Profil dan penilaian wain Tenuta San Leonardo- Winestealssd.com

Sorotan

Trentino adalah kawasan anggur nipis yang terjepit di antara Valpolicella ke selatan dan Tirol Selatan ke utara.

Tidak ada keraguan bahawa potensinya jauh dari direalisasikan sepenuhnya, walaupun terdapat dua ladang bintang di sini. Foradori pakar dalam wain dari varieti tempatan seperti Teroldego, sementara Ladang San Leonardo berada di kem pelbagai antarabangsa.

love & hip hop hollywood musim 3 episod 10

Terdapat juga wain berkilau yang bagus yang dibuat oleh firma-firma mapan seperti Ferrari, tetapi pengeluaran Trentino dikuasai oleh koperasi besar. Sebilangan wain yang baik dibuat, tetapi tidak dalam jumlah yang cukup untuk meletakkan wilayah di peta.

Tatal ke bawah untuk melihat citarasa menegak San Brookardo di Stephen Brook

Tenuta San Leonardo sekilas

Estet 25 hektar organik sejak 2015
Pemilik Marquis Guerrieri Gonzaga
Pembuat minuman perunding Carlo Ferrini
Pengeluaran 300,000 botol
Wain utama San Leonardo (65,000 botol), Villa Gresti (15,000 botol)
Campuran khas untuk wain San Leonardo yang unggul : 60% Cabernet Sauvignon dengan Carmènere, Cabernet Franc dan Merlot.

Artikel terus di bawah wain

Pengecapan menegak Tenuta San Leonardo dari Stephen Brook

Vintages berikut dirasakan pada tahun 2016:1999, 2000, 2001, 2008, 2010. Selebihnya terasa pada akhir tahun 2017.

Sejarah

San Leonardo adalah harta tanah mulia yang berada di tangan keluarga Gresti hingga tahun 1894, dan pada abad ke-19 mereka memberikan wain seperti Riesling dan 'Borgogna' (kemungkinan campuran merah jenis Burgundy) ke mahkamah Austria dengan nama Château St Leonard.

Pada tahun 1894, Marcher Guerrieri Gonzaga berkahwin dengan keluarga dan mengambil alih mengurus harta pusaka. Anaknya Anselmo mengubah suai harta itu, dan setelah kematiannya pemilik sekarang, Carlo Guerrieri Gonzaga, mewarisi harta itu pada tahun 1974.

Carlo bukan seorang amatur, setelah belajar oenologi di Lausanne di Switzerland dan bekerja pada awal 1960-an dengan saudara maranya Mario Incisa di San Guido di Bolgheri, Tuscany. Tetapi pada masa itu ladang Incisa hanya seluas dua hektar dan anggurnya yang paling terkenal, Sassicaia, bahkan belum dilahirkan. Oleh kerana tidak ada ruang untuknya di San Leonardo, Carlo tinggal di Tuscany selama lapan tahun.

Pada masa itu, San Leonardo adalah harta tanah polikultur, tetapi sebahagian harta tanah telah dijual, dan setelah kematian Anselmo, cukai memerlukan penjualan sekitar setengah harta tanah. Oleh itu, walaupun terdapat sejarah mulia, Guerrieri Gonzagas telah mengikat tali pinggang. Carlo berminat untuk melabur di San Leonardo, dan mengambil pekerjaan di perniagaan simen sepupu untuk mendapatkan wang yang membolehkannya melakukannya.

Keanggunan ciri

Seperti di San Guido, ada pengaruh Perancis yang berbeza di San Leonardo. Varieti utama adalah Merlot dan Cabernet Franc, walaupun kemudian menjadi jelas bahawa banyak yang terakhir sebenarnya Carmenere . Keratan Cabernet Sauvignon dibawa dari Perancis, dan atas cadangan Piero Antinori, ketua dinasti anggur Tuscan, Giacomo Tachis diupah sebagai perunding dan membantu mewujudkan gaya elegan yang bijaksana yang menjadi ciri khas San Leonardo. Kehadiran lain yang berterusan di sini adalah Luigino Tinelli, yang dilahirkan di ladang dan telah menjadi pengurus besar sejak tahun 1970-an.

