- Sorotan
- Piedmont
- Rumah Rasa
Barolo 2011 adalah vintaj panas yang dicirikan oleh penuaian yang sangat awal dan hasil yang rendah. Baca laporan Ian D'Agata dan 12 pilihan wain teratasnya dari vintaj.
The Barolo Vintaj tahun 2011 dicirikan oleh hasil panen yang sangat awal dan hasil yang lebih rendah daripada biasa. Musim tumbuh mulai awal kerana suhu yang lebih tinggi daripada biasa pada bulan April, dan semua fasa pengembangan anggur (tunas, berbunga, perubahan warna dan penuaian) berlaku sekurang-kurangnya dua - dan lebih sering tiga - minggu menjelang purata tahunan tahunan .
muda dan gelisah dia tahu
Pendapat saya sendiri adalah bahawa ada beberapa kejutan yang menyenangkan yang dapat anda alami di Barolo 2011, dengan syarat anda membuat kerja rumah anda dan tahu apa yang harus dicari. Daripada anggur yang lebih berprestij (secara rasmi disebut Menzioni Geografiche Aggiuntive, atau wain Mega), cari Barolos yang terbuat dari campuran. Ini kerana memilih dan mengadun anggur dari komun yang berlainan membolehkan pembuat anggur yang lebih baik menghasilkan wain yang lebih seimbang dan tepat.
Pada tahun 2011 tidak ada komune tunggal yang menonjol: sebenarnya, terdapat perbezaan kualiti yang penting dalam portfolio Barolo pengeluar yang sama. Oleh kerana setiap laman web mempunyai keperluan khusus tersendiri (kerana pelbagai faktor seperti usia tanaman anggur, batang bawah, pendedahan, kecerunan cerun, dan ciri-ciri tanah fizikal / kimia), membuat keputusan viticultural yang tepat pada waktu yang tepat untuk masing-masing adalah sangat penting dalam 2011.
chicago p.d. musim 2 episod 2
