Riding Napa's Silverado Trail: 10 kilang wain untuk dikunjungi- Winestealssd.com

Kredit: Jitesh Patel / Pusat Ilustrasi Pusat

Sorotan
Kilang anggur untuk dikunjungi

10 kilang wain teratas untuk dikunjungi diJejak Silverado

Untuk alternatif yang lebih santai untuk lalu lintas pelancong dari Lebuhraya 29 hingga Lembah Napa , rancangkan perjalanan anda di sepanjang Jejak Silverado - menyusuri lembah dari Calistoga ke Napa.

Jejak itu memeluk sayap timur lembah, hampir tidak ada lampu isyarat untuk menghalang arus. Ia juga mempunyai jalur siklus bagi mereka yang ingin menggabungkan kunjungan kilang anggur hedonistik dengan latihan yang lembut.

Tatal ke bawah untuk senarai wain Silverado Trail terbaik kami untuk dicuba

Laluan ini juga berdekatan dengan beberapa resort dan restoran terbaik di Napa, seperti Auberge du Soleil, Meadowood, dan The French Laundry and Bouchon di Yountville.

Ladang anggur di bawah disenaraikan dari utara ke selatan. Jumlah masa pemanduan di antara mereka adalah lebih kurang satu jam.

CATATAN: Sekiranya anda, atau pemandu yang ditunjuk, anda lebih suka tidak bergerak di antara kilang wain, the perkhidmatan pemandu Uber berfungsi di kawasan Teluk San Francisco , termasuk Lembah Napa.

Kredit: Jitesh Patel / Pusat Ilustrasi Pusat

Duckhorn

Dan dan Margaret Duckhorn mula menghasilkan wain di Napa pada tahun 1976, dan tidak lama lagi memperoleh reputasi yang pantas kerana cemerlang Merlots begitu juga Cabernet Sauvignon . Ini berpunca dari lawatan ke Bordeaux , di mana Dan dipikat oleh St-Emilion dan Pomerol.

Pada mulanya dia membeli buah, tetapi secara beransur-ansur memperoleh 240 hektar kebun anggur. Pada tahun 2006, Duckhorns menjual harta itu kepada firma ekuiti swasta, yang seterusnya menjualnya kepada syarikat serupa pada tahun 2016. Tetapi kualiti selalu tinggi, terutama untuk wain merah, yang dibuat dalam bentuk yang kuat, oak, lama- gaya hidup.

viking musim 5 episod 14

Ruang mencuba di Duckhorn menempati sebuah rumah yang luas di sebelah selatan Silverado Trail. Rasa boleh dipesan dengan janji temu di laman web, dan duduk dan diajar dalam suasana santai, baik di dalam rumah atau di beranda.

Kad rasa disediakan untuk setiap anggur sebagai pembantu kenangan. Pengunjung boleh memilih dari Portfolio mencuba lima siaran semasa ($ 35), atau mencuba Estet dengan lima wain anggur tunggal, dengan piring keju termasuk ($ 70). Ketahui lebih lanjut

Dibuka setiap hari 10 am-3pm setiap hari

1000 Lodi Lane, St Helena, CA 94574

Kebun Anggur Joseph Phelps

Sejak pembesar pembinaan Joseph Phelps membeli bekas ladang lembu ini, menanam pokok anggur, dan mengeluarkan wain pertamanya dari tahun 1973, harta itu terus berkembang.

Pembuat anggur awal, Walter Schug, menikmati anggur akhir musim yang indah dari Riesling dan Scheurebe. Selepas pemergiannya pada tahun 1983, Phelps lebih menumpukan perhatian pada varieti seperti Chardonnay dan Cabernet Sauvignon, terutama dari kebun anggur yang luar biasa seperti Eisele dan Backus.

Dek Joseph Phelps - tempat yang tepat untuk mencuba wain? Kredit: josephphelps.com

Terdapat percubaan kemudian dengan varieti Rhône, yang telah dihentikan. Walau bagaimanapun, usaha Phelps di sepanjang Sonoma pantai, 40 hektar Chardonnay dan Pinot Noir di bawah label Freestone, bersambung. Insignia, perpaduan gaya Bordeaux, mempelopori gaya ini pada tahun 1974. Harta tanah tetap dimiliki keluarga.

