Lembah Isarco di Trentino-Alto Adige adalah kawasan kebun anggur paling utara di Itali. Kredit: TeleMakro Fotografie / Foto Saham Alamy
- Eksklusif
- Sorotan
- Rumah Rasa
Kita semua pernah mendengar Barolo , Barbaresco , Prosecco dan Amarone, dan anda mungkin pernah mendengar tentang Lambrusco dan Franciacorta juga. Tetapi Itali utara menghasilkan lebih banyak lagi. Piedmont sendiri mempunyai 49 DOC dan DOCG, jadi jelas bahawa pelbagai terdapat di sana - hanya perlu mencarinya.
Di bawah ini, kami telah menyusun senarai beberapa wain Itali utara yang patut dicari jika anda ingin bertualang. Sudah tentu, ini hanyalah puncak gunung es tetapi jika anda ingin mengisi peti sejuk wain atau bilik bawah tanah, ini adalah beberapa tempat yang bagus untuk bermula ...
Roero Arneis, Piedmont
Roero, di seberang sungai Tanaro dari zon viticultural utama Barolo dan Barbaresco, mungkin paling terkenal dengan Nebbiolos. Akan tetapi, variasi Arneis harus diterokai kerana wain putihnya yang indah dengan bunga dan renyah dengan nuansa salah satu keistimewaan wilayah - hazelnut.
Piedmont Atas, Piedmont
Ketua daerah Decanter untuk Piedmont, Stephen Brook, telah menonjolkan Nebbiolos kaki bukit yang tinggi di utara Piedmont sebagai wain untuk ditonton. Koleksi sebutan kecil dan komune, Nebbiolos yang dihasilkan di Bramaterra, Boca, Ghemme, Gattinara dan Lessona pada umumnya sentuhan lebih ringan dan lebih lembut daripada Barolo dan Barbaresco, dengan keasidan yang lebih tinggi.
Pelaverga, Piedmont
Pelaverga Verduno DOC adalah kubu kuat dari anggur langka ini, yang terdapat hanya dalam satu DOC lain di Itali. Ciri khas buah-buahan merah dan ramuan herba mempunyai kelebihan dibuat oleh beberapa pengeluar terbaik Barolo.
Sangiovese di Romagna, Emilia-Romagna
Sangiovese di Emilia-Romagna mengalami kebangkitan semula kualiti. Sehingga relatif baru-baru ini, Sangiovese yang tumbuh di sini dijual untuk sebilangan besar harga anggur paling rendah di seluruh Itali - keadaan yang sangat berbeza dengan keadaan di jiran Tuscany. Bagaimana keadaan telah berubah! Kini terdapat 12 MGA yang diiktiraf di bawah DOC Romagna, yang menonjolkan terroir terbaik di rantau ini. Anggur terbaik mempamerkan buah ceri yang indah dan keasidan penting dari pelbagai jenis serta ungkapan unik tempat.
Karst / Kras, Friuli-Venezia Giulia
DOC ini tersimpan di sudut tenggara Friuli-Venezia Giulia di timur laut Itali, berjalan di antara Pelabuhan Trieste dan Gorizia. Carso - juga dikenali sebagai Kras - mempunyai sejumlah DOC yang menghasilkan wain merah dan putih. Dinding berdinding kering dan teras 'pastini' menjadi ciri kebun anggur yang curam. Merah dibuat dari Terrano, serta jenis anggur antarabangsa. Kerana peningkatan populariti wain jeruk baru-baru ini, varieti Vitovska putih asli telah mendapat banyak perhatian. Buah sitrus, bunga dan salininya menjadikannya anggur yang enak untuk digabungkan dengan makanan laut dan keju.
Lembah Isarco / Eisack, Trentino-Alto Adige
Kawasan kebun anggur paling utara di Itali, lereng curam di Lembah Isarco naik hingga sekitar 1,000m. Anggur DOC ini hampir putih secara eksklusif dengan pengaruh Teutonik yang kuat - wilayah Itali ini bersempadan dengan Austria dan mempunyai sebilangan besar penutur asli Jerman. Varieti di sini termasuk Müller-Thurgau, Sylvaner, Kerner dan Grüner Veltliner, agak berbeza dengan seluruh Itali, dan anggurnya sangat segar berkat gabungan anggur dan ketinggian.
