Kredit: Foto oleh Jasmijn Hofstra di Unsplash
- Ahli gabungan
- Sorotan
Kategori koktel masam boleh dikatakan paling popular dari minuman campuran, yang mengandungi seperti Whisky Sour, Margarita dan Daiquiri. Ada sesuatu yang ajaib tentang semangat asas yang enak yang hanya dicampurkan dengan gula dan jus sitrus untuk menghasilkan bibir yang lembut, menghilangkan dahaga.
Seperti kebanyakan koktel pada usia tertentu, asal-usul Whisky Sour yang tepat telah hilang dari sejarah, namun dianggap bahawa kategori koktail masam berakar pada Tentera Laut Inggeris. Dengan air dan bir yang tidak sesuai untuk dimakan dalam perjalanan laut yang panjang, lelaki itu diberi isu rum biasa pada abad ke-18.
Untuk memerangi mabuk, yang merupakan masalah besar di Hindia Barat, Panglima Besar Wakil Laksamana Edward Vernon menyatakan perkara berikut pada tahun 1740:
'Untuk kapten skuadron! ... Tunjangan harian setengah liter seorang lelaki dicampurkan dengan satu liter air, dicampurkan dalam satu pantat tersendat untuk tujuan itu ... ia mesti disajikan dalam dua hidangan, satu di pagi dan yang lain pada sebelah petang. Orang-orang lelaki yang baik suami mungkin dari simpanan simpanan garam dan roti mereka, membeli gula dan limau untuk menjadikan air lebih enak untuk mereka. '
Rum, gula, jus kapur dan air - di sini kita mempunyai ramuan Daiquiri, dan pembinaan Sour. Campuran kasar ini disebut Grog.
wiski scotch malt tunggal terbaik
Maju cepat 100 tahun, dan resipi untuk Asam pertama kali dicetak dalam buku 1862 Panduan Bartender ditulis oleh bartender terkenal Jerry Thomas, termasuk Brandy Sour dan Gin Sour. Penyebutan pertama Whiskey Sour secara khusus adalah pada tahun 1870 dengan nama yang luar biasa Penjual Dataran Waukesha .
Semasa membuat Whisky Sour, penting untuk selalu menggunakan jus lemon segar. Oleh kerana rasa masam lemon berbeza-beza, lebih baik memeriksa rasa minuman anda untuk melihat apakah ia perlu disesuaikan sebelum menuangkan dari pengocok - koktel super masam dapat meninggalkan gigi beberapa orang.
bertukar pada tayangan perdana musim kelahiran
Salah satu kelainan yang paling popular di Whisky Sour adalah dengan menambahkan putih telur ke resipi. Dikenali sebagai Boston Sour, putih telur menghasilkan rasa mulut yang halus.
Populariti Whiskey Sour di Amerika bermaksud bahawa wiski dari negara itu dapat merasakan seolah-olah mereka mempunyai monopoli terhadap koktel, namun sebenarnya tidak demikian. Pergi dan bereksperimen!
Wiski terbaik untuk Whiskey Sour
Dewar 12 Tahun
Kisah jenama wiski Scotch campuran ini bermula seperti yang dilakukan oleh orang lain pada abad ke-19: di sebuah kedai saudagar wain dan minuman keras di Scotland. Syarikat ini mempelopori 'penuaan dua kali', apabila wiski yang dicampur dikembalikan ke tong untuk kematangan lebih lanjut dan berkahwin, dan memang Umurnya yang berusia 12 tahun akan menjalani enam bulan lagi dalam tong. Buah-buahan dusun, mentega, kacang, kacang vanila, timah tembakau dan halia terdapat di lelangit. Alc 40%
Label Kuning Empat Mawar
Penyulingan Four Roses menghasilkan banyak ciri rasa yang dibawa oleh ragi yang berlainan, dengan lima yang terdapat di gudangnya, yang ditambahkan pada dua resipi mash yang berbeza, atau resipi biji-bijian. Ini menghasilkan 10 wiski berbeza yang dapat digunakan untuk membuat produk yang berbeza. Label Kuning menggabungkan semua 10, sementara produk lain biasanya merupakan gabungan segelintir. Hasilnya adalah wiski yang membanggakan marmalade dan kulit lemon, jagung-on-the-tong rebus dengan mentega, madu, kacang vanila dan lada putih. Alc 40%
Bomba Tinggi Barat
Terletak di ketinggian 2.100 m dari permukaan laut di Utah, High West adalah satu-satunya penyulingan wiski ski-in, ski-out di dunia. Ini juga memerlukan pendekatan yang tidak konvensional untuk pembuatan produknya, seperti yang disaksikan oleh Campfire, campuran rai yang disuling di High West, ditambah bourbon bersumber dan wiski Scotch. Fudge vanila manis dan karamel disertakan dengan buah beri, rempah tembakau dan pala, semuanya selesai dengan sebilangan asap api unggun. Alc 46%
Tong Hitam Jameson
Jenama wiski Ireland yang paling terkenal di seluruh dunia, Jameson dibuat di Midleton di County Cork. Black Barrel adalah persembahan yang lebih berat daripada Jameson klasik, menawarkan sebilangan wiski yang telah dibuat dalam periuk pegun, dan kemudian berusia dalam tong yang telah hangus dua kali. Hasilnya adalah cecair yang penuh dengan vanila, karamel, rempah manis, buah batu dan coklat dengan rasa mulut yang berkrim. Alc 40%
US 1 Sour Mash Michter
Wiski masam masam adalah setara dengan roti masam. Ketika datang ke fermentasi 'tumbuk' biji-bijian, beberapa tumbuk yang telah difermentasi sebelumnya ditambahkan untuk memulai proses dalam kelompok baru ini. Wiski kecil ini bukan rai atau bourbon, dan mempunyai rasa ais krim vanila yang ditaburkan dengan madu, ceri dan plum, ditambah rempah kayu manis dan lada hitam. Alc 43%
Pikesville Straight Rye
Awalnya dibuat di Maryland pada tahun 1890-an, Pikesville Straight Rye telah dimiliki oleh Heaven Hill sejak tahun 1982 dan kini dibuat di kilang penyulingan Bernheim di Kentucky. Nota crème brûlée, serbuk koko, kelapa dan minuman keras digantikan oleh gigitan rai yang pedas, dengan sedikit tanda arang berlarutan di latar belakang. Alc 55%
Ribut Talisker
Berasal dari Isle of Skye di Hebrides, Talisker terkenal dengan wiski pekatnya yang diakhiri dengan cili pedas. Pernyataan tanpa usia ini Scotch dibuat dengan tujuan untuk memanggil semua ciri utama sehingga 11 - dan itu tidak mengecewakan. Mengingatkan minum wiski di pantai ketika angin mencambuk semburan laut dan asap api ke wajah anda. Sementara anda menggigit pisang yang dicelupkan dalam serpihan cili kering. Alc 45.8%
Rye Lurus Turki Liar
Ketika datang ke konsistensi, Wild Turkey memiliki tuntutan pasti atas mahkota tersebut, dibuat oleh duo ayah-anak Jimmy dan Eddie Russell, yang masing-masing berada di syarikat itu selama 66 tahun dan 39 tahun. Sebenarnya, Jimmy adalah Master Distiller tertua dan paling lama berkhidmat di Amerika. Segar dan pedas, ini adalah rai pencampuran yang sangat baik, dengan langit-langit kering adas, lada, roti rai, vanila dan toffee. Alc 40.5%
bantuan minda jenayah sia-sia
