Di dalam bilik tong Almaviva. Kredit: Almaviva
- Eksklusif
- Sorotan
Lihat nota dan penilaian rasanya Jane Anson untuk 12 vintages dan baca lebih lanjut mengenai sejarah kolaborasi ini antara dua juara pembuatan anggur Perancis dan Chile.
Almaviva ditubuhkan 20 tahun yang lalu, pada tahun 1997 di Lembah Maipo di Chile. Kerjasama antara Baron Philippe de Rothschild dari Château Mouton Rothschild, dan Concha y Toro, tujuannya adalah untuk mewujudkan ‘Grand cru yang dikelaskan’ di Chile. Vintaj pertamanya adalah tahun 1996.
Enam puluh hektar kebun anggur yang sesuai dikenal pasti di Puente Alta, titik tertinggi di lembah, di mana kebanyakannya Cabernet Sauvignon ditanam di tanah aluvial bersama dengan anggur penyusun lain dari Carmenère , Cabernet Franc , Merlot dan Petit Verdot.
Nota mencuba Almaviva Jane Anson:
Semua anggur dirasakan pada musim panas 2017.
Teknologi moden
Sistem pengairan titisan telah dipasang di bawah tanah di kebun anggur untuk membantu mengatur bekalan air ke ladang anggur.
Kilang anggur moden dibina di sekitar sistem graviti, bertujuan untuk memupuk anggur yang lebih lembut dan kini dipasang banyak kilang wain teratas di seluruh dunia. Penyortiran dan penekanan tangan dilakukan di tingkat mezanin, sebelum jus dipindahkan ke tangki penapaian di bawah dengan graviti sahaja.
Anggur tersebut diusahakan dalam tong kayu oak Perancis yang baru dan didenda dengan putih telur sebelum dibotolkan.
Pembuat anggur Almaviva adalah Michel Friou.
Salin oleh James Button. Dikemas kini pada 15/11/2017 dengan nota mencuba Jane Anson untuk Premium Decanter ahli.
Kandungan berkaitan:
Awan ribut di ladang anggur Carmenere yang baru dituai di kebun anggur Clos Apalta.
Anggur yang baik untuk diketahui dari Chile dan Argentina
Setiap pencinta anggur mesti mencubanya sekurang-kurangnya sekali ...
Dari kiri: Philippe Sereys de Rothschild, Camille Sereys de Rothschild & Julien de Beaumarchais de Rothschild Kredit: Thomas Skovsende
Temubual Decanter: Keluarga Mouton Rothschild: generasi baru
Jane Anson memilih wain untuk diminum sekarang dari portfolio Rothschild ...
Keluaran terbaru Barca Velha adalah vintaj tahun 2008. Kredit: sograpevinhos.com
Barca Velha menegak: Superstar of the Douro
Steven Spurrier merasakan 13 buah permata Portugis ini ...
rangkuman akhir musim 6 tanpa malu-malu
Kredit: Foto Saham FCerez / Stockimo / Alamy
45 campuran merah Bordeaux global teratas
Berikut adalah campuran merah Bordeaux mewah untuk mencuba ...
