Panduan vintaj 1976 untuk California Cabernet Sauvignon...

• Vintage 1976

minum sekarang

Wain terbaik terbukti pekat dengan tanin masak

Keadaan cuaca

Cuaca kering dan panas sepanjang musim panas menandakan permulaan kemarau rasmi. Itu akan berlangsung selama dua tahun penuh, tetapi penanam ditangkap pada tahun 76. Tanaman anggur dipangkas untuk tanaman normal, dan cuaca kering segera meletakkannya dalam keadaan tertekan. Buah beri sedikit dan kadar gula melambung tinggi pada akhir Ogos. Beberapa kilang anggur melaporkan tahap gula yang melarikan diri dan secara keseluruhan banyak anggur mengalami kematangan berlebihan, tanin keras, dan kekurangan keseimbangan. Sejak beberapa tahun pertama, vintaj nampaknya sudah masak tetapi boleh diterima. Namun, tidak lama selepas tahun kelima, banyak Cabernet mula berantakan dengan beberapa yang berubah menjadi jelek. Merlot tidak ditanam secara meluas, dan apa yang tidak dapat bertahan daripada keadaan kemarau sama sekali.

Salam Sejahtera

Satu-satunya wilayah yang menonjol adalah bahagian tengah Oakville-Rutherford di Lembah Napa. Dari belasan atau lebih anggur yang menawarkan watak dan keseimbangan, kebanyakannya ditanam di sini. Di Sonoma, Lembah Sonoma menikmati kejayaan sederhana yang serupa. Kedua-dua Lembah Alexander dan Lembah Kering Kering gagal membezakan diri mereka dalam tahun yang terlalu panas ini. Pada masa vintaj ini Merlot tidak banyak ditanam, terhad di Lembah Napa dan digunakan terutamanya sebagai komponen pencampuran.

Pengeluar Terbaik

Freemark Abbey Bosche dan Ridge Monte Bello lambat berevolusi, tetapi ternyata tinggi dalam kalangan pemimpin. Yang lain menonjol adalah Heitz, Beaulieu, Caymus, Silver Oak, Kenwood Artist Series dan Robert Mondavi Reserve. Majoriti 76-an berada di atas bukit pada awal 1990-an.