang: ‘Perbandingan mungkin dilakukan dengan hasil tuai seperti tahun 1978, ’83, ’98, ’01, ’02, ’04, ’07. Secara meteorologi dan arak, seperti tahun 1983 dan 2001. ’Robert Parker lebih ringkas, memberitahu Jonathan Malthus dari Château Teyssier bahawa ‘08 adalah:’ Lebih baik daripada ’04 dan ’06, menyinggung 2005. ’
Pandangan saya adalah bahawa tahun 2008 menyerupai tahun 2001, dengan lebih kuat dan berkonsentrasi kerana tanaman yang lebih kecil - vintaj yang perlu disediakan untuk jangka sederhana hingga panjang. Mengenai sama ada ini adalah vintage atau Right Bank Kiri, anggur yang lebih baik sangat konsisten sehingga kedua-duanya mendapat kesan yang sama, Kanan menunjukkan keuntungan pada tahap ini berkat penuaian awal.
Pasar
Sekembalinya saya dari en primeur, dan sebelum pelepasan harga pertama yang lebih awal dari yang dijangkakan, semua orang bersetuju bahawa dalam iklim ekonomi dunia, harga pertumbuhan yang diklasifikasikan dan setara mereka harus turun jauh. Juga dipersetujui bahawa pertumbuhan pertama harus keluar lebih awal dan memimpin pasaran turun. Apa yang tidak dipersetujui adalah berapa harga yang harus mereka turunkan berbanding dengan rata-rata ex200 château untuk tahun 2007 (ada yang mencadangkan mereka dibelah dua) dan apa yang akan dilakukan oleh chatete lain.
Jean-Guillaume Prats dari Cos d'Estournel jelas: '2008 hanya dapat dijual secara perdana jika ia murah, kerana ia akan membawa orang ke Bordeaux, tetapi buruk, kerana menjadikan 2007 dan 2006 kelihatan sangat mahal . Alternatifnya ialah châteaux mengekalkan harga mereka, menjual sangat sedikit dan membawa stok selama empat atau lima tahun, tetapi melindungi pelanggan mereka. Sekiranya terdapat kesilapan dalam penetapan harga sebelumnya, ini adalah tanggungjawab chateaux. 'Blatch, yang kini merangkumi pasaran AS untuk Vintex, setuju, tetapi mengambil perspektif yang berbeza:' Mereka terlalu mahal selama tiga tahun dan ini adalah yang terakhir dari châteaux peluang. Anda tidak dapat membayangkan kemarahan dan kekecewaan di AS, di mana sikap tidak peduli terhadap Bordeaux semakin meningkat. Harga tahun 2005 sangat murah, tetapi mereka berjaya. Mereka tidak akan berjaya dengan harga yang salah untuk tahun 2008. '
Dari perspektif pembeli, pegangan saham dan pelanggan mereka akan menguasai keputusan. Kevin Whelehan dari pengimport Jepun Pieroth Japan berkata, 'Kami mempunyai stok tahun 2005 dan 2006 dan tidak ada gunanya membeli tahun 2008.' Simon Staples dari Berry Bros, yang sebelum mencicipi telah menyatakan bahawa jika harga tidak dipotong sebanyak 50%, dia tidak akan melakukannya ' untuk membeli satu kes, mengakui bahawa 'ada beberapa wain yang sangat baik dan kami terbuka untuk perbincangan untuk memastikan stok mengalir ke pelanggan kami - seperti pembelian kami pada tahun 2007 tidak - tetapi jika mereka memegang pistol ke kepala kami, kami akan berjalan jauh. 'Sikap seperti itu pasti tidak dapat difikirkan hingga sekarang, kerana amalan chatete dalam memperuntukkan wain hanya kepada mereka yang membelinya sebelum ini.
Dalam acara tersebut, pelepasan awal (lihat halaman 8 dan halaman 36) menunjukkan châteaux telah mendengar, dengan pertumbuhan pertama turun hingga sekitar E100 dan pertumbuhan lain yang diklasifikasikan turun sekitar 40% hingga mendekati harga tahun 2004, langkah yang disambut dengan berhati-hati oleh pedagang, walaupun masih belum jelas berapa banyak tanaman mereka yang akan disediakan oleh chatete teratas dalam tahap pertama ini.
Tetapi dengan perbincangan berbicara dengan peniaga dan peniaga yang bercakap dengan pelanggan, tahun 2008 mungkin merupakan vintaj pertama selama bertahun-tahun yang menjual sepenuhnya berdasarkan kebaikannya. Saya akan membeli - tetapi hanya di mana harganya tepat.
Left Bank oleh Steven Spurrier
Kecenderungan di Bordeaux adalah memperlakukan setiap vintaj yang suka sama ada di kiri atau kanan. 1996 jelas yang pertama, 1998 pasti yang terakhir. Pada tahun 2008 sama sekali tidak jelas dan perbezaan besar antara ladang-ladang yang mengawasi setiap bahagian kebun anggur mereka selama musim tumbuh bermasalah, yang dapat memilih setiap petak pada saat yang mereka inginkan, dan mereka yang tidak dan harus menuai awal. Kekurangan tanaman menguntungkan Merlot, kelewatan hasil panen memihak kepada Cabernet Sauvignon. Oleh kerana Left Bank adalah campuran kedua-dua anggur, (semakin tinggi skala anda, semakin banyak Cabernet menguasai) vintaj di sini sangat berjaya.
Ciri khas vintaj terdapat dalam warna yang sangat gelap - anggur sihat yang sempurna menjadikan pengambilan pigmen lebih mudah daripada pada tahun 2007 dan 2006 - buah yang kuat, menggabungkan daging dan ketegasan, kesegaran keasidan dan tanin yang keras tetapi tidak keras. Sekiranya nota citarasa saya serupa, hanya Médocs yang lebih baik menggambarkan ciri-ciri ini pada usia di bawah enam bulan, dan pada masa yang sama tetap setia pada komuniti masing-masing. Oleh itu, cuaca tidak menguasai vintage, seperti yang terjadi pada tahun 2003, kerana ia membolehkan tanaman merambat pulih dan anggur masak sehingga mencerminkan kebun anggur. 2008 di Left Bank adalah tahun kejelasan dan ketepatan, lebih baik untuk menyatakan watak dan asal usul.
Medoc
Pemberian nama Médoc bermula di utara St-Estèphe dan iklim di sini lebih sejuk daripada kawasan lain di Bordeaux. Perhatian di kebun anggur dan pembuatan anggur moden telah meningkatkan kualiti keseluruhan dan kesihatan anggur yang dituai lewat ditunjukkan dalam anggur.
3 bintang HHH
memerintah musim 2 episod 8
Ch Potensac (16+) Buah Cabernet berasap, berdaging, padat dan diekstrak dengan baik. 2014-2020.
Ch d'Escurac (16) Buah-buahan hitam yang dihancurkan, pengekstrakan yang baik dan ekspresi kebun anggur. 2012–18.
Clos Manou (16) Buah bunga besar, lebat, penuh dan lebat, sangat moden. 2012–17.
Ch Goulée (15.5) Buah pedas, pedas, seimbang dan seimbang. Lebih elegan dari biasa. 2013–18.
Ch Greysac (15.5) Berstruktur baik dengan daya tarikan untuk ditunjukkan kemudian dibuat dengan baik. 2012–18.
Ch La Fleur Lamothe (15.5) Ek baik. Digilap, dengan masa depan yang baik. 2012–16.
Ch Vieux Robin Bois de Lunier (15.5) Buah Cabernet yang baik. Akan mempunyai kelas. 2012–16.
La Chapelle de Potensac (15.5) Buah renyah yang baik, agak ke hadapan. 2012–16.
3 bintang (15 dan 14.5 mata) HHH
Ch Haut-Canteloup (15) ■ Ch La Tour de By (15) ■ Ch Patache d´Aux (15) Ch Preuillac (15) Ch Tour St Bonnet (15)
Haut Medoc
Kebun anggur Haut-Medoc berjalan dari selatan Margaux ke utara St-Estèphe, jadi sebutannya sama sekali tidak homogen. Beberapa wain terbaik tahun ini berasal dari sekumpulan châteaux di Macau dan Ludon di selatan yang kebun anggurnya menyentuh La Lagune, menunjukkan buah yang lebih banyak daripada anggur Cabernet yang lebih serius di sebelah utara. Keseluruhan kualiti yang baik dari AC yang menawarkan pelbagai gaya.
4 bintang HHHH
Ch La Lagune (3cccc) (17.5) Rasa lembut tetapi angkat, lembut, gaya menggoda. Tanin panjang yang besar dan digilap. 2014–22.
