Ladang Leeuwin Australia menenunkan wain dengan seni...

Konsert Ladang Leeuwin

Untuk Aussie Chardonnay, ada beberapa nama yang lebih besar daripada Leeuwin Estate. Huon Hooke mengunjungi kilang anggur Sungai Margaret di belakang konsert kebun anggur pertama di Australia, yang kini meraikan 30 vintaj dari Seri Seni pelopornya

Denis Horgan dari Leeuwin Estate bukanlah orang pertama yang menanam tanaman merambat di Sungai Margaret, tetapi dia pastinya termasuk di antara mereka yang melayari gelombang pertama. Sebagai pelopor, tidak kurang juga, Horgan adalah orang Australia pertama yang meletakkan seni pada label wain, dan yang pertama mengadakan konsert kebun anggur. Kedua-duanya kini sudah biasa. Dengan mengadakan konsert kebun anggur pertama, dia membawa orang ke Margaret River, yang secara tidak langsung memberi manfaat kepada kilang anggur lain di wilayah ini.

Terdapat gerakan berani yang lain. Dia adalah peneraju harga: 30 tahun yang lalu, dia dengan tenang memberi harga Chardonnay pertamanya, Seri Seni 1980 (juga anggur Leeuwin pertama yang mempunyai lukisan pada labelnya), dengan harga dua kali ganda daripada pesaing terdekatnya. Itu adalah langkah berani yang menakjubkan. Dia membuat kenyataan - dan semua orang memerhatikan. Menetapkan harga yang tinggi juga memberi kesan sampingan untuk membenarkan pengeluar Australia Barat yang lain meminta harga yang lebih tinggi daripada kilang wain di kebanyakan kawasan wain Australia yang lain.

Pada tahun 1969, ketika dia dan isterinya Trish membeli tanah Margaret River yang menjadi Ladang Leeuwin, hanya ada jalan tanah dan, sejauh keahlian memasak, anda akan beruntung mendapat pai daging di bandar tersebut. Horgan adalah peminat minuman bir yang diakui sendiri, dan ahli perniagaan yang berlatih sebagai akauntan berkanun. Pada tahun 1969, dia membeli perniagaan paip, hampir secara tidak sengaja - perniagaan yang mengkhususkan diri dalam pemasangan bangunan tinggi. Tetapi dia tidak keberatan untuk memperbaiki saluran air. Dia mahukan tanah Margaret seluas 485 hektar yang menjadi sebahagian daripada perjanjian itu, walaupun daging lembu, dan bukannya anggur, menjadi tumpuannya. Sungai Margaret hanya mempunyai sebilangan kecil kebun anggur yang tersembunyi dan belum ada yang mendengar tentang anggurnya.

isteri yang baik musim 7 episod 5

Dalam masa empat tahun, sebagai pengusaha yang cerdas, Horgan telah menurunkan perusahaan paip dengan harga yang memberikan tanah untuk hampir tidak ada. Ketika itulah dia bertemu dengan seorang Amerika yang juga berminat membeli tanah di daerah itu, 'untuk menghasilkan anggur varietas berkualiti tinggi'. Nama itu tidak bermaksud apa-apa bagi Horgan pada masa itu, tetapi dia adalah Robert Mondavi, arwah Grand Old Man dari anggur Amerika. Mereka bertemu pada tahun 1973 dan Mondavi mengunjungi tempat tersebut beberapa kali. Mondavi baru-baru ini berpisah dengan saudaranya dan meninggalkan kilang anggur keluarga di Lembah Napa, dan berada di antara kilang anggur. Dia menjadi mentor Horgan, berunding dengan Leeuwin untuk beberapa tahun pertama. Perjanjian itu berakhir pada tahun 1983.
Naluri Horgan tentang tanahnya terbukti betul: tanaman merambat pertama yang ditanamnya merangkumi tambalan Chardonnay yang dikenali sebagai Blok 20 - 'hektar emasnya' (lebih kurang, 1.8 hektar) - yang masih menghasilkan anggur yang menjadi tulang belakang dari Art Series Chardonnay. Sejak dilancarkan pertama, anggur ini telah diminati oleh banyak orang sebagai Chardonnay terhebat di Australia. Walaupun sekarang, ketika Australia mempunyai banyak Chardonnays hebat - banyak yang jauh lebih mahal daripada Leeuwin - ia dinilai secara konsisten di atau dekat puncak (lihat halaman 70 untuk lebih banyak Chardonnays Australia).

