Jar Neolitik awal dari Khramis Didi-Gora. Kredit: Mindia Jalabadze / Muzium Nasional Georgia
- Sorotan
- Sejarah Wain
Georgia telah meningkatkan tuntutannya sebagai tempat pembuatan anggur setelah penyelidikan baru menunjukkan bahawa ia mengandungi bukti budaya wain tertua yang diketahui, sejak 8,000 tahun.
Sesiapa yang mempunyai kes denda Burgundy di bilik bawah tanah harus memberi penghormatan kepada nenek moyang kuno di Georgia , mencadangkan penyelidikan baru.
ncis los angeles musim 8 episod 8
Bukan sahaja bukti terbaru menyokong teori bahawa Georgia adalah tempat kelahiran budaya wain moden, tetapi juga menunjukkan bahawa anggur sekurang-kurangnya 500 tahun lebih tua daripada yang difikirkan pertama.
Pasukan yang diketuai oleh profesor Patrick McGovern - yang dikenali dalam beberapa kalangan sebagai 'Indiana Jones dari anggur kuno' - mengumpulkan dan menganalisis sebatian organik yang terdapat di pelindung tembikar kuno di Georgia.
Hasil mereka, yang diterbitkan dalam Prosiding Akademi Sains Nasional di AS, 'memberikan bukti arkeologi biomolekul terawal untuk anggur dan ladang anggur dari Timur Dekat, di sekitar. 6.000–5.800 SM ’.
LIHAT JUGA:
-
Kaedah pembuatan anggur Georgia menjadikan senarai Warisan Dunia UNESCO
Sukar untuk yakin 100 peratus bahawa wilayah ini adalah tempat pertama kali wain dihasilkan, tetapi diyakini di tempat vitis vinifera pertama kali ditanam oleh masyarakat.
Kultivar Vitis vinifera, dari Cabernet Sauvignon hingga Sangiovese, merangkumi 99.9% pengeluaran wain dunia hari ini.
menari ibu musim 4 episod 5
Pasukan itu mengatakan bahawa langkah-langkah penting yang seterusnya adalah berusaha mengecil tepat di mana di wilayah umum anggur pertama kali dihasilkan dari tanaman anggur.
Profesor Patrick McGovern memeriksa tanaman merambat liar di sepanjang sungai Tigris. Kredit: Dibekalkan oleh Andrew Jefford / Patrick McGovern.
'Kami mengusahakan projek ini selama tiga tahun terakhir,' McGovern baru-baru ini memberitahu Decanter.com kolumnis Andrew Jefford setelah memberikan ceramah di Bordeaux .
'Kami telah menggali semula laman web di Shulaveris Gora dan Gadachrili Gora, dengan lebih berhati-hati dengan sampel daripada yang mungkin sebelumnya.'
adakah wain merah semestinya sejuk
Namun, dia mengatakan bahawa masih banyak penyelidikan yang perlu dilakukan di tempat lain.
'Terdapat perkembangan di timur Turki. Iran sangat kurang menjelajahi anggur liar yang sebenarnya masih tumbuh di Lebanon tetapi belum dapat diambil sampel manusia yang pertama kali akan menemui pokok anggur ketika mereka datang ke utara dari Afrika di Palestin dan Lebanon.
'Kami benar-benar hanya berusaha mencari tahu di mana domestikasi pertama berlaku, dan Georgia berada di tengah-tengah semuanya,' kata McGovern, yang merupakan pengarah saintifik Projek Arkeologi Biomolekul untuk Masakan, Minuman Fermentasi, dan Kesihatan di Muzium Universiti Pennsylvania di Philadelphia.
Lebih banyak kisah seperti ini:
-
Jefford pada hari Isnin: The Georia Connection
-
Wain Perjamuan Terakhir: Para penyelidik mengumpulkan petunjuk mengenai gaya popular