Ch La Tour Carnet (4cccc) (17) Buah yang dalam dan berdaging: tepat, kuat. Ekspresi yang baik untuk vintaj, masa depan yang baik. 2015–24.
3 bintang HHH
Ch Bellevue (16+) Kedalaman dan watak dengan buah yang diangkat dan kepadatan rasa. 2013-2020.
Ch Caronne-Ste-Gemme (16+) Buah ekspresif pekat dan murni. Tinin panjang. 2014-2020.
Ch Sénéjac (16+) Ungkapan buah yang baik. Kesucian, keanggunan dan keseimbangan yang hebat. 2013–18.
Ch d'Agassac (16) Hidung kasis halus dan buah halus yang baik. Moden tetapi klasik. 2013–18.
Ch d'Aurilhac (16) Hidung cassis, rasa berdaging dengan tanin yang kuat untuk membuatnya tetap berjalan. 2012–18.
Ch Belgrave (5CC) (16) Buah Cabernet tepat, tanin tegas tetapi matang, harmoni. 2014-2020.
Ch Cantemerle (5CC) (16) Ringan dan pedas. Tidak besar tetapi elegan. 2014-2020.
Ch Charmail (16) Buah Cabernet-Médoc yang baik, gaya klasik dengan kedalaman dan daya tarikan. 2012–18.
Ch Coufran (16) Buah-buahan hitam berasap, penuh, luas dan lebat. Struktur yang baik. 2014-2020.
Ch Maurac, Les Vignes de Cabaleyran (16) Canggih, berpotensi kompleks. 2012–18.
Ch Bernadotte (15.5) Médoc Cabernet bunga yang halus, matang, terbuka. Buah rangup. 2013–18.
Ch Cambon-La-Pelouse (15.5) Buah-buahan merah padat dengan pegangan dan struktur yang baik. 2013–18.
Ch Citran (15.5) Buah masak, berdaging, tanin semulajadi yang tegas, tidak kompleks tetapi berkualiti. 2014–18.
Ch Clément-Pichon (15.5) Mengagumkan tetapi perlu membuang tanin pahit. 2015–24.
Ch de Gironville (15.5) Buah Merlot berasap, blackcurrant, oak baik, tanin yang bagus. 2012–16.
Clos de Jaugueyron (15.5) Buah blackcurrant padat, berdaging dan berperisa. 2014-2020.
Ch de Lamarque (15.5) Halus dan digilap. Kedalaman yang baik, kemasan yang harmoni. 2014-2020.
Ch du Retout (15.5) Aliran hitam segar. Buah plum yang baik, anggur yang baik. 2012–16.
Ch Maucamps (15.5) Hidung buah Merlot lembut, ketepatan dan kedalaman pada lelangit. 2012–16.
Ch Paloumey (15.5) Hidung blackcurrant berasap halus, rasa elegan, tanin yang enak. 2013–17.
Ch Pontoise-Cabarrus (15.5) Buah masak, kompleks, gaya halus yang baik. 2012–16.
3 bintang (15 dan 14.5 mata) HHH
■ Ch Bonneau (15) ■ Ch de Camensac (5CC) (15) ■ Ch du Moulin Rouge (15) ■ Ch Malescasse (15) ■ Ch Beaumont (14.5)
St-Estèphe
Kerikil memberi jalan ke beberapa tanah liat di St-Estèphe dan anggur sering menunjukkan kekuatan yang bertentangan dengan Margaux di selatan. Dengan sedikit pengecualian, wain ini menunjukkan buah yang sangat baik dan rasa harmoni, mungkin tidak begitu jelas seperti Pauillac, tetapi sebilangan besar anggur, yang terbaik.
5 bintang HHHHH
Ch Calon-Ségur (3CC) (18.5) Cassis murni, aromatik dan mawar liar. Elegan, harmoni dengan daya tarikan dan kedalaman yang tinggi untuk bertahan. Lafit St-Estèphe. 2015–30.
Ch Cos d'Estournel (2cccc) (18.5) Buah blackcurrant dalam, penuh, lebat, berasap, eksotik, dengan kematangan Cabernet yang luar biasa, bersemangat dan ganas. Lama. 2017–35.
4 bintang HHHH
Ch Montrose (2cccc) (17.5) Hidung kompleks, lelangit tegas. Ketat dan sukar walaupun kaya dengan kekayaan. Klasik tetapi memerlukan masa. 2020–35.
Ch Lafon-Rochet (4cccc) (17) Buah hitam pekat. Berstruktur tetapi elegan, menunjukkan kedalaman buah yang hebat. 2015–25.
Ch Cos Labory (5CC) (16.5) Buah hitam yang diangkat dengan elegan dan harmoni. Anggur semula jadi yang baik. 2014-2020.
Ch de Pez (16.5) Aliran hitam pekat, berasap dengan keanggunan, angkat, struktur dan panjang. Berkelas. 2014-2020.
Ch Les Ormes de Pez (16.5) Buah beri yang enak, jammy dan ekspresif. Harum dan berbuah, kayu ek yang baik. Kedalaman dan kelas. 2014–22.
Dame de Montrose (2L) (16.5) Cass menggoda berasap, violet, ketumpatan buah yang diangkat, watak dan panjang yang baik. 2014-2020.
Pagodes de Cos (2L) (16.5) Buah blackcurrant pekat, rempah terangkat dan panjangnya baik. Akan mengisi dengan baik. 2014-2020.
3 bintang HHH
Ch Phélan-Ségur (16+) Hidung bunga. Lelangit yang kompleks, pedas dan berkulit. Digilap. 2014-2020.
Ch Tour des Termes (16+) Buah berdaging yang sangat baik. Anggur kebun anggur. 2013-2020.
Ch Haut-Beauséjour (16) Smoky, buah jammy yang baik, segar dan rangup. Murni, panjang. 2014–18.
Ch Haut-Marbuzet (16) Buah-buahan masak bunga, kedalaman berdaging dengan kayu ek yang baik. Suave. 2013–18.
Ch Lilian-Ladouys (16) Buah yang baik dan berdaging dengan cengkaman. St-Estèphe moden yang baik. 2013–18.
Ch Serilhan (16) Buah-buahan hitam yang dihancurkan, elegan dan berkelas. Kompleks, panjang. 2013–18.
Ch Tronquoy-Lalande (16) Hidung cass pekat, buah berasap menarik, tegas namun berbunga. Ketepatan dan kedalaman. 2014-2020.
Ch Andron-Blanquet (15.5) Buah berry bunga, anggur luas dengan cengkaman yang baik. 2012–17.
Ch Beau-Site (15.5) Buah beri pekat. Wain berdaging yang baik, panjang yang baik. 2013–17.
Ch Clauzet (15.5) Buah yang baik, buah dan terbuka. Teruskan untuk St-Estèphe. 2012–16.
3 bintang (15 dan 14.5 mata) HHH
■ Ch Tour de Pez (15)
Pauillac
Rumah wain yang paling kuat dan kuat di Médoc, 2008 menggemari sebutan ini, dengan Cabernet masak yang padat diadun dengan Merlot yang kurang daripada biasa dalam tongkat cucu. Warna yang luar biasa membawa kepada buah blackcurrant yang bertenaga di hidung dan wangian serta kekuatan pada lelangit. Malah gaya yang lebih ringan menghasilkan kedalaman buah yang lebih banyak dan gaya yang lebih tegas adalah Pauillac klasik.
5 bintang HHHHH
Ch Latour (1cccc) (19.5) (94% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 1% Cabernet Franc & Petit Verdot) Kompleks buah ekspresif, berasap, sedap, dan hitam. Baik, mendalam, panjang, tegas, klasik. Penuh dengan tenaga. Tepat. Tanin dalam keseimbangan sempurna. 2018–40.
Ch Lafite-Rothschild (1cccc) (19) (83% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 4% Cabernet Franc) Aroma terkawal dari buah blackcurrant tulen. Bertekstur dan berlapis, tegas, dalam. Bukan daya tarikan khas Lafite, tetapi mempunyai kekuatan dan keturunan. 2018–40.
Ch Mouton-Rothschild (1cccc) (18.5) (83% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot.) Keanggunan yang baik. Lembut dengan tekstur satiny. Tinin berkrim dan halus. Memahami sekarang tetapi mempunyai kekuatan dan kepanjangan untuk mengembangkan buah subur khas Mouton. 2017–35.
4 bintang HHHH
Ch Pontet-Canet (5CC) (18) Kedalaman halus. Mempunyai kekuatan dan keturunan. Tumpuan, fokus, ekspresif. Kerumitan yang berpotensi. 2017–35.