Hari ini perunding pembuat anggur adalah Carlo Ferrini dari Tuscany, yang menggantikan Tachis yang sudah tua pada tahun 2000. Setahun kemudian, anak lelaki Marchese Carlo, Anselmo kembali untuk membantu menguruskan San Leonardo setelah ayahnya jatuh sakit. Anselmo mengakui: 'Ada beberapa masa yang sukar di sini, dan saya tidak akan berpura-pura ketika saya kembali untuk membantu menguruskan harta tanah itu mudah, dengan ayah saya menarik satu arah, dan saya mendorong ke arah lain. Dan kami lambat mengembangkan pemasaran selaras dengan zaman media sosial. Tetapi hari ini ayah saya dan saya bekerjasama dengan baik dan telah menemui keseimbangan yang tepat, dan saya sangat menghormatinya kerana telah berpegang teguh pada pandangannya.

musim baru amsterdam 1 episod 10

“Dia tidak pernah mahu membuat anggur besar, pekat, oak, bahkan ketika mereka semua marah dan mendapat mata teratas dari pemandu wain Itali. Dia boleh menjadi keras kepala tetapi dia tetap setia pada tanda tangannya. ”

Marchese Carlo menunjukkan saya di sekitar ladang dengan jip yang kemas. Tinggi dan ramping, dia memancarkan pesona urbane. Kami bermula dari bangunan ladang yang luas di sepanjang jalan lembah. Pejabat dan kilang wain ada di sini, dan di beberapa pangsapuri pekerja terdapat sebuah kapel dengan lukisan dinding abad ke-12 yang luar biasa. Di halaman terdapat tempat berlindung untuk armada harta tanah Fiat 500s, yang dicat dengan rapi dalam nada penyamaran, serta koleksi traktor kerja kuno. Di belakang, terdapat taman permainan kanak-kanak, kandang keldai, kandang arnab dan haiwan lain yang mesra kanak-kanak. Jelas harta tanah itu bersifat paternalistik dalam erti kata terbaik.

Beberapa kebun anggur ditanam di tanah yang cukup rata berhampiran bangunan, sementara yang lain memanjat lereng menuju ke kawasan hutan. Tersembunyi di dalamnya oleh sebuah taman kecil adalah Villa Gresti abad ke-19, sebuah rumah besar yang sangat menarik. Anehnya, sebahagian besar kebun anggur ditanam di pergola, sistem terlatih yang biasanya tidak dikaitkan dengan anggur berkualiti. Sebilangan besar Carmènere ada di sini.

Gaya tunggal

Marchese Carlo menjelaskan: ‘Kami selalu mempunyai Carmènere, tetapi kami percaya bahawa ia adalah Cabernet Franc. Kami ingin menanam lebih banyak dan membeli beberapa pokok anggur dari taman asuhan kanak-kanak di Perancis. Buah beri lebih kecil daripada pokok anggur lama kami, dan ketika itulah kami menyedari bahawa anggur asli sebenarnya Carmènere. Ini adalah pelbagai yang menghasilkan hampir tidak ada pada Guyot trellising, tetapi memberikan hasil yang wajar pada pergola, di mana tongkatnya lebih panjang. Kita boleh mendapatkan Carmènere dengan kadar alkohol berpotensi 13%, walaupun wain kita tidak begitu kuat seperti kebanyakan alkohol di Chile. '

'Kami terus bertahan dengan Carmènere karena itu adalah cap jari San Leonardo,' tambah Anselmo. Ini adalah pelbagai yang berkaitan dengan tanah kita. Ia mempunyai watak kuat yang entah bagaimana menggabungkan keanggunan dengan sedikit kekasaran. '

Terdapat dua wain merah utama di sini: San Leonardo sendiri, dari 60% Cabernet Sauvignon dengan Carmènere, Cabernet Franc dan Merlot dan Villa Gresti, pertama kali dibuat pada tahun 2000 - gabungan Merlot dengan 10% hingga 15% Carmènere. San Leonardo tidak dibuat dalam vintages biasa-biasa saja.