Walaupun jalan memutar sedikit, laman web ini sahaja menjadikan lawatan sebagai pengalaman yang mendebarkan. Kilang anggur redwood yang cantik di Phelps menempatkan pusat pelawat yang luas, dan teres yang indah yang menghadap ke bukit dan kebun anggur. Joseph Phelps juga mempunyai koki di rumah, yang dapat menyajikan pengalaman kuliner mulai dari pasangan keju hingga makan siang tiga jam ($ 275).

Secara keseluruhan, ini adalah salah satu pengalaman mencicipi yang lebih mewah yang ditawarkan oleh Napa, walaupun lawatan hanya dibuat dengan janji temu (tempah melalui laman web). Rasa berharga $ 75 untuk satu jam pilihan lain termasuk Pengalaman Anggur Luar Biasa ($ 100 selama 90 minit) dan rasa yang lebih khusus, seperti menggabungkan Insignia wain unggulan.

Terdapat juga 90 minit pengalaman tunjuk ajar persendirian ($ 125) dan enam vertikal Insignia ($ 200). Ketahui lebih lanjut

Buka setiap hari 10 am-3pm

200 Taplin Road, St Helena, CA 94574

Quintessa

Kebun-kebun anggur Rutherford yang indah ini, dan kilang wain berwajah batu yang terletak di lereng bukit, adalah ciptaan Agustin dan Valeria Huneeus dari tahun 1990 dan seterusnya. Keluasan sekitar 80 hektar ditanam di lima lereng bukit, dan sejak 2005 penternakan secara biodinamik.

Jenis tanah yang bervariasi membolehkan pembuat anggur Rebekah Wineburg menghasilkan campuran kerumitan dan kemewahan gaya Bordeaux, ditambah dengan canggih Sauvignon Blanc . Vintaj pertama adalah tahun 1994 dan mengambil masa beberapa tahun untuk anggur untuk menghilangkan kekosongan tertentu dan mencapai penggilap dan perbezaan yang selalu diharapkan oleh Huneeus. Pada hari ini, kita harus mengeluh mengenai kualiti, yang tinggi secara konsisten.

Lawatan hanya dibuat melalui janji temu melalui laman web. Terdapat dua lawatan, masing-masing sekitar 90 minit: pilihan Estet memberikan gambaran keseluruhan ladang anggur, lawatan ke kilang wain dan mencicipi empat atau lima wain ($ 75) Quintessential merangkumi sampel tong dan sekurang-kurangnya satu vintaj matang ($ 125). Ketahui lebih lanjut

Buka setiap hari 10 am-3pm

1601 Silverado Trail, St Helena, CA 94574

Terokai: 10 kilang wain Napa Valley yang mesti dikunjungi

Kilang Keluarga Miner

Pelombong adalah peningkatan yang jarang berlaku di Lembah Napa: pengeluar yang mempunyai bilik bersantai tanpa janji temu. Terdapat bayaran $ 25, tetapi ini akan dikembalikan sekiranya anda membelanjakan $ 75.

David Miner mengasaskan harta itu, yang bukan kilang anggur harta tanah, kerana ia membeli sebahagian besar anggurnya dari Stagecoach Vineyard yang besar, serta dari wilayah lain di California. Ini menjadikan Miner pilihan yang baik jika lelangit anda mulai bosan dengan Cabernet yang kaya. Anda akan dapati varieti Rhône di sini Tempranillo dan Sangiovese .

