Anggur Bordeaux 2015 en primeur siap untuk mencuba Grand Cercle di Bellefont-Belcier pada bulan April 2016. Kredit: Decanter / Chris Mercer
Margaux
Umumnya kurang biasa daripada tiga komuniti teratas yang lain di Medoc, mungkin kerana lebih tersebar. Tahun ini saya dapati anggur lebih homogen dan kualiti amnya lebih tinggi. Seorang pengeluar memberitahu saya bahawa kerana Margaux adalah komun paling selatan, cuaca menjadi lebih baik. Mungkin ini benar, tetapi mungkin banyak chateaux kini mencapai harga untuk anggur mereka yang membolehkan pelaburan berterusan dan perhatian terhadap perincian. Juga, mungkin 'pesona minum awal' tahun ini sesuai dengan gaya sebutan.
Pauillac
Selalunya Pauillac, yang dipimpin oleh tiga Pertumbuhan Pertama, menonjol sebagai koma penanda aras di Medoc, sesuatu yang lebih mudah dicapai dalam viper varian. Walaupun kualiti wain masih tinggi, variasi gaya, apa yang dicuba atau dapat dicapai oleh chateaux, cukup ketara dan ketumpatan Pauillac, wain yang paling lama bertahan di Medoc, sedikit kurang .
hari kehidupan kita ben dan ciara
Saint-Julien
Saya biasanya menganggapnya memandangkan Saint-Julien, dengan 90% sebutannya yang terdiri daripada pertumbuhan kelas, tidak akan kecewa, tetapi tahun ini sebilangan wain kekurangan ketumpatan dan tindak lanjut, tetapi kualiti keseluruhannya baik
wanita dengan senjata biru darah
Saint Estephe
Biasanya Saint-Estephe, walaupun mempunyai variasi geografinya, lebih banyak dari segi kepingan, tetapi tahun ini saya mendapat variasi kualiti dan kualiti yang kurang keseluruhan. Model gelombang panas tahun 2003 semestinya sesuai dengan tanah tanah liat yang lebih banyak di M & eacutedoc utara, tetapi pada tahun 2007 banyak ch & acircteaux tidak mendapat kematangan yang cukup.
Saint Emilion
Ini adalah vintaj purata dan berubah-ubah, seperti yang diharapkan. Pertempuran berterusan dilakukan terhadap cendawan tetapi masalah utamanya adalah menjadikan anggur menjadi matang. Pekerjaan di kebun anggur, terroir dan tarikh penuaian sangat penting. Mereka yang mencapai kematangan mempunyai ungkapan buah merah yang menarik seperti yang tidak mempunyai corak sayur. Pengambilan secara berlebihan tidak digalakkan kerana ini adalah tahun untuk memberi penekanan kepada buah. Di mana pengeluar berusaha untuk kematangan yang terlalu lama, Merlot sering mempunyai permukaan yang kusam dan rata. Cabernet Franc pada umumnya berjaya memberi minuman kepada anggur. Estet di terroir teratas (dataran tinggi dan lereng batu kapur) disusun dengan lebih baik untuk mengelakkan ketidakselesaan vintaj. oleh James Lawther MW
Pomerol & Lalande-de-Pomerol
Pada tahun yang jelas merupakan tahun yang sukar, Pomerol telah mencapai tahap kejayaan yang wajar. Terroir yang sudah masak lebih awal jelas membantu tetapi ini tidak mempercayai jumlah pekerjaan yang diperlukan di kebun anggur. Sebilangan besar Merlot untuk grand vin dituai pada minggu 17 September (sebelum hujan turun 22 September), Franc Cabernet (komponen yang berjaya dan penting) pada hari-hari terakhir bulan ini. Estet-estet teratas di tanah dataran tinggi yang lebih hangat telah mengagumkan dalam konteks vintaj yang merupakan warna, buah, daya tarikan dan aksesori awal yang baik. oleh James Lawther MW
chicago pd musim 2 episod 11
Listrac-Moulis-Medoc
Moulis biasanya merupakan salah satu komuniti kegemaran saya di Medoc. Kualitinya di sini kurang biasa pada tahun ini, tetapi beberapa wain bersinar. Listrac, sementara itu, kurang digemari dari segi geografi daripada Moulis dan pengeluar harus berusaha lebih keras untuk naik di atas reputasi yang agak pedesaan. Usaha mereka menjadi semakin jelas.
Fronsac & Canon-Fronsac
Seperti di Bordeaux yang lain, musim panas yang tidak peduli dan tekanan kekal dari cendawan bermaksud pertempuran yang berterusan untuk kematangan pada tahun 2007. Satelit umumnya mempunyai terroir yang kemudian matang sehingga tarikh penuaian adalah primordial (beberapa mengambil hingga akhir Oktober). Kualitinya tidak sekata dengan anggur dengan coretan sayur-sayuran, yang lain buah dan bulat (jika sedikit ringan) dan sebilangan kering dan astringen di mana pengekstrakannya teruk. Ini adalah vintaj yang bertujuan untuk buah dengan gaya keseluruhan menjadi warna yang baik dan buah kenyal (keasidan dan alkohol lebih rendah dan pH lebih tinggi pada tahun 2007) untuk minum awal. oleh James Lawther MW