Ch Lynch-Bages (5CC) (17.5) Kepekatan berasap, berasap, kedalaman buah yang kaya, tanin masak hingga matang dengan baik. Lama. 2016–25.
Ch Pichon-Longueville Baron (2CC) (17.5) Hidung besar, berasap. Buah anggur yang berkrim dan bertenaga. Dalam dan panjang. 2016–30.
Carruades de Château Lafite (2L) (17) Hidung blackcurrant pedas, lissom, buah masak. Struktur berkelas, tanin halus. 2015–25.
Ch Clerc-Milon (5CC) (17) Hidung kasis kaya, berasap dan pedas, berstruktur dan tegas. Akan menjadi lebih bunga dan luas. 2015–25.
Ch d'Armailhac (5CC) (17) Buah briar yang diangkat, halus dan elegan. Menggoda, bersedia akan dibuka awal dan usia dengan baik. 2014–22.
Ch Duhart-Milon (4CC) (17) Berstruktur dan kukuh, empat persegi sekarang, tetapi keanggunan akan muncul. 2016–25.
Ch Grand-Puy-Lacoste (5CC) (17) Hidung dan lelangit buah beri yang padat, kemurnian dan panjangnya, masih agak terpelihara. 2015–22.
Ch Haut-Batailley (5CC) (17) Hidung blackcurrant yang harum dan dalam. Lelangit segar, suci dan tenang. Kejelasan ungkapan. 2014-2020.
Ch Pichon-Longueville-Comtesse de Lalande (2CC) (17) Buah hitam yang berasap dan menggoda. Pengekstrakan kenyal. Lebih keanggunan daripada kedalaman, tetapi kelas ada. 2015–24.
Les Forts de Latour (2L) (17) Buah yang menggoda, dengan ketegasan, cengkaman dan struktur. Tidak ada blockbuster, tetapi murni dan panjang. 2015–25.
Ch Batailley (5CC) (16.5) Buah yang diangkat dengan baik, bukan penghalang, tetapi murni dan bulat dengan rempah berkulit. 2015-24.
Ch Haut-Bages-Liberal (5CC) (16.5) Buah Cabernet yang diangkat, masih berwarna hijau di lelangit, tetapi mempunyai ketepatan dan potensi. 2015–24.
3 bintang HHH
Ch Croizet-Bages (5CC) (16+) Ekspresi Pauillac / Cabernet Lurus. 2014-2020.
Ch Grand-Puy-Ducasse (5CC) (16+) Pauillac yang luas dan kuat dengan masa depan yang baik. 2014–22.
Ch Pibran (16+) Cergas, berdaging tetapi tegas. Pauillac moden yang baik. 2013–18.
Les Tourelles de Longueville (2L) (16+) Buah plum yang harum, bersahaja, baik, bahkan sedikit cedary. Wain berkelas baik. 2014-2020.
Ch Lynch-Moussas (5CC) (16) Buah-buahan merah yang diangkat, halus dan berkelas. Ke hadapan. 2013-2020.
Pauillac de Ch Latour (3L) (16) Cassis segar dan jammy dengan kayu oak yang baik. Tegas. 2013–17.
Reserve de la Comtesse (2L) (16) Menggoda, berasap, pedas. Menarik dengan lancar. 2014-2020.
Ch Haut-Bages Monpelou (15.5) Buah berasap berkulit pekat. Kedalaman yang baik. 2013–18.
St-Julien
Dengan peratusan Cabernet Sauvignon yang tinggi, St-Julien, bersama Pauillac, komune Médoc yang paling digemari. Kepadatan buah semula jadi meningkat dengan kesegaran, dan setiap istana sangat sesuai dengan gaya kebun anggurnya sendiri. Satu atau dua kekecewaan, tetapi keseluruhannya mengagumkan.
5 bintang HHHHH
Casing Ch Léoville-Las (2CC) (19) Buah blackcurrant yang padat dan kompleks. Menggoda pada mulanya, kemudian kekuatan, ketulenan dan kepadatan buah yang hebat. Cantik, mengagumkan. 2018–35.
Ch Ducru-Beaucaillou (2CC) (18.5) Aliran hitam padat dan kompleks. Berwarna-warni, berbunga, berdaun, sangat suci dan panjang buah segar dan renyah. Seimbang, moden, klasik. 2016–30.
4 bintang HHHH
Ch Léoville-Barton (2CC) (18) Buah-buahan hitam musim luruh berstruktur, kemasan tegas klasik, kuat namun terkawal. 2018–30.
Ch Léoville-Poyferré (2CC) (17.5) Buah masak, berasap, berdaging, luas dan segar. Tanin tegas, kelas yang wujud. 2017–30.
Ch St-Pierre (4CC) (17.5) Wangi, bunga dengan mawar liar, kedalaman yang baik, anggur yang kaya dengan tumpuan dan buah murni yang padat. 2016–25.
Ch Langoa-Barton (3CC) (17) Buah hitam Briary, segar, dalam, elegan. Tannins akan menyatu untuk menunjukkan anggur yang berkelas. 2015–25.
Clos du Marquis (2L) (17) Buah Briary cassis, kehebatan, kelas dan kedalaman dengan kemasan Pauillac yang lebih tegas. 2014-22.
Ch Branaire-Ducru (4CC) (16.5) Hidung Cabernet terangkat, bijaksana tetapi tegas, panjang, harmoni, tenang dan elegan. 2015–24.
Ch Gloria (16.5) Hidung kasis bersahaja besar, buah yang didominasi Cabernet dengan cengkaman dan panjang yang baik. Tekstur sutera. 2014–22.
Ch Lagrange (3CC) (16.5) Buah blackcurrant halus, pekat berasap, kenyal, masak, murni, harmoni dan elegan. 2014–22.
3 bintang HHH
La Croix de Beaucaillou (2L) (16+) Velvety walaupun 90% Cabernet. 2014–18.
Ch Talbot (4CC) (16) Cabernet Muka, namun kurang tumpuan dan kedalaman. 2015–24.
Ch Beychevelle (4CC) (15.5) Buah kenyal, maju, tidak mempunyai struktur dan kedalaman. 2014-2020.
Ch Gruaud-Larose (2CC) (15.5) Luas, jammy, kurang definisi, bagus tetapi tidak lama. 2014-2020.
Ch Lalande-Borie (15.5) Kasis yang dalam, tulen, lentur dengan panjang yang baik. 2013–16.
Listrac
Listrac nampaknya kurang disukai daripada jirannya Moulis, yang gayanya mempunyai buah yang lebih kaya. Tahun ini wain memberi reaksi yang baik terhadap kematangan Cabernet dan kekurangan buah dari tanaman masa lalu kurang jelas.
3 bintang HHH
Ch Clarke (16+) Buah hitam yang diekstrak dengan elegan, oak baik, tanin berkelas, kedalaman. 2014-2020.
Ch Ducluzeau (16) Buah blackcurrant penuh dan berdaging. Tanin yang baik. 2013–18.
Ch Fourcas-Hosten (15.5) Buah merah / hitam yang dihancurkan, tepat dan jelas. Ke hadapan. 2013–16.
3 bintang (15 dan 14.5 mata) HHH
■ Ch Fonréaud (15) ■ Ch Fourcas-Dupré (15)
Moulis
Moulis menghasilkan gaya Médoc saya: padat namun lentur, elegan namun mudah didekati, dan pada tahun 2008 mereka sangat segar. AC yang sangat dipercayai.
4 bintang HHHH
Ch Branas Grand Poujeaux (16.5) Hidung cassis yang cantik dan matang. Rasa sedap, tanpa tepi kasar. 2014-2020.
Ch Chasse-Spleen (16.5) Buah hitam yang padat, digilap dan tepat. Hidung lebar, lelangit terpelihara. Panjang dan kelas. 2014–22.
3 bintang HHH
Ch Poujeaux (16+) Hidung Cabernet pekat tetapi elegan, lelangit bersahaja yang kaya. 2015–24.
Ch La Garricq (16) Cassis dan hidung ungu, langit-langit pedas dan pesona. 2013–18.
Ch Maucaillou (15.5) Buah kaya dengan gaya chunky. Berat lebih banyak daripada keselesaan. 2014–18.
Margaux
Margaux lebih tersebar daripada Pauillac, meliputi lima komuniti Arsac, Cantenac, Labarde, Margaux dan Soussans. Tanah sangat berbeza, seperti juga ciri-ciri château, tetapi AC menunjukkan kualiti yang semakin merata, malah anggur yang lebih banyak diekstrak menunjukkan keanggunan dan sebaliknya. Cabernet matang dengan baik sehingga pengaruh Merlot yang lebih lembut kurang hadir pada tahun 2008 daripada tahun 2007, menghasilkan anggur dengan ekspresi yang mendalam.
