Robert Marcia Tim Margrit Carissa Mondavi
Baca bahagian terakhir dari pandangan Gerald Asher mengenai legasi Mondavi, melihat kembali empat generasi pembuatan anggur dan peristiwa yang membeli wain California keluarga untuk mendapat pujian antarabangsa.
Mondavis yang membuka Continuum: Back l-r: Robert, Margrit, Marcia, Tim dan Carissa Mondavi (anak perempuan Tim) (Kredit gambar: Lifestyling® oleh Maria Gabriela Brito
Didorong oleh suntikan wang tunai dari Rainier Brewery milik keluarga ketika itu di Seattle, kilang anggur Robert Mondavi berkembang pesat. Robert sendiri sentiasa berinovasi: dia selalu menjadi orang pertama yang mengadopsi idea dan teknologi baru. Diakui dengan kualiti, ia adalah salah satu yang pertama - mungkin yang pertama - mengubah cara anggur dibeli dan dijual di Lembah Napa.
Ladang anggur utama hari ini banyak bergantung pada kebun anggur mereka sendiri, tetapi pada masa itu kebanyakan kilang anggur membeli anggur berdasarkan kontrak daripada penanam. Penanam bimbang tentang dua perkara: tan dan brix - hasil kebun anggur mereka dan kepekatan gula dalam anggur. Harga yang dibayar kepada penanam hanya berdasarkan dua langkah ini, dan itu menimbulkan konflik kepentingan intrinsik.
Untuk kualiti, Robert ingin mengehadkan tandan per anggur, dan kerana rasa yang enak dan meriah, dia tidak mahu anggur yang terlalu matang didorong hanya untuk hasil gula yang lebih tinggi. Oleh itu, dia berkontrak dengan penanam dengan harga dijamin per ekar dengan syarat penanam memotong bagaimana dan kapan Robert mahu, dan memilih ketika dia menilai buahnya dengan tepat. Itu sudah menjadi amalan biasa di lembah, tetapi ia bermula dengan kilang anggur Robert Mondavi.
Bersama dengan perubahan-perubahan penting ini dan lain-lain yang meningkatkan kualiti sebenar anggur Napa Valley, Robert mengekalkan profil yang tinggi, untuk dirinya sendiri dan untuk kilang wain, di peringkat nasional dan antarabangsa. Dia mengembara tanpa henti dan membawa dunia ke Lembah Napa. Kegiatan promosinya - konsert di kilang anggur dan seminar memasak dengan koki terkenal antarabangsa - membawa terkenal dan glamor ke lembah yang mengubahnya selamanya.
Sementara itu, hubungan antara Robert dan keluarganya telah merosot ke titik di mana mereka menimbulkan proses pengadilan, hanya berakhir pada tahun 1976. Hasil dari keputusan itu, peruntukkan kepada Robert aset kilang anggur Charles Krug yang mewakili bahagiannya dalam perniagaan keluarga asal, Robert memperoleh keluasan To Kalon yang dibelinya untuk Charles Krug pada tahun 1962 dan gudang kilang anggur di Woodbridge, berhampiran Lodi.
Harta tanah Woodbridge dengan cepat dikemas kini dan disesuaikan untuk pengeluaran barisan anggur berkualiti, yang telah diperkenalkan oleh Robert dan Michael pada harga yang terpisah untuk memanfaatkan sepenuhnya reputasi Robert Mondavi yang semakin meningkat. Penjualan telah merosot dan kilang anggur Napa Valley telah bekerja dua kali ganda, enam hari seminggu, untuk memenuhi permintaan. Pertumbuhan dan keuntungan membolehkan kilang anggur meletakkan dirinya sebagai tawaran awam pada tahun 1993. Setelah pelancaran yang berjaya, syarikat itu mengalami kenaikan dan penurunan kewangan yang tidak dapat dielakkan dalam perniagaan yang berasaskan pertanian, tetapi ia terus berkembang dan maju.
Oleh kerana nama Robert Mondavi menjadi semakin dominan dalam dunia wain yang berkualiti, maka syarikat itu menjadi lebih berharga. Tetapi, hampir tidak dapat dielakkan, pemilikan awam menyebabkan, pada waktunya, kehilangan kawalan keluarga. Bagi keluarga Robert Mondavi (sekarang, dengan senang hati, berdamai dan bersatu kembali dengan keluarga Charles Krug), hubungan dengan kilang wain yang dilancarkan pada tahun 1966 dengan cemerlang dan berani, berakhir sebelum Krismas, 2004, ketika majoriti pemegang saham di syarikat yang dipegang secara terbuka memilih untuk menerima tawaran menarik untuk saham mereka dari Constellation Brands. Kini, satu-satunya hubungan rasmi adalah melalui Margrit Biever Mondavi, isteri kedua Robert, yang terus bertindak sebagai duta kilang anggur.
Pada sarapan pada keesokan harinya, Robert, yang selalu optimis, dilaporkan telah berkata kepada anak-anaknya 'Ini baru permulaan.' Itu adalah ungkapan yang dia gunakan berulang kali pada setiap langkah pertumbuhan kilang anggur Robert Mondavi, dan sekarang tidak sesuai.
Bersama dengan puteranya yang lebih muda, Tim, dan anak perempuannya, Marcia, dia mendirikan Continuum, sebuah kilang anggur untuk dikaitkan dengan buah-buahan yang tumbuh tinggi di atas dasar lembah, anggur yang mencerminkan keamatannya dan memberi kelebihan ketinggian tanpa kabut dan sifat luput dari lereng gunung. Michael mendirikan ladangnya sendiri, juga menghasilkan Cabernet Sauvignon dan Chardonnay dengan ketinggian tinggi dari ladang anggur di Carneros.
Mencuba wain baru ini adalah sorotan perayaan hari-hari tersebut. Mereka membawa rasa gembira dan harapan mereka sendiri. Kami mendengar perbincangan mengenai lebih banyak usaha dan perkongsian yang sedang dikembangkan di antara generasi keempat Lembah Napa Mondavis, cucu Cesare dan Rosa yang hebat. Tetapi saat-saat yang paling menyedihkan dari dua hari itu adalah makan tengah hari di rumah Michael Mondavi ketika kami mencuba Cabernet Sauvignon Charles Krug 1965, wain terakhir yang telah dibuat oleh Peter dan Robert bersama-sama, dan Robert Mondavi 1974 Cabernet Sauvignon Reserve, yang pertama Michael dan Tim bertanggungjawab bersama. Selama bertahun-tahun arak tertentu itu, yang masih luar biasa seperti yang pernah terjadi selama 40 tahun, adalah batu sentuhan yang dinilai oleh semua Cabernet Sauvignon lain yang dihasilkan di Lembah Napa. Itu adalah peringatan yang tepat bagi semua orang Mondavis yang telah menyumbang kepada Lembah Napa.
Lihat lagi:
The Mondavis: Dinasti Lembah Napa: Bahagian 1
The Mondavis: Dinasti Lembah Napa: Bahagian 2
The Mondavis: Dinasti Lembah Napa: Bahagian 3
Ditulis oleh Gerald Asher