Hari-hari awal

Oleh itu, apa yang mendorong Horgan, yang tidak pernah menjadi penggemar muzik hebat, untuk mengadakan konsert? 'Sungai Margaret ketika itu sangat mundur,' katanya. 'Ia mempunyai populasi yang sangat kecil. Kami telah membayar jalan untuk ditutup, tetapi bagaimana kami akan menarik orang di sana? Saya menghampiri Orkestra Simfoni Australia Barat dan opera, tetapi mereka tidak boleh, atau tidak akan turun. '' Mereka fikir dia pasti bergurau meminta mereka memainkan muzik 'serius' di kebun anggur.

masterchef musim 8 episod 16

‘Ini adalah tahun 1984. Kemudian pengarah Festival Perth bertanya kepada saya jika saya akan menaja London Philharmonic Orchestra untuk melawat Australia pada tahun 1985. Saya mengatakan bahawa saya hanya akan melakukannya sekiranya saya dapat mereka bermain di kebun anggur saya. Dia juga tidak tahu saya mempunyai kebun anggur tetapi dia mengatakan akan turun ke Margaret River pada hujung minggu itu untuk berselancar, dan dia akan melihat-lihat. Dia cakap okey. Kami menaja mereka di Melbourne, Sydney dan Brisbane, dan ia adalah masa yang tepat kerana kami baru sahaja melancarkan anggur di negeri-negeri timur: kami mendapat tempat duduk percuma untuk menjemput beberapa tetamu dan semuanya adalah pendedahan yang baik. '

Leeuwin Estate telah mengadakan konsert kebun anggur setiap tahun sejak, kadang-kadang dua tahun. Senarai aksi yang menariknya menarik: empat orkestra antarabangsa, Ray Charles, Dionne Warwick, Shirley Bassey, Tom Jones, Sting, Julio Iglesias, George Benson, dan banyak lagi. Terdapat dua konsert pada hujung minggu, dengan penonton 6,500 pada satu masa. Konsert selalu habis terjual, dan tidak pernah diiklankan. 'Satu-satunya iklan yang pernah kami masukkan dalam koran adalah untuk konsert pertama - untuk mengatakan bahawa kami sudah habis terjual,' kata Horgan. 'Kami harus mengembalikan wang kepada 500 orang.' Ini membantu mewujudkan aura eksklusif, yang tidak merosakkan permintaan. Tiket semuanya dijual melalui pangkalan data Leeuwin Estate dan hanya

Wain Leeuwin boleh diminum ('bukan keputusan kami, ini adalah syarat lesen'). Restoran anggur menjual hamper, atau anda boleh membawa sendiri, dan 300 boleh makan di restoran terlebih dahulu. Konsert ini telah melahirkan seratus peniru tetapi masih menetapkan standard.

Kawasan penjualan restoran dan pintu bilik bawah tanah Leeuwin adalah seperti galeri seni - yang mengkhususkan diri dalam seni kontemporari Australia. Sekiranya senarai aksi konsert semakin meluas, senarai lukisan dalam koleksi Horgan adalah seni Who's Who of Australia. Terdapat Sidney Nolan, John Olsen, Arthur Boyd, Albert Tucker, Fred Williams, dan seterusnya - artis asli termasuk. 'Kami membeli lima atau enam lukisan baru setahun, ia adalah koleksi peribadi yang penting. Kami mempunyai lebih daripada 140 sekarang dan memutarnya melalui galeri, '' kata Horgan.

Anggur pertama yang menampilkan sebahagian daripada seni ini ialah Siri Seni 1980 Chardonnay, yang menampilkan lukisan oleh artis Australia Barat, Robert Juniper. Sejak awal, pembungkusannya kelihatan istimewa - sesuai dengan anggur di dalam botol.