Walau bagaimanapun, Miner menghormati asal-usulnya dengan menghasilkan campuran gaya Bordeaux yang unggul yang disebut The Oracle yang bersumber dari Stagecoach. Miner kurang terkenal daripada banyak kilang wain lain di sepanjang Trail, jadi bilik rasanya jarang dikunjungi dan kakitangannya terlalu ramai senang berbual dan juga menuangkan. Ketahui lebih lanjut

Buka setiap hari 10 pagi hingga 5 petang

7850 Silverado Trail, Oakville, CA 94562

Kredit: Jitesh Patel / Pusat Ilustrasi Pusat

Kebun Anggur Robert Sinskey

Walaupun lokasinya, Sinskey terkenal dengan wain gaya Alsace dan Carneros Pinor Noir. Lebih-lebih lagi, tidak seperti kebanyakan ruang mencicipi, semua penerbangan mencicipi disertakan dengan makanan ringan yang disediakan di dapur bersebelahan, sering oleh menantu Dr Sinskey Maria, yang telah menulis buku masakan mengenai makanan bermusim.

Sebilangan besar anggur di sini ditanam secara ladang dan diternak secara biodinamik atau organik. Abraxas adalah salah satu wain terkenal di kilang anggur: tembakan di Alsace Edelzwicker yang kering tulang, menggabungkan Pinot Blanc, Pinot Gris , Riesling dan Gewürztraminer . Atau cuba Orgia, Pinot Gris yang diperam pada kulit.

Ditandai oleh kesegaran dan keunggulan mereka, wain Sinskey adalah alternatif yang menggembirakan kultus Cabernet Napa. Biasanya tidak perlu membuat janji temu di kilang wain yang agak tidak biasa ini, di mana lima anggur dapat dirasakan, dengan makanan ringan, dengan harga $ 40.

Rasa duduk dengan pasangan makanan dan anggur ditawarkan dengan harga $ 70 sementara lawatan ke taman dan gua anggur, termasuk mencicipi tempat duduk dengan hidangan bermusim, berharga $ 95.

Pilihan ‘Chef’s Table’ yang lebih mahal memberikan lawatan dan rasa yang serupa, tetapi dengan hidangan lima hidangan disertai dengan vintages yang lebih tua ($ 175). Sekiranya wain dibeli, potongan untuk yuran mencuba dikenakan. Ketahui lebih lanjut

Buka setiap hari 10 am-4.30pm

6320 Silverado Trail, Napa, CA 94558

Gudang Wain Leap Stag

Beberapa kilang wain di Napa terkenal sebagai Gudang Wain Leap Stag . Cabernet pada tahun 1973 berjaya di Steven Spurrier's Judgment of Paris yang mencicipi pada tahun 1976, dan selepas itu standard tertinggi dipertahankan di bawah arahan pengasas Warren Winiarski.

Penghakiman legenda Paris Warren Winiarski menjadikan California sebagai dewan terkenal

Pada tahun 2007, dia menjual harta tanah kepada perkongsian yang dibentuk oleh Antinori dari Tuscany dan Chateau Ste Michelle dari Washington State. Bilik rasa yang lapang dengan dinding batu diatur sedikit ke belakang dari Trail. Tingkap kaca-pinggannya menawarkan pemandangan ke kebun anggur.

Pemandangan ladang anggur yang indah di ruang mencuba kaca Stag's Leap… Kredit: Stags Leap Wine Cellars

Pengunjung juga dapat menikmati pemandangan bucolic dari teres. Untuk melihat kebun anggur SLV dan Fay, kaca di tangan, adalah untuk menikmati bahagian penting dalam sejarah wain Napa.

Rasa Koleksi Estet menawarkan empat wain (termasuk Fay, SLV dan Cask 23 pilihan terbaik) dengan harga $ 45 (dikembalikan sekiranya anda membeli dua botol). Pilihan lain adalah dengan janji temu dan boleh ditempah di laman web. Ini merangkumi Wain Tasting & Cave Tour ($ 75 selama 75 minit) atau Cellarius Kitchen Experience dengan chef harta tanah ($ 125). Ketahui lebih lanjut

Buka setiap hari 10 am-4pm

5766 Silverado Trail, Napa, CA 94558

Ladang Anggur Silverado

Sejak vintaj pertamanya pada tahun 1981, ketika anak perempuan Walt Disney, mendiang Diane Miller, mendirikan ladang dan kilang wain, Perakado telah mendapat reputasi baik untuk Cabernet yang konsisten dan bertubuh penuh dari Stags Leap District.

