Tim Atkin MW memilih 10 Syrah Afrika Selatan teratasnya, di mana Syrah muncul sebagai anggur merah Cape yang paling menarik.
menari ibu musim 6 episod 20
Sekiranya anda mencari bukti bagaimana baru-baru ini Syrah telah menjadi terkenal di Afrika Selatan, anda boleh melakukan yang lebih buruk daripada mengunjungi Sijnn di Malgas dan Porseleinberg di Swartland - kebun-kebun anggur yang luar biasa di hujung seberang winelands. Laman web yang sangat berbeza ini menghasilkan dua contoh anggur terbaik di negara ini, namun vintages pertama mereka masing-masing pada tahun 2007 dan 2010.
Syrah mungkin telah tiba di pantai Afrika Selatan pada separuh kedua abad ke-17, tetapi baru-baru ini ia muncul sebagai anggur merah paling menarik di Cape, dengan 10% penanaman dan meningkat.
Adakah gaya Rhône ini? Itu semua bergantung pada maksud anda dengan istilah itu. Tanjung ini mempunyai iklim Mediterranean, jadi bahkan lokasi yang lebih sejuk, yang terletak di ketinggian atau dekat dengan lautan Atlantik atau India, lebih panas daripada Rhône utara. Namun sebilangan besar wain terbaik mempamerkan rempah lada, tapenade dan nota blackberry yang sangat khas dari lembah perancis yang terkenal itu.
Afrika Selatan menjadikan Syrah di semua wilayah pertumbuhannya yang utama. Wain yang paling elegan berasal dari Elgin, Constantia, Cederberg, Malgas dan Cape Agulhas, tetapi tidak menuliskan gaya yang lebih kaya yang dihasilkan di Stellenbosch, Paarl, wellington, franschhoek, Tulbagh dan Swartland. Anggaplah ini lebih banyak seperti kornea, jika anda mahu, walaupun tanah yang tepat, kebun anggur yang bijaksana, pengambilan yang lebih awal, penapaian sekumpulan dan tangan yang lembut di bilik bawah tanah (terutama yang berkaitan dengan ek dan pengekstrakan) dapat mengakibatkan lebih halus dan Syrah yang kompleks.
orang kecil akhir musim besar
Dari musim kebelakangan ini, dua musim pertumbuhan paling sejuk adalah 2013 dan 2012, namun Afrika Selatan adalah tempat yang besar sehingga generalisasi vintaj sukar dilakukan. Berita yang lebih baik lagi adalah bahawa vintaj 2015 dianggap oleh banyak pembuat anggur Cape sebagai salah satu yang terbaik - dan bukan hanya untuk Syrah. Sekarang adalah masa untuk mencuba beberapa.
