Gunung Bulan, Sonoma...

Gunung Bulan, Sonoma

Moon Mountain, di Sonoma, ditubuhkan sebagai AVA pada 1 November 2013, dengan kebun-kebun anggur di lereng bukit dan tanah gunung berapi. Cathy Hughe memilih beberapa pengeluar utama.

Dari 607ha (hektar) di bawah pokok anggur di Moon Mountain AVA, Phil Coturri mengusahakan satu pertiga daripadanya. Walaupun dia setia kepada yang lebih luas Sonoma Perasaan lembah, hatinya berada di gunung. 'Saya seorang lelaki gunung,' katanya. 'Saya mahukan kebun anggur di lereng bukit, dan lereng curam, dan saliran.'

Itu menjadikan Coturri - dan AVA - di atas garis kabut ke iklim yang lebih panas yang memungkinkan kematangan lengkap dalam varieti Bordeaux AVA, bersama dengan Zinfandel dan Sakit kepala . Tahap keasidan tetap konsisten tanpa turun naik suhu di Lembah, dan tanah itu sendiri menunjukkan peningkatan minerality, kerana di beberapa tempat tanaman anggur tumbuh secara harfiah di atas batu yang dihancurkan.

Semua tanah di Gunung Moon mempunyai sifat dan asal gunung berapi, kata Michael McNeill, pembuat anggur di Hanzell Vineyards, yang merupakan Duta Besar 1953 Vineyard yang tertua Pinot Noir kebun anggur di Amerika Utara.

Christine Hanna dari Hanna Winery & Vineyards, salah satu pengeluar ikonik Moon Mountain, percaya bahawa bahagian terpenting dari sebutan Moon Mountain adalah perkataan gunung dalam nama itu. 'Pertimbangkan untuk memiliki kebun anggur di ketinggian 730m di atas permukaan laut dan harus meletakkan label Sonoma Valley,' katanya. 'Seluruh falsafah di sebalik AVA adalah untuk menunjukkan kawasan yang berkembang khas.'

Penganjur masih dalam proses mengumpulkan data, tetapi setakat ini mereka mengetahui bahawa 80% dari apa yang ditanam di Moon Mountain berwarna merah, dan 80% daripadanya adalah anggur Bordeaux (terutamanya Cabernet Sauvignon ) dan Zinfandel.

Pengecualian untuk itu adalah Hanzell, yang terkenal dengan Chardonnay dan Pinot Noir. Ia berada di pinggir barat daya sebutan, yang melihat suhu yang lebih sejuk dengan pengaruh pesisir, dan laman web ini mempunyai peratusan tanah liat yang sangat tinggi, yang bermaksud Hanzell dapat mengeringkan ladang.

Chardonnay bukan satu-satunya anggur putih yang ditanam di Moon Mountain. Hanna telah menanam 900 tanaman anggur Riesling - 'projek kecil dan spektakuler', kata Christine Hanna - dan Morgan Twain-Peterson dari Bedrock Wine Co berkembang 1.6 hektar Gewürztraminer bahawa, menurut pendapat Coturri, 'menunjukkan mengapa Moon Mountain layak menjadi AVA'.