Kilang anggur ini juga terkenal dengan Carneros Chardonnay dan Yountville Sauvignon Blanc yang diusahakan dengan baik. Jon Emmerich telah menjadi pembuat anggur di sini - hanya yang kedua dalam sejarahnya - sejak tahun 1988.

ini adalah ulasan episod 3 kami

Wain bersumber dari kebun anggur seluas 160 hektar di Silverado. Kilang anggur dan ruang mencuba yang mewah bertengger dengan pemandangan indah ke lembah dan kebun anggurnya. Anggur utama, Solo Cabernet, dicipta pada tahun 2002 dan dicampur dari lot terbaik dari kebun anggur rumah berhampiran kilang anggur.

Penerbangan mencuba biasa di sini adalah $ 35 (dikembalikan dengan pembelian satu botol wain), dan Penerbangan Premier adalah $ 40 (dikembalikan dengan pembelian dua botol). Silverado juga menawarkan pelbagai lawatan dari $ 55 dan seterusnya, termasuk Perpustakaan Tasting khas yang menampilkan vintages sejak 1980-an. Ketahui lebih lanjut

Buka setiap hari 10 pagi hingga 5 petang

6121 Silverado Trail, Napa, CA 94558

Cerobong Batu

Semasa anda menaiki lorong ke Cerobong Batu , anda mungkin tertanya-tanya adakah anda tiba di Afrika Selatan secara tidak sengaja, kerana kilang wain itu adalah replika rumah agung Groot Constantia yang dihormati. Pengasas asalnya berasal dari Afrika Selatan dan jelas mengalami serangan rindu.

Chimney Rock - tempat Constantia bertemu Napa… Kredit: chimneyrock.com

Keistimewaan di sini adalah warna merah Bordeaux, termasuk Elevage, penghormatan yang didominasi oleh Merlot di Right Bank. Wain lain adalah Cabernet Sauvignon tulen. Sejak tahun 2000 Kumpulan Terlato, yang memiliki kepemilikan yang luas di semua sektor industri wain antarabangsa, telah memegang kendali dalam Chimney Rock.

Tetapi kualiti, selalu tinggi, telah dikekalkan di bawah pembuat anggur jangka panjang Elizabeth Vianna. Bilik rasa di sini bebas dari kekacauan yang menawan beberapa orang lain di Lembah. Bayaran mencuba $ 50 untuk lima wain akan dikembalikan sekiranya anda membeli dua botol.

Terdapat pilihan lain melalui janji temu melalui laman web, termasuk mencuba menegak ($ 75 selama 90 minit) lawatan dan mencuba tong ($ 85 selama 90 minit) dan lawatan Ganymede, yang dinamakan sempena kebun anggur terbaiknya, yang berlangsung selama dua jam dengan makan tengah hari ($ 145) ). Ketahui lebih lanjut

Buka setiap hari 10 pagi hingga 5 petang

5350 Silverado Trail, Napa, CA 94558

Darioush

Kamera keluar! Tidak ada pelawat yang boleh berhenti untuk berhenti di lorong-lorong, portik dan air pancut neo-Parsi, batu-batu neo-Parsi yang mulia ini, semuanya menuju ke pusat pelawat yang bertingkat tinggi.

Ini lebih dari sekadar ruang mencicipi standard: ia dikendalikan dengan penuh kekaguman, kerana semua citarasa dihoskan, dan juga menjual perabot, buku anggur dan Coravins. Rasa juga boleh diatur di taman yang rindang.

Seni bina di Darioush diilhamkan oleh kekayaan Parsi… Kredit: Darioush Facebook

Darioush ditubuhkan pada tahun 1997 oleh pengusaha kelahiran Iran Darioush Khaledi, yang menginginkan kilang wainnya menjadi penghormatan kepada seni bina tanah asalnya. Sejak awal, ladang ini memilih anggur yang besar dan berani, kebanyakannya bersumber dari kebun anggur seluas 44 hektarnya.

Wain buatan tangan dengan penggunaan kayu oak baru yang mewah, namun berjaya mengelakkan daripada meletup. Portal yang dirasakan di Darioush menawarkan lima wain dengan harga $ 40, dengan bayaran dikembalikan jika anda membeli sekurang-kurangnya dua botol.