4 bintang HHHH
Ch Margaux (1CC) (18) (87% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 1.5% Cabernet Franc, 1.5% Petit Verdot) Kemurnian aromatik, tepat, terkawal. Lebih bunga daripada berbuah hitam. Panjang dan kemahiran yang hebat. Kurang masak sekarang berbanding rakan sebayanya. 2018–35.
Ch Palmer (3CC) (18) pekat, plum dan aromatik. Kematangan satin dengan tanin yang kuat, kesegaran dan kedalaman. 2017–30.
Ch Rauzan-Ségla (2CC) (17.5) Cassis yang lebih sedikit, lebih banyak bunga, buah yang hampir tidak seberapa. Ketepatan, kedalaman dan panjang yang betul. 2015–25.
Clos des Quatres Vents (17.5) Kedalaman blackcurrant, harum namun kuat. Menarik, dengan kekayaan dan kemurnian yang luar biasa. 2015–25.
Ch Boyd-Cantenac (3CC) (17) Buah beri yang dihancurkan, kuat dengan kemasan yang kukuh. Empat persegi tetapi panjang dan berpotensi baik. 2015–30.
Ch Brane-Cantenac (2CC) (17) Buah bunga, hancur. Elegan, kompleks, ramping dengan kesucian dan panjang. Ekspresif. 2015–25.
Ch Dauzac (5CC) (17) Buah-buahan hitam yang padat dan kaya, tanin masak yang kuat, struktur besar, berkulit. Akan menunjukkan dengan baik untuk masa yang lama. 2015–25.
Ch Kirwan (3CC) (17) Kasus pekat sudah menunjukkan kerumitan dan tekstur. Ketekunan dan tanin yang baik. 2015–25.
Ch Malescot-St-Exupéry (3CC) (17) Buah blackcurrant yang diangkat, ketepatan halus, banyak tenaga dan tanin yang baik. 2014–22.
Ch d'Angludet (16.5) Kepekatan halus, Cabernet elegan, bersahaja, lebar, panjang dan struktur yang baik. 2015–24.
Ch Durfort-Vivens (2CC) (16.5) Harum dan terpelihara. Cabernet firma yang memerlukan masa tetapi sudah elegan dan panjang. 2014-2020.
Ch Ferrière (3CC) (16.5) Buah Margaux Cabernet tulen dalam gaya maju dan terangkat. Tanin yang kuat akan terus berjalan. 2014-2020.
Ch Pouget (4CC) (16.5) Pengambilan buah blackcurrant yang padat. Tanin berstruktur dan masak. Anggur akhir yang baik. 2014–25.
Ch Prieure-Lichine (4CC) (16.5) Hidung pekat. Semua keanggunan Margaux: kedalaman buah, keperibadian dan daya tarikan. 2014-2020.
Ch Siran (16.5) Buah Cabernet yang ekspresif dan masak. Mempunyai ketumpatan tetapi tetap elegan. Anggur yang baik, masa depan yang baik. 2014-2020.
Ch Tayac-Plaisance (16.5) Hidung kasis pedas, lembut dan berterusan, kedalaman buah Margaux utara yang baik. 2014-2020.
3 bintang HHH
Haruman berry Chg d'Issan (3CC) (16+), padat dengan elegan. 2014-2020.
Ch Giscours (3CC) (16+) Crème de cassis tanpa rasa manis. 2014-2020.
Ch Marquis de Terme (4CC) (16+) Buah padat, terangkat, lelangit berdaging, tanin yang bagus. 2014-2020.
Ch Monbrison (16+) Cassis finesse. Ketepatan dan tanin kebun anggur yang baik. 2014-2020.
Ch Rauzan-Gassies (2CC) (16+) Berkonsentrasi, kuat. Mungkin lebih kompleks. 2014-2020.
L'Aura de Cambon (16+) Bunga dan lentur, terangkat dan elegan. Pesona Margaux. 2013–18.
Alter Ego de Ch Palmer (2L) (16) Hidung terbuka, lelangit tertutup. Segar, tepat. 2013–18.
Ch Bellevue de Tayac (16) Cabernet wangi, kepadatan berdaging, murni dan tepat. 2013–18.
Ch Cantenac-Brown (3CC) (16) Buah cassis berasap dengan gaya yang kuat. 2014-2020.
Ch du Tertre (5CC) (16) Kepekatan bumi. Mungkin lebih kompleks. 2014-2020.
Ch Labégorce (16) Anggur padat dan bersahaja. Masa depan yang baik tetapi tidak pernah menjadi kerumitan yang hebat. 2014-2020.
Ch Lascombes (2CC) (16) Buah-buahan hitam kaya, ke depan, sedikit kismis. Padat, masak. 2014–18.
Ch Mille Roses (16) Hidung mawar liar, buah berdaging yang dalam dan elegan. Masa depan yang baik. 2013–18.
Pavillon Rouge de Chateau Margaux (2L) (16) Kurang menggoda berbanding tahun lalu. 2014-2020.
Villa des Quatres Soeurs (16) Kasus pekat. Firma untuk Margaux. Betul. 2013–18.
Ch Desmirail (3CC) (15.5) Tidak mempunyai tumpuan 2008 tetapi masih menarik. 2013–18.
Ch La Bessane (15.5) Cengkaman ketat, padat, baik (20% Petit Verdot). Mentah untuk Margaux. 2013–17.
Ch Paveil de Luze (15.5) Hidung Margaux yang tenang. Ringan, cantik, kenyal dan buah. 2012–16.
Ch Pontac-Lynch (15.5) Cabernet Ketat. Wain serius yang menarik. 2014–18.
3 bintang (15 dan 14.5 mata) HHH
■ Lambang Issan (2L) (15) ■ Ch La Gurgue (15)
Pessac-Léognan dan Kubur
Sebarang perbincangan sama ada vintaj adalah tahun kiri atau kanan biasanya meninggalkan Pessac-Léognan dan Graves di tengah.
Ini semakin rumit oleh kenyataan bahawa sebutan, yang dibuat pada tahun 1987, menjadikan putih kering Bordeaux terbaik, sementara dua wilayah lain tidak.
2006 adalah tahun yang sangat berjaya bagi Pessac-Léognan, kerana warna merah menghindari sebilangan besar tanin keras di Médoc utara dan orang kulit putih menggoda dengan gaya anggur yang biasanya ketat. 2008 sama dengan kualiti.
Adapun Kuburan, dengan sedikit pengecualian (perkebunan di sekitar Portets di utara) warna merah - aroma blackcurrant berasap, kedalaman dan kemurnian buah anggur yang sangat baik dan sedikit kesucian - adalah untuk minum awal. Orang kulit putih tahun ini berjaya secara seragam, baik bunga dan citrussy, dan dapat meraih persaingan dengan orang-orang dari Pessac-Léognan.
Pessac-Leognan merah
5 bintang HHHHH
Ch Haut-Brion (1CC) (19/20) (50% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot, 9% Franc Cabernet) Buah beri yang menggoda, lelangit satin, tepat. Kudis namun terkawal. Keturunan dan kelas yang hebat yang akan memperlihatkan gaya Haut-Brion yang bersahaja hingga sempurna. 2020–40.
4 bintang HHHH
Ch La Mission Haut-Brion (gccgcc) (18) Buah dan rempah yang tepat, elegan, cerah. Kepekatan La Mission klasik. 2019–35.
Ch Malartic-Lagravière (gccgcc) (18) Pengekstrakan yang sangat baik menunjukkan buah kebun anggur yang diangkat, kaya dan ditakrifkan tanpa berat. 2015–30.
Ch Pape-Clément (gccgcc) (18) Hidung canggih, lelangit elegan. Terhad tetapi berpotensi besar. Digilap halus. 2014–30.
Ch Haut-Bailly (gccgcc) (17.5) Buah Cabernet dengan ketelitian, ketegasan dan kematangan yang menggabungkan ketepatan linier. 2015–30.
Domaine de Chevalier (gccgcc) (17.5) Berasap, kompleks, cassis dan mawar. Sangat mudah kerana kesucian buah. Cantik. 2014–25.
Ch Smith Haut-Lafitte (gccgcc) (17) Buah beri merah / hitam masak. Luas dan berdaging tetapi elegan dengan kerumitan lembut. 2014–24.
Le Clarence de Haut-Brion (2L) (17) Hidung Merlot yang dikuasai luas, luas namun tegas. Buah sutera yang berpotensi. Berat yang bagus. 2015–25.