Anggur tersebut disusun dan dihancurkan, kemudian ditapai dalam tangki simen menggunakan ragi asli. Umur selama 10 bulan di tangki simen, di barri barunya baru selama 18 hingga 24 bulan, dan kemudian di botol selama 20 bulan. Villa Gresti menghabiskan masa sehingga 14 bulan di barri.

Pada masa muda mereka wain ini boleh menjadi pemalu, bahkan keras. Ini sebahagian besarnya disebabkan oleh iklim: di kawasan pegunungan Alpen yang lebih rendah, malam dapat menjadi sangat sejuk dan jarak diurnal ini dapat mengekalkan keasidan. Pada masa yang sama angin hangat bertiup setiap petang dari Tasik Garda yang berdekatan. 'Ini memberi kita iklim mikro khas yang menghasilkan anggur kita menunjukkan kesegaran dan kematangan,' jelas Marchese Carlo. 'Tetapi ini bermakna mereka memerlukan masa dalam botol untuk dapat didekati.' Dengan usia botol mereka muncul sebagai antara wain paling elegan di Itali.

Terdapat ketakutan bahawa ketika Carlo Ferrini menaikkan gaya mungkin berubah, kerana anggurnya (dia berunding dengan banyak nama teratas: Barone Ricasoli, Castello di Fonterutoli, Poliziano, Principe Corsini…) biasanya mempunyai lebih banyak kemewahan dan kemewahan daripada San Leonardo. Tetapi dia setuju untuk mempertahankan gaya yang ada, dan walaupun anggur dari 15 tahun yang lalu nampaknya sedikit lebih daging daripada anggur tua, yang mungkin juga ada kaitan dengan perubahan iklim.

Pada tahun 2007 dan 2010 ladang tersebut menghasilkan Carmènere tulen, yang disenyawakan dengan cara yang sama seperti wain merah yang lain. Dan ada dua wain putih: a Sauvignon Blanc dipanggil Vette diperkenalkan pada tahun 2012, dibuat dari buah yang dibeli dari penanam di sekitar Rovereto di sebelah utara dan Riesling dengan anggur dari utara Trentino, pertama kali dibuat pada tahun 2013. Anselmo ingin menambahkan spumante ke rangkaian, tetapi ini masih di peringkat perbincangan .

Pembawa standard

Anselmo nampaknya kecewa kerana Trentino secara keseluruhannya kurang berorientasikan kualiti daripada San Leonardo dan sebilangan kecil harta tanah swasta yang lain. ‘Rata-rata kebun anggur yang dimiliki di sini adalah seluas 1.5 hektar, jadi penanam bergantung pada koperasi membeli buah mereka. Kami mempunyai kerjasama yang baik di sini. Mereka membuat wain setiap hari yang sangat baik tetapi sedikit wain yang luar biasa.

hari-hari kehidupan kita akan merosakkan

'Alto Adige di utara kita mempunyai anggur yang indah yang menghasilkan harga yang baik, dengan kualiti tinggi yang didorong oleh koperasi desa, tetapi perkara yang sama tidak benar di sini. Oleh kerana setiap penanam perlu dihargai, ada sedikit insentif untuk meningkatkan kualiti. Namun potensi di sini sangat mengagumkan: kita mempunyai tanah yang indah, air bersih, dan iklim yang sempurna dengan hari yang hangat dan malam yang sejuk. Tetapi Trentino tidak diketahui, dan itu menahannya. '

Walaupun demikian, Guerrieri Gonzagas telah menolak untuk membiarkan piawaian tergelincir dan, secara gaya, kulit putih pasti menjadi anggukan kepada wain-wain kristal dari Alto Adige. Tenuta San Leonardo dan Villa Gresti memberikan penghargaan kepada visi keluarga dari generasi ke generasi, dan kepada terroir harta tanah. Walaupun mempunyai wain dan gaya yang agak keras pada masa muda mereka, mereka layak mendapat tempat sebagai klasik Itali.

Profil mula-mula diterbitkan pada tahun 2016 dan penarafan wain baru ditambahkan pada bulan Mac 2018.