- Vintage 1995
minum segera
Vintaj yang baik yang menghasilkan wain yang kaya dan elegan
4/5Keadaan cuaca
Setelah berjalan lancar, vintaj 1994 yang lancar, ini adalah tahun yang melampau mulai dari dua banjir musim sejuk yang teruk, hujan musim bunga lebat, dan bahkan ribut petir pada bulan Jun. Musim bermula lewat dan bergerak perlahan. Buah dan tandan Cabernet kecil dan masalah dengan cendawan yang disebabkan oleh kelembapan kecil. Ketika kehangatan akhirnya tiba pada akhir bulan Jun, anggur masih matang perlahan. Minggu musim panas dan musim gugur kembali menjadi ringan. Trend pemanasan pada akhir September muncul tepat pada masanya untuk membawa buah ke tahap kematangan mulai dari yang baik hingga yang ideal. Ini adalah vintaj pertama di mana amalan pengurusan tanin tersebar luas dan menampakkan diri dalam Cabernet yang menawarkan tanin lembut yang bertekstur mewah dan agak halus. Merlots yang tumbuh di gunung yang lebih kasar menemui tannin yang lebih kaya dan halus.
Salam Sejahtera
Ini adalah vintaj klasik di mana pengeluar terbaik di setiap wilayah menangkap watak wilayah asli di Cabernet mereka. Kedua-duanya berdasarkan jumlah kejayaan dua bintang atau lebih tinggi dan kualiti lama, anggukan itu masuk ke Daerah Rutherford-Oakville Napa Valley dan Gunung Howell. Alexander Valley Cabernet di Silver Oak mempamerkan yang terbaik di rantau ini. Dalam vintaj ini, Lembah Carmel kecil di Monterey mula menyedari iklimnya serupa dengan Lembah Napa dan Cabernetnya mendapat perhatian yang sama.
Pengeluar Terbaik
Whitehall Lane, Montelena, Dunn Howell Mountain, Hess Collection, Caymus (Napa Valley & Special Selection), Chateau St. Jean, Chimney Rock, Clos du Val Reserve, Robert Mondavi Reserve, Dominus, Copalite, Far Niente, Diamond Creek (Red Rock Teras), La Jota, Stonestreet, Buehler, Vine Cliff, Frog's Leap, dan Freeware Abbey Bosche.