'Setahu saya, ini adalah kali pertama karya seni asli digunakan pada wain Australia,' kata Horgan. Dia mengakui dia mendapat idea dari Château Mouton-Rothschild. “Saya mengunjungi Mouton dan mengatakan kepada Philippine de Rothschild bahawa saya berminat menggunakan seni pada label saya. Saya bertanya adakah dia keberatan, dan dia berkata sama sekali. '

Kini, Leeuwin sering mengambil gambar untuk ditampilkan di makan malam di sekitar Australia. Kadang kala ia mengundang pakar seni untuk bercakap 'supaya tidak mengenai anggur'. Leeuwin tidak mempunyai kurator tetapi kedua-dua Horgan dan isterinya telah terlibat dalam memilih gambar, walaupun Trish Horgan kebanyakannya bertanggungjawab memilih seni itu sekarang. 'Orang menghantar seni kepada kami secara berkala. Mereka mahu berada di label, kerana prestij, '' kata Denis Horgan.

Tiada konsesi

pemburu haley raja meninggalkan thn

Anggur, makanan, seni, muzik. Perkara-perkara yang lebih baik dalam hidup menarik minat orang yang sama. 'Falsafah saya selalu menjadi anggur, makanan dan seni yang baik,' kata Horgan. '' Anggur harus berada di kedudukan teratas dengan yang terbaik di dunia. Kami sentiasa berusaha membuat wain gaya antarabangsa. Kami tidak pernah memasuki pertunjukan wain, dan itu kembali ke Mondavi. Dia menasihati saya untuk tidak memasukkan pertunjukan dan jangan mencuba nama mereka, kerana kebanyakan pengeluar pada masa itu. Sekiranya anda mencuba wain gaya antarabangsa yang berbeza, anda mesti melepaskannya apabila sudah siap, bukan ketika sesuai dengan pertunjukan wain. '

Untuk tujuan itu, Art Series Cabernet Sauvignon dilepaskan setelah lima atau enam tahun - pada lewat sebagai Penfolds Grange dan Henschke Hill of Grace. Pada masa lalu, terkenal kerana tidak berada di eselon Margaret River Cabernets teratas, dan anehnya, sejak sekian lama di wilayah Cabernet yang hebat, ia ketinggalan di belakang beberapa rakan sejawatnya, dan jauh di belakang Art Series Chardonnay. Tetapi keluaran terakhir, 2004, adalah Cabernet terbaik Leeuwin.

'Ini adalah perubahan pembuat anggur,' kata Horgan, tanpa melakukan sebarang pukulan. Dia mengakui kekuatan utama mantan pembuat anggur Bob Cartwright adalah Chardonnay, sedangkan ketua pembuat anggur baru, Paul Atwood, 'telah memberi perhatian khusus kepada Cabernet. Diperlukan beberapa saat untuk hasil usahanya, tetapi tahun 2004 [lihat kanan] bagus dan '05 lebih baik lagi, 'kata Horgan. Kunci usaha tersebut adalah strategi sederhana tetapi berkesan untuk menurunkan hasil.

Memang, terdapat sedikit perubahan ke atas di kebanyakan wain dalam beberapa tahun kebelakangan ini, dengan Prelude Vineyards Chardonnay rentetan kedua sekarang hanya beberapa langkah di belakang Seri Seni (walaupun harganya di bawah separuh harga). Sauvignon Blanc juga sangat baik dan bahkan Shiraz kini baik, beberapa masalah teknikal dengan anggur merah pada tahun 1990-an telah diselesaikan.

Leeuwin Estate adalah perniagaan keluarga. Trish selalu terlibat, dia adalah pengarah urusan dan Denis (yang berusia 70 tahun tahun ini) adalah ketua dan sibuk seperti dunia untuk mempromosikan wainnya. Anak perempuan mereka Simone adalah pengurus pemasaran dan anak lelaki Justin adalah pengurus besar. 'Ini sedikit sumbang mahram,' kata Horgan, 'tetapi kita teruskan.'

Ditulis oleh Huon Hooke