Les 110 de Taillevent dibuka di London Kredit: Les 110 de Taillevent
- Laman Utama Berita
Sebuah restoran di Paris yang sering dikunjungi oleh selebriti dan ahli politik termasuk Brad Pitt dan Vladimir Putin telah melintasi Selat Inggeris untuk pertama kalinya, membuka versi kedua brasserie yang popular di London dengan senarai panjang wain di kaca.
110 Taillevent , bar wain dan restoran yang dilancarkan pada tahun 2012 oleh keluarga di belakang Paris Michelin bintang dua Le Taillevent, membuka cawangan asingnya di Cavendish Square London minggu ini.
raptai episod 1 mr robot
Mengkhususkan diri dalam penggabungan makanan dan wain, bar akan menawarkan sekurang-kurangnya 110 wain di gelas pada waktu tertentu di brasserie 76 tempat duduknya.
Thierry Gardinier, sebahagian daripada keluarga yang memiliki Taillevent dan juga Chateau Phelan Segur di Bordeaux, mengatakan kepada Decanter.com baru-baru ini bahawa dia terpaksa menentang beberapa bar dan restoran lain untuk mengamankan laman web ini - seperti persaingan untuk ruang di London.
- Keluarga Gardinier membeli Taillevent
Pierre Bérot, pengarah wain yang berpusat di Paris, mengatakan bahawa menu London akan menyerupai semangat rakan sejawatnya dari Perancis, tetapi menggabungkan bahan-bahan tempatan dan bermusim. Setiap hidangan mempunyai empat wain yang dicadangkan dari pelbagai gaya, negara dan kumpulan harga dari bawah £ 8 hingga lebih dari £ 20.
musim ghaib 11 ep 12
Formatnya memberi para tetamu peluang untuk menikmati wain yang mungkin tidak mereka coba, terlepas dari anggaran mereka.
Contohnya, sepiring vols-au-vent mungkin dipasangkan dengan tuangan 125ml:
- Domaine Rijckaert Côtes du Jura ‘Les Sarres’ dengan harga £ 7
- Cantina Vietti Barbera d’Alba ‘Trévigne’ 2010 dengan harga £ 9
- Felton Road Central Otago ‘Cornish Point’ 2013 pada harga £ 19
- Domaine Roumier Chambolle Musigny ‘Les Cras’ 2005 dengan harga £ 46.
Brasserie juga akan menyajikan sarapan pagi dan pinggan kecil di bar tempat duduknya.
- BACA: Pengungkapan Brian St. Pierre mengenai Les 110 Taillevent di London
Pasukan itu, yang merangkumi pengurus besar Giuseppe Dewilde chef sommelier Eva Dieudonné dan chef de cuisine Robert Panek, adalah gabungan kebangsaan yang disengajakan. Ketiganya bekerja pada suatu ketika untuk kumpulan Bleeding Heart London.
Sebilangan besar anggur akan dikeluarkan dari sistem pengawetan Provintech, sementara sekitar 40 pilihan yang lebih jarang dan lebih mahal akan dituangkan menggunakan Coravin.
yang muda dan mariah yang gelisah
Maggie Rosen adalah perunding Coravin dari UK tetapi tidak terlibat dalam sebarang transaksi yang berkaitan dengan Les 110 de Taillevent.
(Penyuntingan oleh Chris Mercer)
