Restoran Jepun Umu dianugerahkan dua bintang Michelin. Kredit: www.umurestaurant.com
Edisi terbaru Panduan Michelin di UK telah memberikan dua bintang masing-masing kepada restoran Jepun, Araki dan Umu, di London.
Keuntungan untuk dua restoran Jepun adalah dua elemen paling menarik di Panduan Michelin UK 2016 , yang juga memperluas senarai cadangannya di luar London.
ncis musim 8 episod 4
'Ini adalah pujian yang luar biasa bagi London bahawa ketika Sushi Master Mitsuhiro Araki menutup restoran kaunter tiga bintangnya di Tokyo, itu kerana dia ingin datang ke UK untuk mencabar dirinya dalam budaya yang berbeza,' kata editor panduan Michelin, Rebecca Burr.
Namun, kedua-dua restoran menunjukkan gaya masakan Jepun yang sangat berbeza, tambah Burr. '[Umu] Chef Yoshinori Ishii terus meningkatkan makanan dan dia telah membawanya ke tahap yang baru.'
Panduan tahun ini juga berterusan dari tahun lalu di meraikan lebih banyak restoran di luar ibu negara, dengan 11 daripada 15 tempat penginapan satu bintang baru di luar London.
Leeds menerima bintang Michelin, untuk Lelaki Di Sebalik Tirai dari chef Michael O'Hare, yang baru-baru ini memenangi pertunjukan panas di Timur Laut di program BBC One, Great British Menu.
‘Generasi koki seterusnya benar-benar datang untuk memberi para chef yang sudah mapan mencari wang mereka. Mereka semua mempunyai gaya dan kemampuan masing-masing ... kelihatan siap untuk memimpin mereka ke hal-hal hebat, '' kata Burr.
Lokasi restoran UK dengan satu bintang Michelin.
Newcastle upon Tyne menerima bintang untuk Rumah Pasang surut , seperti yang dilakukan Birmingham Carters Moseley .
musim dapur 19 episod 10
Walaupun Wales tidak menerima bintang baru, lima restoran di seluruh Scotland, Ireland Utara dan Republik Ireland masing-masing dianugerahkan satu bintang.
Restoran satu bintang baru di London adalah Lyle di Shoreditch, Bonhams di Mayfair, Portland di Marlyebone dan Ruang Makan di Goring.
Tahun ini, restoran tiga bintang Itik Lemak dari Heston Blumenthal tidak akan hadir dalam panduan, setelah pindah sementara ke Australia, yang bermaksud ia belum dibuka pada waktunya untuk dinilai.
Restoran bintang tiga UK yang lain - Alain Ducasse di Dorchester, Gordon Ramsay dan Waterside Inn - tetap ada.
undang-undang dan ketertiban musim 18 episod 2
Secara keseluruhan di UK terdapat 23 restoran dua bintang, 143 bintang satu dan 155 Bib Gourmands - 25 daripadanya baru tahun ini.
