- Nasihat
Sukar untuk membezakan antara Fino dan Manzanilla dalam rasa buta.
Keduanya dibuat dengan cara yang sama dan rasanya serupa walaupun Manzanilla cenderung mempunyai warna masin yang sebenarnya.
Fino berumur di bilik bawah tanah di Jerez sementara Manzanilla berumur di bodegas bandar pesisir Sanlucar de Barrameda. Flor, cadar ragi yang terbentuk di permukaan anggur tumbuh lebih tebal di bandar Sanlucar yang lebih sejuk dan lembap dan dikatakan bertanggungjawab untuk perbezaan gaya antara kedua-dua anggur. Juga difikirkan bahawa udara laut menyumbang kepada tang masin di Manzanilla.