Ch Latour-Martillac (GCC) (16.5) Kompleks besar, berasap, buah Cabernet yang terangkat meriah namun padat, kubur utara khas. 2014–24.
La Chapelle de La Mission Haut-Brion (2L) (16.5) Buah Cabernet masak: hidung terbuka, lelangit tegas. Herba, tepat. 2015–25.
3 bintang HHH
Ch Bouscaut (GCC) (16+) Buah berasap, mawar. Kecanggihan Kubur Utara. 2014–22.
Ch de Fieuzal (GCC) (16+) Tinin yang baik tetapi cukup masak untuk dibuka lebih awal. 2014–22.
Ch Les Carmes Haut-Brion (16+) Diekstrak dengan baik dan seimbang. Anggun. 2013–18.
Ch Carbonnieux (GCC) (16) Tembakau meriah, bunga, samar. Tidak berdaging tetapi berakhlak. 2013–18.
Ch Couhins (16) Kaya, mewah, terangkat. Ekspresi muda yang menarik. 2012–2016.
Ch Gazin-Rocquencourt (16) Tembakau dan blackcurrant. Cengkam dan serius. 2013–18.
Ch La Louvière (16) Buah berasap, padat, tanin tegas, lebih mendalam daripada daya tarikan. 2015–25.
Ch Brown (15.5) Tembakau, masak, wain yang didominasi Cabernet, masa depan yang baik. 2013–18.
Ch Haut-Bergey (15.5) Hidung blackcurrant berkulit. Dalam tetapi tidak terlalu kompleks. 2013–18.
Ch Haut-Gardère (15.5) Buah Graves utara yang lembut, bersahaja, selesai dengan baik. 2012–17.
Ch Le Thil Comte Clary (15.5) Bunga, hidung cassis. Kekayaan dan tanin yang baik. 2013–18.
Di atas: seperti anggur yang dipromosikan, en primeur mempunyai minat global yang besar
Ch Olivier (gccgcc) (15.5) Tidak matang, tetapi mempunyai kegigihan. Berpotensi kompleks. 2014–22.
Ch Picque Caillou (15.5) Buah merah jem, terangkat, kenyal, elegan dan panjang. 2013-2020.
3 bintang (15 dan 14.5 mata) HHH
■ Ch Baret (15) ■ Ch de France (15)
Kubur merah
3 bintang HHH
Ch de Cantegive (16) Menguburkan daun tembakau, kedalaman dan kesegaran, dibuat dengan baik. 2012–16.
Ch Rahoul (16) Hidung blackcurrant berasap, Kedalaman dan kerumitan yang berpotensi. 2013–18.
3 bintang (15 dan 14.5 mata) HHH
■ Ch Ferrande (15)
Pessac-Léognan putih
5 bintang HHHHH
Ch Haut-Brion (gCC) (18.5) Lebih gemuk daripada Laville, walaupun kurang Sémillon. Ketepatan, harmoni dan panjang yang sempurna. Sukar untuk membayangkan ungkapan anggur Sémillon / Sauvignon yang lebih indah. 2012-2020.
4 bintang HHHH
Ch Laville Haut-Brion (gCC) (18) Bunga putih dan buah-buahan batu putih. Tenaga terkawal pada penamat. 2012-2020.
Domaine de Chevalier (gCC) (18) Ek dan tumbuhan herba yang elegan, kerumitan berpotensi besar. Fikirkan Domaine Leflaive Puligny dengan gaya. 2012-2020.
Ch Malartic-Lagravière (gCC) (17.5) Bunga tumbuhan. Sauvignon Blanc yang murni dan berterusan. Tenaga hebat, sepenuhnya harmoni. 2011–18.
Ch Pape-Clemént (17.5) Oak bercampur dengan hidung bunga. Lelangit yang elegan dan tepat. Kecanggihan, angkat dan kelas. 2011–16.
Ch de Fieuzal (17) Kubur gaya Burgundia: buah-buahan putih berdaging, tetapi keasidan yang seimbang akan memungkinkannya untuk matang dengan baik. 2012–16.
Ch Smith Haut-Lafitte (17) Buah-buahan putih yang sangat masak, keasidan berdaging namun harmoni. Baik, bunga, luas. 2011–16.
Ch La Louvière (17) Ekspresi Sauvignon Blanc yang indah dan berbunga dengan kerumitan Graves. Ketegasan akan menahannya. 2012–16.
3 bintang HHH
Ch Couhins (gCC) (16+) Buah bunga yang cerah. Tegas. Kemasan harmoni. Lama. 2011–2015.
Ch Carbonnieux (gCC) (16+) Bunga putih dan madu. Selera penuh. Bersemangat. 2011–15.
Ch Olivier (gCC) (16+) Buah yang segar dan segar. Masih tegas tetapi akan terbuka. 2011–16.
Ch Bouscaut (gCC) (16) Buah yang tepat dan cerah yang akan menjadi lebih kompleks. 2011–16.
Ch Brown (16) Buah kuning yang lembik di lelangit dan keasidan citrussy yang halus. 2010–13.
Ch Haut-Bergey (16) Buah herba kering dan semangat yang jelas di lelangit. 2011–14.
Ch Latour-Martillac (gCC) (16) Buah-buahan putih herba dengan madu kering. 2011–15.
Ch Larrivet Haut-Brion (16) Panjangnya baik dan akan berkembang dengan baik. 2011–15.
Ch Picque-Caillou (16) Buah bunga putih yang elegan. Sauvignon Blanc yang terkawal. 2011–15.
Ch Baret (15.5) Bunga putih dan buah terangkat, kejelasan dan panjangnya yang baik. 2010–12.
3 bintang (15 dan 14.5 mata) HHH
■ Ch de France (15)
Putih kubur
3 bintang HHH
Ch de Chantegrive (16) Lelangit buah yang jelas dan luas, panjangnya baik. Wain serius. 2010–14.
3 bintang (15 dan 14.5 mata) HHH
■ Ch Ferrande (15) ■ Ch Rahoul (15)
yang merupakan bapa sebenar khloe kardashian
Right Bank oleh James Lawther MW
Mungkin agak awal untuk berseru 'Right Bank vintage', tetapi en primeur menyokong pandangan itu. Pada pandangan saya, terdapat lebih banyak konsistensi dan kegembiraan daripada di Left Bank (walaupun yang terakhir memiliki yang tinggi), Merlot dan Cabernet Franc memberikan aroma dan rasa menggoda yang digabungkan dengan struktur dan tumpuan.
Kejutan dalam kualiti (baik hingga sangat baik) adalah umum, penanam menunjukkan hasil yang rendah secara semula jadi (coulure, terutama di cendawan Merlot, hujan es dan es di bahagian St-Emilion), bulan Julai yang kering dan keadaan cerah pada bulan September dan Oktober sebagai faktor pengurangan. Pengurusan kebun anggur yang betul berlaku - dan kesabaran untuk menuai lewat. Mereka yang bergegas memilih pada pertengahan September mendapat keputusan yang buruk. Di JP Moueix, tarikh pemilihan adalah 29 September hingga 12 Oktober di Pomerol dan 14 hingga 21 Oktober di St-Emilion.
Selain kualiti, kejutan lain adalah gaya wain. Vintage yang dituai lewat (seperti tahun 2007) biasanya lebih lembut dan lebih awal diminum, tetapi pada tahun 2008 Wain Bank Kanan mempunyai hidung dan tekstur yang menggoda, dengan keasidan dan tanin masak untuk penuaan. Sebagai vintaj yang memecah beberapa prinsip ('vintages yang baik bukan yang lambat') ia mempunyai sedikit perbandingan. Anggurnya moden, lebih kaya dari tahun 2004 dan 2006, tidak jauh dari tahun 2005 tetapi kurang kuat sama.
St-Emilion
Ini adalah tahun yang berjaya bagi St-Emilion. Anggur menggabungkan ciri-ciri vintaj klasik dan hasil tuai dengan aroma yang memikat, tekstur lembut, tanin masak dan keasidan yang ketara. Mereka buah-buahan yang menggoda dan disusun untuk penuaan. Walaupun penuaian lewat, terdapat sedikit keterlaluan dan sedikit anggur diekstrak berlebihan. Pengurusan ladang anggur yang baik sangat penting. Pilihannya berasal dari tanah liat batu kapur dan tanah kerikil, di hujung skala yang tinggi. Merlot hanya dapat dilihat pada tahun-tahun teratas dan Cabernet Franc yang sangat baik telah memberikan gabungan panjang, kerumitan dan kesegaran. Wain kekurangan kekuatan dan kekuatan pada tahun 2005 dan 1998, tetapi kualitinya tidak jauh. Sebilangan daya tarikan pada tahun 2001 yang lebih baik juga dapat dilihat. Jejak pelbagai terroir St-Emilion terbukti.