Terdapat juga pilihan mencicipi lain, seperti lawatan selama 90 minit dan mencicipi duduk dengan keju artisanal dengan harga $ 75 atau pasangan makanan dan wain dengan harga $ 150. Ketahui lebih lanjut

Buka setiap hari 10.30am-5pm

4240 Silverado Trail, Napa, CA 94558

Stallion Hitam

Walaupun pendatang baru relatif, telah ditubuhkan pada tahun 2007, Stallion Hitam telah menjadi destinasi popular, jadi lawatan ini bukanlah pengalaman intim. Tetapi ruang mencuba yang besar, bekas pusat berkuda, mempunyai kakitangan yang baik, dan terdapat pelbagai pilihan.

Walaupun Ladang Anggur Gaspare berhampiran kilang anggur dimiliki oleh Black Stallion, kebanyakan anggur berasal dari kebun anggur di seluruh lembah dan juga dari Sonoma. Itu bermaksud julat besar dan turun naik ditawarkan.

Dulu pusat ekuestrian, kini kilang wain dengan ruang mencuba yang sangat besar. Kredit: Stallion Hitam

Anggur teratas adalah Cabernet Lembah Napa yang Transenden, dan campuran merah yang didominasi Cabernet yang disebut Bucephalus. Tidak ada tempahan yang diperlukan untuk merasai kombinasi penerbangan dari empat wain ($ 20- $ 50), dengan bayaran balik jika anda membeli tiga botol. Terdapat juga pelbagai rasa yang lebih diperibadikan yang boleh ditempah di laman web. Ketahui lebih lanjut

Buka setiap hari 10 pagi hingga 5 petang

4089 Silverado Trail, Napa, CA 94558

Musim Panas Signorello

Seminggu setelah lawatan saya ke Napa untuk meneliti artikel ini, kebakaran hutan yang dahsyat melanda lembah, menyebabkan kerosakan besar dan kehilangan nyawa yang besar.

Sebilangan besar kilang anggur Silverado Trail mempunyai panggilan yang sangat dekat, tetapi Signorello pusat pelawat dibakar ke tanah (walaupun ladang anggur dan stok anggur terhindar).

Ladang ini dikendalikan oleh Ray Signorello Jr, yang ayahnya menanamnya dari tahun 1980 dan seterusnya.Tumpuan utama adalah pada Cabernet Sauvignon dan campuran gaya Bordeaux teratas yang disebut Padrone. Tetapi iklim yang agak sejuk memungkinkan untuk menghasilkan wain putih yang baik di sini, serta Cabernet kekangan dan kecanggihan.

Putih Signorello teratas termasuk yang dibuat dari sebilangan anggur Chardonnay tertua di California dan anggur gaya Graves yang digilap yang disebut Seta. Gaya ini agak biasa di Napa pada tahun 1980-an tetapi hampir lenyap hari ini.

Ray meyakinkan saya bahawa Signorello akan bangkit semula, dan mengetahui tenaga dan keusahawanannya, saya tidak ragu bahawa ini akan berlaku, dan bahawa pelawat masa depan akan mendapat sambutan yang sama seperti pada masa lalu.

Kemas kini Jun 2018:

Signorello Estate telah mengumumkan akan membuka ruang mencuba sementara dari 13 Julai 2018 . Ruang mencicipi baru menawarkan 'Pengalaman Estet' kepada pelancong, dengan harga $ 100 setiap orang, yang merangkumi cita rasa kumpulan kecil, lawatan ke kebun anggur, serta gambaran mengenai rancangan pembangunan semula Ray yang bercita-cita tinggi. Ketahui lebih lanjut

neraka musim dapur 18 episod 10

Stephen Brook adalah pengarang yang dianugerahkan dan telah menjadi penyumbang penyumbang Decanter sejak tahun 1996. Artikel ini pertama kali muncul dalam edisi majalah Decanter pada April 2018. Penyuntingan dan kemas kini oleh Laura Seal.