White Rioja: Wain bernilai hebat untuk mencuba- Panduan pakar Winestealssd.com

Sorotan
Rioja

Pasti pesaing untuk prestasi paling baik di dunia anggur? Sarah Jane Evans MW meneroka kebangkitan Rioja putih dalam dekad yang lalu dan mengesyorkan lima wain menarik yang boleh anda beli dengan harga di bawah £ 25 ($ 33) ...

Satu dekad yang lalu, atau kurang, putih Rioja mempunyai reputasi yang teruk.

doktor yang baik musim 1 episod 9

Semasa Albariño membina reputasi untuk kesegaran segar, Rioja putih tidak popular. Pandangannya adalah bahawa ia dibuat dari satu jenis sahaja - Viura - dan bahawa Viura itu lembik dan membosankan.

Tatal ke bawah untuk melihat lima Rioja putih teratas Sarah Jane di bawah £ 25

Kemudian timbul persoalan oak.

Red Rioja mengalahkan Amerika dan, baru-baru ini, oak Perancis. Namun, adiknya yang berkulit putih mempunyai hubungan yang kurang mudah dengan tong, terutama jenis anggur Rioja yang diperlukan 225 liter yang sesuai dengan kategori crianza, reserva dan gran reserva.

Namun pada saat baru-baru ini mencicipi Rioja putih, para pengecap tidak dapat menahan pujian mereka.

Hanya dalam beberapa tahun Rioja putih telah kembali memihak. Ia mungkin hanya menyumbang sekitar 5% dari produksi Rioja, tetapi dari asas yang rendah itu pangsa pasarnya meningkat sekitar 20% dari tahun ke tahun.

Apakah sebab-sebab pembalikan peranan ini? Banyak faktor: menjadi sebahagian daripada dunia arak global, perubahan iklim, pengedaran yang lebih baik, kreativiti pembuat anggur individu, menghormati cara lama dan klasik.

Teruskan membaca di bawah

Lima Rioja putih teratas Sarah Jane di bawah £ 25:

Pelbagai persembahan

Rioja blanco bukan hanya Viura - walaupun ia tetap menjadi varieti yang dominan, merangkumi 72.7% daripada jumlah penanaman putih pada tahun 2016. Malvasía de Rioja memainkan peranan kecil tetapi penting. Garnacha putih sekali lagi menyumbang sebilangan kecil kebun anggur, tetapi membuat beberapa wain bertekstur halus.

Consejo Regulador sedikit goyah ketika membenarkan pengenalan Chardonnay dan Sauvignon Blanc . Walaupun varieti ini ada di kebun anggur, ada perubahan arah yang kecil tetapi dapat dilihat di antara pengeluar, kembali ke varieti tradisional:

Tempranillo Putih menjadi tajuk utama terlebih dahulu. Mutasi genetik, satu tumbuhan dengan anggur putih dijumpai di Murillo del Río Leza. Ini adalah varietas yang lambat berkembang, tetapi seperti Tempranillo merah, ia akan matang lebih awal. Ia dapat menunjukkan nota sitrus dan bunga, dan popular kerana hubungannya dengan Tempranillo. Contoh bagaimana arus perdana menjadi kenyataan adalah kenyataan bahawa Campo Viejo melancarkan gabungannya sendiri.

Maturana Blanca sering dipasarkan sebagai varieti 'baru', walaupun ini adalah varieti anggur tertua yang terkenal di Rioja. Versi moden mempunyai keasidan yang cerah, kecenderungan menghangatkan alkohol, dan sedikit kepahitan pada kemasan.

Ketiga trio bersejarah ini adalah Rioja Turruntés , tidak ada saudara dari Torronté Galician, juga Torrontés Argentina. Sebaliknya ia serupa dengan Walikota Albillo, yang terdapat di Castilla y León. Ia rendah alkohol, dengan keasidan tinggi yang dialu-alukan, menawarkan nota epal segar.

Oaked vs unoaked

Mengenai gaya, biasa bagi penjual dan peruncit hanya membahagikan wain menjadi oak atau unakak, dan dalam kategori oak, muda atau tua. Unoaked adalah kategori yang paling baik, tetapi masih terus terang. Rasa buta putih yang tidak direndam menunjukkan ketekunan, kesegaran yang dialu-alukan, awet muda. Tetapi ia juga membuktikan bahawa kegembiraan Rioja putih muncul ketika digabungkan dengan oak.

Umur

Dalam kategori berumur, terdapat dua klasik: López de Heredía's Viña Tondonia Gran Reserva dan Marqués de Murrieta's Istana Ygay . Pembebasan Ygay baru-baru ini adalah tahun 1986 - berumur hampir 30 tahun. Anggur sudah lama dinanti dan sudah semestinya dinanti. Ini adalah Rioja tua yang baik dengan kesegaran yang menakjubkan.

Seperti biasa, terdapat kebimbangan di kawasan tradisional bahawa pembuatan anggur hari ini mungkin tidak mencapai umur panjang dekad yang lalu. Namun wain Murrieta bertambah baik secara menyeluruh, yang memberi pertimbangan baik untuk masa depan. Pada tahun 2046 - atau bila-bila masa mereka memilih untuk melepaskan Ygay 2016 - ia harus dinilai sama tinggi. Ia akan berbeza, tetapi sama menariknya.

Umur dihormati di Rioja - Rioja lama yang hebat, seperti 1964 dan 1970, masih dapat dilacak. Namun José Luis Ripa dari López de Heredía mengingatkan saya bahawa ini tidak selalu berlaku dengan anggur putih. 'Jangan lupa bahawa semua orang biasa membuat Riojan Sauternes dan Riojan Bordeaux. Gula sisa lebih penting daripada usia pada masa itu, '' katanya.

Fesyen - dan peraturan pelabelan wain - berubah. Viña Tondonia Blanco Gran Reserva jauh melebihi peraturan penuaan masa kini. Tahun 1996, pelepasan semasa, berumur 10 tahun dalam tong.

Wain seperti Ygay dan Tondonia telah menjadi kultus di dunia anggur. Yang pasti, mereka tidak mempunyai buah Chardonnay atau Sauvignon Blanc langsung dan selesa. Sebaliknya ada aspek ajaib bagi mereka, memandangkan usia mereka. Pada masa penggunaan segera, keaslian dan sifat oksidatif yang kompleks mempunyai daya tarikan yang hebat.

Minat meningkat

Oleh itu, apa yang menyebabkan ledakan ini menarik dalam dekad yang lalu? Terdapat beberapa sebab, di antaranya pentingnya pendidikan arak. Tetapi Ripa menambahkan pemerhatian yang sangat praktikal.

'Kami mengambil perhatian dan perbelanjaan yang besar dalam membuat rantaian bekalan sesingkat mungkin. Sekarang wain kami tiba dalam keadaan terbaik. Saya yakin ini membuat perbezaan. ’Hasilnya adalah permintaan yang mustahil untuk dipenuhi dengan pengeluaran kecil wain ini.

A 'mesti ada'

Setiap peniaga sommelier dan wain yang saya ajak bicara mengatakan bahawa Rioja putih adalah 'must-have' dalam senarai. Mereka semua menyatakan bahawa ia adalah nilai yang bagus, dan lebih baik daripada warna putih Burgundy . Ini adalah idea yang membuat saya terpinga-pinga: Rioja putih yang halus harus diiktiraf tiada duanya kecuali dirinya sendiri. Sebaliknya, mereka betul.