- Eksklusif
- Sorotan
- Rumah Rasa
Chenin Blanc yang segar, mewah dan kering adalah salah satu keajaiban dunia wain yang tidak dapat dilupakan. Berikut adalah 10 pilihan hebat dari Lembah Loire yang minum dengan baik sekarang dan berpotensi untuk meningkat usia ...
Keringkan Chenin Blanc wain boleh menjadi sesuatu yang indah apabila diberi kesempatan yang tepat.
Tatal ke bawah untuk 10 Chenin Blanc kering terbaik dari Lembah Loire
Chenin Blanc boleh dikatakan salah satu jenis anggur paling serba boleh di dunia yang mampu menghasilkan wain manis yang sangat sesuai dengan usia dan pelbagai jenis wain kering yang baik.
minda jenayah musim 11 episod 8
Keasidan yang tinggi juga menjadikannya sesuai untuk anggur berkilau dan juga asas untuk anggur dan minuman keras yang diperkaya.
Chenin Blanc dijumpai di kebanyakan kawasan anggur Dunia Baru, dan merupakan varietas anggur yang paling banyak ditanam di Afrika Selatan, tetapi wilayah asalnya adalah wilayah Loire Perancis, di mana ia dikenali sebagai Pineau atau Pineau de la Loire.
Basic Loire Chenin mempamerkan aroma bunga sederhana dan keasidan tinggi yang menyegarkan di samping rasa quince dan epal dalam gaya kering dan ciri khas madu dalam ekspresi manis.
hari spoiler hidup kita 2 minggu
Di Lembah Loire, ia dianggap sebagai anggur berkualiti premium yang mampu menghasilkan wain bertaraf dunia yang serius dengan gaya kering yang lebih lazim di Savennières - sebutan anggur yang pasti kering dengan 95% pengeluarannya dalam keadaan kering / saat.
Loire Appellations yang memberitahu anda bahawa anggur dibuat dari Chenin Blanc
- Savennières
- Anjou
- Saumur
- Crémant de Loire (Berkilau)
- Tempat bertubi-tubi
- Bonnezeaux
- Coteaux du Layon
- Vouvray
- Coteaux de l'Aubance
- Montlouis
-
* Ini bukan senarai lengkap, hanya menyenaraikan yang paling mudah dicari
Koleksi 10 Loire Chenin Blancs kering yang hebat ini menawarkan wain yang mempunyai keunikan wilayah yang berbeza serta intensiti dan ketepatan rasa pada pelbagai titik harga.
Cadangan teratas dari Decanter's Profil Wilayah di Savennières sertakan Domaine du Closel's Clos du Papillon 2016 menjaringkan 95 mata yang menawarkan 'tekstur rasa mulut dan kristal yang bersemangat' serta Damien Laureau, Les Genêts 2015 yang mempunyai 'rasa minerality yang indah dan tekstur pelapis mulut' keduanya tersedia dengan harga di bawah £ 40 / $ 40 .
menari ibu musim 8 episod 9
Pilihan organik yang mendapat markah tertinggi adalah Domaine aux Moines, La-Roche-aux-Moines, 2016 yang merupakan 'gaya hebat dengan sebutan buah epal, buah sitrus dan kacang-kacangan' dan untuk pilihan biodinamik dari 'salah satu pengeluar yang menonjol dalam sebutan kecil Jasnières 'cari Domaine de Bellivière, Les Rosiers, 2017 yang' sangat tepat, dengan sentuhan madu, berat badan dan tumpuan yang menarik dan kemasan yang panjang dan bersemangat. '
Tiga alternatif hebat di bawah £ 20 / $ 20 termasuk satu dari Vouvray - Domaine Vigneau-Chevreau, Cuvée Silex 2018 yang ‘memberikan kombinasi keasidan yang lebih kuat dengan buah manis dan buah pir’. Salah satu dari Montlouis-sur Loire - Domaine des Liards dan Montlouis Sec-nya yang 'membanggakan epal masak pekat, keasidan sitrus segar dan kekayaan madu berkrim yang berlanjutan.'
Akhirnya, pembotolan Chinon yang hebat juga boleh didapati pada titik harga yang serupa, Les Chanteaux 2015 dari Couly-Dutheil dengan 'aroma buah pir, kapur dan mineral yang menarik'.
Untuk anggur 'khasnya watak Loire' yang dipilih oleh Natasha Hughes MW dalam senarai 12 wain klasik untuk menguji kemahiran anda , pilih La Jouvencelle Domaine de Rocheville dari Saumur dengan ‘Zesty, epal hijau rangup dan nota chamomile, bersekutu dengan langit-langit kering dan titik keasidan segar terus ke Chenin Blanc.’
Semua wain ini menawarkan keseronokan minum segera tetapi ada juga yang berpotensi penuaan yang akan menyaksikan kerumitan mereka meningkat dalam tempoh 10 hingga 15 tahun akan datang.