5 bintang HHHHH
Ch Ausone (1GCCA) (19/20) Meneruskan perjalanan vintages hebat sejak tahun 1996. Hidung wangi dengan kemurnian buah yang luar biasa. Lelangit lancar dengan semangat dan kehebatan. Kemasan segar dan segar. Padat dan mendalam. 2018–35.
Ch Cheval Blanc (1GCCA) (19) Hebat, dengan kemewahan, hidung dan kemewahan Pomerol yang terkenal. 50-50 Franc Cabernet dan Merlot. Ketumpatan yang difahami. Tutup pada kualiti hingga 2005. 2016–30.
Vieux Château Mazerat (GC) (18.5) Wain baru dari Jonathan Maltus dari Ch Teyssier, dicop dengan kelas. Tanin wangi, kompleks, diekstrak dengan baik dan halus. Kekuatan dan keanggunan. Buah anggur tua dari terroir teratas. 2016–28.
4 bintang HHHH
Ch Figeac (1GCCB) (18) Sesuai dengan gaya, ini mempunyai daya tarikan Médoc (70% Cabernet Sauvignon dan Franc) dengan kesenangan, kesegaran dan panjang. 2016–30.
Ch Pavie (1GCCB) (18) Anggur besar lain dari Gérard Perse, hampir dengan kualiti '05. Berat, kerapatan dan kerangka tanin yang besar. Penuaan yang lama. 2016–35.
Ch Troplong Mondot (1GCCB) (18) Pernyataan gelap, kuat, merenung dari Christine Valette. Buah cassis besar dan tanin ketat. 2015–28.
Clos Fourtet (1GCCB) (18) Buah segar yang cerah. Gourmand dan mewah. Tekstur yang luar biasa. Tanin halus, panjangnya bagus. Cemerlang tahun ini. 2015–30.
Chapelle d'Ausone (GC, 2L) (17.5) Kualiti pertumbuhan pertama. Gurih, pedas, kompleks. Padat, baldu. Tinin panjang dan halus. Sunyi dan elegan. 2016–30.
Ch Angélus (1GCCB) (17.5) Khas dalam gaya. Hidung pedas, cedar. Kaya, ekstrak penuh tetapi diperkaya dan diserlahkan ke arah buah. Besar tetapi harmoni. 2016–28.
Ch Belair-Monange (1GCCB) (17.5) Vintaj pertama untuk Christian Moueix. Perubahan gaya, dengan kepadatan buah yang lebih besar dan tekstur yang lebih halus. Terroir. 2015–30.
Ch Canon (1GCCB) (17.5) Keanggunan ciri. Bagus jika tidak lebih baik daripada ’05. Berat dan tekstur yang halus, lembut. Kemasan yang panjang dan segar. Harmonis. 2015–28.
Ch Canon-la-Gaffelière (GCC) (17.5) Buah dan tekstur yang baik. Menunjukkan ketepatan. Elegan tetapi dengan kedalaman buah yang hebat. Kemasan yang panjang dan segar. 2015–26.
Ch La Gaffelière (1GCCB) (17.5) Kedalaman buah yang indah. Kelembutan dari segi berat dan tekstur. Padat, ekspresif dengan keseimbangan dan panjang. Pesona. 2015–28.
Ch Larcis Ducasse (GCC) (17.5) Padat, halus dan elegan. Tinin sangat baik. Kemasan yang panjang dan segar. Terroir terbukti. Menyaingi pertumbuhan teratas. 2015–30.
Ch Pavie Macquin (1GCCB) (17.5) Tangan besi dengan sarung tangan baldu. Buah masak yang menggoda, rangka tanin yang kuat, kemasan terroir mineral. Unik. 2018–30.
Ch Trottevieille (1GCCB) (17.5) 50% Cabernet memberikan kesegaran, panjang. Meneruskan kemajuan dalam keseimbangan, keseimbangan dan keanggunan beberapa tahun kebelakangan. 2016–30.
Ch Valandraud (GC) (17.5) Buah murni dan ekspresif. Tinin yang padat, masak tetapi seimbang, tegas, halus, segar. Tumpuan tetapi harmoni. 2015–25.
La Mondotte (GC) (17.5) Gelap, kuat dan merenung, seperti gaya. Buah yang kaya dan lebat, rangka tanin yang kuat. Panjang dan penamat yang baik. 2016–26.
Le Dôme (GC) (17.5) Buah gelap bertekstur. Banyak tanin, diasah halus. Pengekstrakan yang dikendalikan dengan baik. Tenang tetapi dengan kelebihan. 2015–24.
Les Astéries (GC) (17.5) Elegan, harum, sentuhan kelas. Panjang dan lurus tetapi pepejal buah. Segar, nota minerally pada penamat. 2016–26.
Ch Beau-Séjour Bécot (1GCCB) (17) Banyak ekstrak buah gelap. Kemasan segar, berkapur, minerally. Kurang menggoda daripada beberapa tahun. 2015–28.
Bunga Kardinal Ch (GCC) (17)
Kaya dan penuh gaya, buah dan tekstur yang mewah. Bingkai tanin yang halus tetapi kukuh. Lama. 2014–24.
Ch Grand Mayne (GCC) (17) Buah penuh, murah hati, bersemangat. Lebih keanggunan daripada beberapa tahun. Kemasan yang panjang dan kukuh. Potensi penuaan yang baik. 2016–30.
Ch l'Arrosée (GCC) (17) Pengambilan wain yang sangat baik berterusan. Tekstur harum, kuat, panjang, lembut. 2015–25.
Ch Le Tertre Roteboeuf (GC) (17) Kemewahan tanda dagangan dan kematangan buah. Matang, confit hidung. Gourmand, langit-langit zesty. Tinin bulat dan tulen. 2015–26.
Ch Magdelaine (1GCCB) (17) Spektrum Riper daripada pada masa lalu. Buah kenyal, lebih kaya daripada ’07. Terroir masih jelas dengan kemasan yang segar dan segar. 2015–28.
Ch Pavie Decesse (GCC) (17) Kekuatan dan ketumpatan buah terbukti tetapi terlalu banyak. Ketat, ketat, lebih berotot berbanding Pavie. 2016–30.
Le Carré (GC) (17) Ungkapan buah wangi yang indah. Bertekstur cantik. Buah mewah dan tanin panjang yang halus. 2015–25.
Le Petit Cheval (GC, 2L) (17) Wain kedua yang luar biasa - banyak keanggunan grand vin. Wangi, bertekstur halus, panjang dan seimbang. 2015–24.
Virginie de Valandraud (GC) (17) Menggoda tahun ini. Kurang kuasa dan rizab daripada Valandraud tetapi sangat baik. Buah wangi, tanin panjang halus. 2014–22.
Ch Barde Haut (GC) (16.5) Buah yang kaya dan lebat. Tekstur yang lembut dan berlapis. Tinin masak, tegas dan panjang. 2015–25.
Ch Beauséjour (Duffau-Lagarrosse) (1GCCB) (16.5) Buah yang banyak, kemasan segar. Tanin kuat, kuat, kuat. Kekurangan kekurangan. 2015–26.
Ch Destieux (GCC) (16.5) Padat, kuat tetapi kuat sekarang. Kedalaman buah yang besar. Struktur firma. Setuju. 2016-26.
Ch Grand Corbin Despagne (GCC) (16.5) Tekstur dan buah yang halus. Pemurah tetapi elegan. Mempunyai kelas tahun teratas. Pemain yang konsisten. 2014–25.
Ch La Dominique (GCC) (16.5) Jean-Luc Thunevin meneruskan kemajuan di ladang ini. Buah lebat, elegan, halus dan panjang. Harmoni, suci. 2015–25.
Ch La Tour Figeac (GCC) (16.5) Baik, segar dan mewah. Sangat menarik tahun ini. Tidak padat seperti '05 tetapi menambah daya tarikan. Potensi beli yang baik. 2014–24.
Ch Moulin-St-Georges (GC) (16.5) Ketumpatan dan kedalaman buah yang indah. Matang dan gelap dengan tanin yang digilap. Kemasan segar dan seimbang. 2015–24.
Ch Rol Valentin (GC) (16.5) Tekstur pekat, pekat, elegan, berkrim dan menyeimbangkan kemasan segar. Kekuatan dan keanggunan tahun ini. 2014–22.
Clos des Jacobins (GCC) (16.5) Kaya dan penuh dengan tanin yang tegas tetapi halus. Mengesahkan kelas dan ketekalannya. 2015–24.
