- Sorotan
- Majalah: Terbitan Mac 2019
- Rioja
- Legenda Wain
Anggur dengan 'fokus dan keseimbangan yang cemerlang ...'
Legenda Wain: R López de Heredia, Viña Tondonia Blanco 1964, Rioja , Sepanyol
Botol dihasilkan 16,000
Komposisi 90% Viura, 10% Malvasia
berhati-hati dengan gaya rambut hospital am
Hasil 28hl / ha
Alkohol 12%
Harga pelepasan 2,000 peset (€ 12)
Harga hari ini £ 900
Legenda kerana ...
Pengeluar terkenal ini, salah satu yang paling tradisional di Sepanyol, ditubuhkan di Rioja pada tahun 1877. Wainnya, putih dan merah, diberi penuaan yang berpanjangan di tong dan dibebaskan lebih lama daripada kebanyakan Rioja moden. Mereka terkenal dengan usia tua, dan sedikit pengoksidaan yang wujud dalam proses penuaan memberikan anggur yang stabil. 1964 adalah vintaj yang luar biasa untuk kedua Rioja merah dan putih.
Melihat ke belakang
Harta tanah seluas 150 hektar itu dimiliki oleh keluarga López de Heredia, yang diwakili sejak tahun 1990-an oleh María José, saudaranya winer Mercedes dan saudaranya Julio César, semua generasi keempat. Ayah mereka Pedro, yang dilahirkan pada tahun 1928, menjalankan syarikat itu dari tahun 1955 dan seterusnya tanpa bantuan dari empat adik-beradiknya. Wang sangat ketat, jadi ada sedikit pelaburan di bilik bawah tanah, dan sehingga 20 vintages akan menjadi tua di satu masa. Anggur dipuja peminat untuk gaya masing-masing, tetapi ia tidak diterima secara meluas. Namun, dalam beberapa tahun terakhir mereka telah berkembang menjadi fesyen dan María José kini harus menjual vintages tertentu berdasarkan peruntukan.
Vintaj
Bagi banyak orang, 1964 adalah vintaj terbaik abad ke-20 untuk Rioja. Ini adalah tahun yang kering tanpa risiko penyakit dan terbukti baik untuk kuantiti dan kualiti. Penuaian di Tondonia berlangsung dalam satu bulan bermula dengan anggur putih pada 25 September. Cuaca sangat luar biasa sepanjang musim menuai.
kimberly mccullough dan jason thompson
Terroir
Kebun anggur seluas lebih dari 100 hektar ini adalah kebanggaan dan kegembiraan keluarga. Ditanam di tebing kanan sungai Ebro di tanah batu kapur tanah liat, hasilnya sangat rendah kerana tanaman anggur lama. Terdapat 6ha pokok anggur putih Tondonia putih adalah 90% Viura dan 10% Malvasia. Laman web ini ditanam dengan tanaman merambat belukar, walaupun terdapat beberapa barisan terowongan milik penanam lain yang enggan menjual tanaman anggur mereka kepada López de Heredia.
cinta dan hip hop hollywood musim 4 reunion bahagian 2
Wain
Anggur ditekan bakul dan ditapai dalam tong kayu besar berusia satu abad, tanpa kawalan suhu. Ragi asli sangat kuat, jadi ada sedikit risiko penapaian tersekat. Moto Pedro adalah: ‘Jangan bimbang.’ Dia meyakinkan anak-anaknya bahawa jika penapaian berhenti, itu akan berterusan. Tahun 1964 berumur 10 tahun di tong kayu oak Amerika yang netral bekerjasama di kilang anggur. Oleh kerana peraturan yang menetapkan kategori reserva dan gran reservo belum dimuktamadkan hingga tahun 1981, terdapat kekeliruan mengenai pelabelan anggur ini. Sebelum tahun 1981, semua anggur López de Heredia dikeluarkan sebagai crianza. Tetapi memandangkan penuaan yang lama, anggur ini dengan mudah memenuhi syarat sebagai gran reserva.
Reaksinya
Pada tahun 2009, John Gilman menyatakan ini sebagai: ‘Rioja putih terhebat yang pernah saya nikmati. Bertubuh penuh, kompleks dan masih sangat bersemangat, dengan potongan dan cengkaman yang menakjubkan untuk wain putih kering pada usianya, fokus dan keseimbangan yang cemerlang, dan kemasan yang hampir tidak berkesudahan, kompleks dan mendalam. '
Pada tahun yang sama Hugh Johnson mengingati vintaj tahun 1964: ‘López de Heredia membuat wain terkenal tahun itu, termasuk putih yang boleh menjadi Haut-Brion - masih pucat, lilin, pedas dan penting.’
Pada tahun 2006, Stephen Brook menikmati hidung anggur peachy yang indah, dengan sentuhan roti bakar. Ia cukup keras, tetapi mengekalkan sebilangan buah manis, dan keasidan yang kuat harus terus berjalan.
Pada tahun 2018, Pedro Ballesteros Torres MW menulis: ‘Aroma matang dari kulit lemon, aprikot kering, lilin dan cedar. Ia mempunyai struktur klasik yang indah yang sangat khas dari rumah ini. Hebat. '