Clos St-Martin (GCC) (16.5) Padat, masak dengan kedalaman buah yang padat. Tannins tegas tetapi baik. Kemasan linier yang panjang. Potensi baik. 2016–28.
Pèby de Château Faugères (GC) (16.5) Buah confit pekat, gelap tetapi lebih elegan daripada pada masa lalu. Lelangit kurang lebam. Kemasan segar. 2015–26.
3 bintang HHH
Ch Bellevue (GCC) (16+) Vintaj pertama oleh pasukan Angélus. Sweet Merlot: 98%. 2016–26.
Ch Dassault (GCC) (16+) Menggoda, pedas, gelap. Oak lebih tenang daripada biasa. 2014–23.
Ch Fonplégade (GCC) (16+) Meneruskan perkembangan yang dilihat sejak 2006. 2015–26.
Ch La Couspaude (GCC) (16+) Sesuai dengan gaya, buah gormand moden, oak halus. 2013–23.
Ch La Serre (GCC) (16+) Kepadatan buah yang halus dan panjang. Kekuatan yang mendasari. 2016–26.
Ch Bellefont-Belcier (GCC) (16) Ringkas, wangi. Kualiti yang konsisten. 2014–24.
Ch Berliquet (GCC) (16) Vintaj pertama yang indah oleh Stéphane Derenoncourt. 2015–25.
Château Monbousquet (GCC) (16) Padat, masak, moden. Sesuai dengan gaya rumah. 2015–24.
Ch Cadet-Bon (GCC) (16) Halus, wangi. Tekstur halus dan bingkai tannic. 2015–23.
Ch Croix de Labrie (GC) (16) Tekstur halus, tanin sutera lembut. Boleh didekati. 2013-2020.
Ch Faugères (GC) (16) Buah masak, ekspresif, dan dikendalikan dengan baik. Tinin halus. 2014–24.
Ch Fombrauge (GC) (16) Gelap, kaya, padat dan moden. Diekstrak tetapi seimbang. 2015–25.
Ch Fonroque (GCC) (16) Lebih elegan daripada masa lalu. Ungkapan buah tulen. 2016–26.
Ch Franc Mayne (GCC) (16) Buah beri yang memikat. Sentuhan oak, kemasan segar. 2014–24.
Ch Jean Faure (GC) (16) Ekspresi buah segar, wangi, segar. Tinin halus. 2013–22.
Ch La Clotte (GCC) (16) Ungkapan sempurna Côtes Merlot. Langkah besar dari ’07. 2015–25.
Ch La Gomerie (GC) (16) Supple Merlot. Tekstur riang dan tanin. Seimbang. 2014–22.
Ch Laforge (GC) (16) Gelap, penuh, sedap. Matang dan padat daripada kompleks. 2014–22.
Ch Laroque (GCC) (16) Buah yang lebih murah hati tahun ini. Tinin tegas dan panjang. 2015–26.
Ch Le Prieuré (GCC) (16) Lebih tersusun daripada ‘07 dan ’06 tetapi masih moden, segar. 2015–25.
Untuk semua berita terkini, harga, blog, video dan Ch Les Grandes Murailles (GCC) (16) Besar, matang, menggembirakan. Moden. Konsisten. 2015–25.
Ch Quinault L'Enclos (GC) (16) Wakil vintaj. Lembut, elegan. 2014–22.
Ch Sansonnet (GC) (16) Buah ekspresif. Lebih bernas daripada pada masa lalu. 2015–24.
Ch Soutard (GCC) (16) Sesuai dengan gaya baru yang ditetapkan pada tahun '07. Buah masak, lebih padat. 2015–25.
Ch Villemaurine (GCC) (16) Riper, wain halus oleh Stéphane Derenoncourt. 2014–24.
Clos de l'Oratoire (GCC) (16) Aksen pada buah. Gaya panjang, halus dan elegan. 2014–23.
Clos La Madeleine (GC) (16) Tekstur yang lebih halus daripada pada masa lalu menambah kesenangan. 2015–25.
Ch Cadet-Piola (GCC) (15.5) Segar, elegan, meriah. Klasik dari dataran tinggi. 2015–23.
Ch Cap de Mourlin (GCC) (15.5) Mengekalkan gaya riper dan kenyal beberapa tahun yang lalu. 2014–24.
Ch Corbin (GCC) (15.5) Matang, lembut dengan kemewahan tertentu. Tinin halus. 2014-2020.
Ch de Fonbel (GC) (15.5) Raspberry dan rempah hancur. Nilai yang baik seperti biasa. 2012–18.
Ch de Pressac (GC) (15.5) Seimbang. Tanin halus dan masak. Di atas purata. 2014-2020.
Ch Gracia (GC) (15.5) Kaya, bulat, pekat tetapi kurang segar dan segar. 2014-2020.
Ch La Fleur Morange (GC) (15.5) Moden, pedas. Tahap keasidan meninggalkan kelebihan yang kuat. 2013-2020.
Ch La Marzelle (GCC) (15.5) Bulat dan lentur. Ketumpatan buah merah. Tinin halus. 2014–23.
Ch Larmande (GCC) (15.5) Hampir Médocain dalam berat dan kerangka. Benar dengan gaya. 2013–22.
Ch La Tour du Pin (GCC) (15.5) Peningkatan dari pasukan Cheval Blanc. Kesungguhan. 2014–23.
Ch Petit Faurie de Soutard (GCC) (15.5) Denser, riper daripada masa lalu. Gelap, rangup. 2014–23.
Ch Teyssier (GC) (15.5) Lezat, baik nilai. Buah yang menarik, tanin ringan. 2012–16.
Ch Balestard la Tonnelle (GCC) (15) Bentuk buah tetapi sentuhan berlebihan. Berkapur. 2014–24.
Ch Bergat (GCC) (15) Terroir dataran tinggi yang ditakrifkan. Buah mineral. Berkapur. Austere. 2015–24.
Ch Chauvin (GCC) (15) Buah bulat dan kenyal. Baik dengan gaya yang lebih ringan. 2013-2020.
Ch Grand-Pontet (GCC) (15) Bunyi, matang dan lebat. Bingkai tannic halus. 2014-2020.
Ch Guadet (GCC) (15) Sedikit keras. Buah yang lebih baik daripada masa lalu. Kerja dalam proses. 2015–22.
Ch Haut-Sarpe (GCC) (15) Overripe, jammy. Kemasan mineral. Imbangan canggung. 2015–22.
Couvent des Jacobins (GCC) (15) Ringan tetapi segar. Boleh diakses lebih awal tetapi akan meningkat usia. 2013-2020.
3 bintang (15 dan 14.5 mata) HHH
■ Ch Haut Simard (GC) (15) ■ Ch Laroze (GCC) (15) ■ Ch Matras (GCC) (15) ■ Ch Ripeau (GCC) (15) ■ Ch Simard (GC) (15) ■ Ch Corbin Michotte (GCC) (14.5) ■ Ch Haut-Corbin (GCC) (14.5) ■ Ch Laniote (GCC) (14.5)
Pomerol
Seperti Bank Kanan pada umumnya, tahun 2008 adalah tahun yang baik untuk Pomerol. Ia terus berjalan pada tahun 2005, 2006 dan 2007, tetapi kualiti lebih seragam dan lebih tinggi pada tahun 2008. Ciri-ciri vintaj adalah wangian, keasidan segar, tahap alkohol semula jadi (dari 13 ° hingga 14 °) dan kemewahan yang melambangkan Pomerol yang berkualiti. Hasil yang sememangnya lebih rendah sangat mustahak untuk konsistensi tetapi yang penting adalah pengurusan ladang anggur yang baik. Terroir berperanan, dengan anggur dari tanah liat / kerikil yang lebih panas di dataran tinggi (biasanya tapak perkebunan teratas) lebih unggul daripada yang ada di tanah berpasir. Wain masak dan pekat, dengan daya tarikan tekstur dan aromatik. 1988 telah disebut sebagai perbandingan yang mungkin (tahun akhir panen lain) tetapi kematangannya lebih besar pada tahun 2008.
5 bintang HHHHH
Ch Lafleur (19) Dengan Franc Cabernet 54%, ini adalah anggur keanggunan, panjang dan garis. Kebijaksanaan itu sendiri, memberi kesan berjimat-cermat, tetapi terdapat kehebatan buah dan panjang tanin. 2018–35.
Ch Pétrus (19) Raja Moueix stabil tahun ini. Besar dan berkembang biak dengan kepadatan buah dan struktur yang hebat. Khas dari vintaj, tanin kuat, segar dan panjang. 2018–40.
Ch l'Eglise-Clinet (18.5) Denis Durantou telah menghasilkan satu lagi anggur klasik lama yang membezakan. Merlot ekspresif, tanin halus dan 15% Cabernet Franc menambah kerumitan dan panjang. 2018–35.
Ch Trotanoy (18.5) Bijak dan tenang tetapi dengan ketumpatan buah dan tanin masak yang kuat. Kuat dan berotot tetapi tidak mempunyai keagungan Pétrus tahun ini. 2018–35
4 bintang HHHH
Ch l'Evangile (18) Dengan '05, salah satu yang terbaik dari era Rothschild, walaupun kurang kuat. 12% Franc Cabernet. 2016-2030
Ch Gazin (17.5) Ciri Pomerol yang mewah. Struktur yang tegas dan matang. Dekat dengan '05 dengan daya tarikan yang lebih mungkin. 2016–28.
Ch La Violette (17.5) Buah yang indah. Baik, masak tetapi seimbang. Ketumpatan lebih besar daripada kualiti '07 hampir '06. 2015–26.
Ch Le Gay (17.5) Aroma buah merah Burgundian. Lelangit penuh dan bulat tetapi dengan bingkai tannic yang kukuh. 2015–26.
Ch Le Bon Pasteur (16.5) Bulat dan lembut. Buah lezat di lelangit. Matang dengan nota confit. Tanin digilap. 2015–26.
Ch Petit-Village (16.5) Hidung menggoda. Ketumpatan yang baik. Meneruskan kemajuan pasca 2004 ke arah peningkatan yang lebih baik. 2015–25.
3 bintang HHH
Ch Beauregard (16+) Lebih kuat daripada pada tahun 2007. Halus dan diasah halus. 2014–25
Clos du Clocher (16+) Nota buah gelap. Kedudukan di atas 2007. 2014–25 yang menarik.
Ch La Croix de Gay (16) Harum, Burgundian. Lembut dan sangat menggoda. 2014–23.
Ch La Pointe (16) Riper daripada masa lalu. Potensi baik dalam urat yang lebih ringan. 2014–23.
Ch Guillot (16) Jarang di sorotan tetapi konsisten dalam kualiti. Segar, linear. 2014–22.
Ch Nénin (16) Tegas, gelap dan terkawal. Hampir seperti Médoc. Sentuh keras. 2015–25.
Ch Taillefer (16) Nota menggoda, ungu. Buah yang meriah, tanin yang tegas. Nilai yang baik. 2013-2020.
Le Clos du Beau-Père (16) Cabernet Franc Suave, lezat, 10% menambah panjang. 2013-2020.
Ch Bourgneuf-Vayron (15.5) tanin yang kuat. Sekiranya mereka lembut ia mendapat skor yang lebih baik. 2015–23.
Ch Certan de May (15.5) Lebih baik daripada ’07. Riper tetapi masih tidak mencapai potensinya. 2013-2020.
Ch La Croix du Casse (15.5) Peningkatan yang membuahkan hasil: yang terbaik selama bertahun-tahun. 2013-2020.
Ch Mazeyres (15.5) Usaha mulia dari ladang besar di tanah berpasir. Ringan tetapi meriah. 2013-2020.
Ch Montviel (15.5) Buah masak berair. Menarik dengan cara yang maju dan bulat. 2012-2020.
3 bintang (15 dan 14.5 mata) HHH
■ Ch Bellegrave (15) ■ Ch La Cabanne (15)
■ Ch Vieux Maillet (15) ■ Domaine Fayat-Thunevin (15)
Lalande de Pomerol
3 bintang HHH
Ch de Chambrun (16) Vintaj pertama oleh Silvio Denz (Ch Faugères). Lebih elegan. 2013-2020.
Ch Garraud (16) Baik, tegas dengan buah gelap ekspresif. Panjang pada penamat. 2013–18.
Ch La Sergue (16) Oak lebih terkawal daripada masa lalu. Potensi menarik. 2013-2020.
La Fleur de Boüard (16) Sesuai dengan gaya: hangat, moden, bertekstur halus. 2013-2020.
Ch Les Cruzelles (15.5) Nilai yang konsisten dari Denis Durantou. Berair. 2013–18.
Ch Siaurac (15.5) Kemajuan berterusan. Telah memperoleh kehebatan dan tekstur. 2013–18.
Ch Tournefeuille (15.5) Aroma buah pedas dan gelap. Ketumpatan buah yang padat. 2013–18.
Domaine Fayat-Thunevin (15.5) Cabernet Franc 30% menambah kerumitan. 2013–18.
rangkuman episod bujang malam tadi
3 bintang (15 dan 14.5 mata) HHH
■ Ch La Gravière (15) ■ Ch Jean de Gué (15) ■ Ch Perron, La Fleur (15)
Fronsac, Côtes dan satelit
Sekiranya teknik pengurusan kebun anggur yang baik diterapkan dan pengeluar membuat penuaian sehingga lewat, maka pengguna akan menemui banyak wain bernilai baik di sini pada tahun 2008. Buahnya berair dan strukturnya kukuh, segar dan masak. Hasil yang lebih rendah secara semula jadi dibantu dengan konsentrasi, tetapi kemudian turun ke penanaman kebun anggur dan kesabaran untuk menuai lewat. Salam pada bulan Jun menjejaskan Montagne St-Emilion.
Fronsac
4 bintang HHHH
Haut-Carles (16.5) Buah masak, moden, rata, rasa eksotik. Bingkai tannic halus. Boleh diakses lebih awal tetapi akan meningkat usia. 2012–18.
3 bintang HHH
Ch de La Dauphine (16+) Pesona, keanggunan dengan bingkai tan yang tegas tetapi halus. 2012–18.
Ch La Rousselle (16+) Nota Violet dari dos Cabernet Franc yang sihat. 2012–18.
Ch du Gaby (16) Padat, tegas dengan buah ekspresif. Terroir berkapur. Panjang yang baik. 2014–18.
Ch Haut-Ballet (16) Minimum kerumitan, tanin digilap. Yang terbaik lagi. 2012–18.
Ch Moulin Haut-Laroque (16) Buah masak, lebat, menarik. Digilap. 2012–18.
Ch Les Trois Croix (16) Gaya yang konsisten dan elegan. Buah-buahan merah yang lembut, tepat. 2012–18.
Ch Dalem (15.5) Buah gelap pekat. Tekstur dan berat yang halus. Padat tetapi terkawal. 2012–18.
Ch Fontenil (15.5) Buah ekspresif. Cukup dan gourmand. Harmonis. 2012–18.
Ch Moulin Pey-Labrie (15.5) Buah bulat yang cantik dan elegan. Bingkai tannic halus. 2012–18.
Ch Richelieu (15.5) Buah lebat dan masak. Gaya tegas, kuat, bingkai tannic padat. 2012–18.
Ch La Vieille Cure (15.5) Cukup bulat dengan buah yang banyak. Berstruktur halus. 2011–16.
3 bintang (15 dan 14.5 mata) HHH
■ Ch Barrabaque, Prestige (15) ■ Ch Cassagne Haut-Canon, La Truffière (15) ■ Ch de la Rivière (15) ■ Ch Villars (15)
Côtes de Castillon
4 bintang HHHH
Domaine de l'A (17) Keanggunan yang tiada tandingan untuk sebutan. Tekstur kelembutan, tanin halus. Hebat tahun ini. 2012–18.
3 bintang HHH
Ch d'Aiguilhe (16) Selaras dengan gaya vintaj. Tanin digilap. 2011–17.
Ch Joanin Bécot (16) Salah satu pelakon yang konsisten di sebutan. 2011–15.
Clos Les Lunelles (16) Kaya, matang dan moden. Catatan Confit. Anggur untuk hedonis. 2011–16.
Ch Cap de Faugères (15.5) Buah yang gelap dan matang. Berair dan sedap. 2011–15.
Ch Clos l'Eglise (15.5) Nilai wang yang konsisten. Buah gelap, pedas, segar dan seimbang. 2011–15.
Ch La Croix Lartigue (15.5) Baru, oleh Stéphane Derenoncourt. Masak dan lebat. 2012–16.
Ch Veyry (15.5) Ketumpatan buah yang baik. Oak bersepadu. Moden, diasah, tidak berlebihan. 2011–15.
Clos Puy Arnaud (15.5) Potensi ada tetapi araknya janggal pada tahap ini. 2012–16.
3 bintang (15 dan 14.5 mata) HHH
■ Ch Ampélia (15) ■ Ch Côte Montpezat (15)
Ditulis oleh Steven Spurrier
