Champagne bernilai hebat yang dibuat oleh penanam- Rasa panel Winestealssd.com

Sorotan
Rumah Rasa

Keluar dari jenama biasa dan lihat beberapa perkara hebat yang dilakukan oleh penanam Champagne sendiri. Pakar kami memuji Champagnes penanam bukan vintaj ini kerana keperibadian dan nilai mereka dalam edisi Julai 2017 Decanter majalah.

Pakar Decanter merasa bukan vintaj penanam Champagne dalam kategori kejam dan kejam tambahan di , dan hasilnya mengagumkan, dengan empat wain teratas semuanya berharga di bawah £ 40.

Kepelbagaian gaya dan kekuatan watak semata-mata dibuat untuk rasa yang mencabar, namun ada nilai dan minat yang nyata.

Markah:

100 wain dirasakan

spoiler dool dalam 2 minggu

Luar Biasa - 1
Cemerlang - 3
Sangat Disyorkan - 27
Disyorkan - 60
Dipuji - 7
Adil - 2
Buruk - 0
Kesalahan - 0

Para hakim:

Dewan Tim Michael Edwards Simon Field MW

Klik di sini untuk melihat nota dan skor untuk semua Champagnes 100 penanam

Pierre Peters, Lahaye, Larmandier-Bernier dan Geoffroy mungkin bukan nama di hujung lidah kita di UK, namun penanam ini dapat dilihat dalam senarai anggur dari beberapa tempat paling keren di New York.

Tetapi ketika ini adalah bergaya untuk merangkul Champagne penanam, adalah salah untuk mengatakan bahawa itu secara intrinsik lebih baik daripada Champagne yang bersangkutan.

rizzoli & isles musim 7 episod 1

Dari segi sejarah, kebanyakan Champagne dibuat oleh rumah-rumah perantara, yang membeli sebahagian besar anggur mereka dari penanam. Boleh dikatakan rumah-rumah yang tetap unggul dalam hal kualitas yang konsisten, kerana spektrum pengeluar penanam di Champagne sangat beragam.

Secara keseluruhan panel mendapati rasanya cukup sukar, tetapi pada akhirnya mereka mendapat beberapa pemenang.

Teruskan membaca di bawah

Champagne penanam bukan vintaj utama panel kami:

Untuk membaca laporan Panel Tasting lengkap Decanter, melanggan majalah Decanter - tersedia dalam bentuk cetak dan digital.

Kepelbagaian

Sebilangan penanam ini telah menghasilkan sampanye mereka sendiri sejak awal abad ke-20, atau bahkan pada akhir abad ke-19, dan kepelbagaian inilah yang menjadikan sampanye penanam sangat menarik: mereka menunjukkan pelbagai gaya yang belum pernah terjadi sebelumnya, yang menawarkan pelbagai ungkapan yang lebih luas daripada yang sebelumnya tersedia walaupun hanya beberapa dekad yang lalu.

Walaupun tetap berada dalam kelompok minoritas dari segi pangsa pasar, penanam ini mempunyai pengaruh yang signifikan terhadap cara pengguna anggur mendekati sampanye.

selamat apa daging lembu itu?

Empat wain teratas dalam mencicipi semuanya sangat baik, dengan satu dinilai Luar Biasa. Michael Edwards menganggap ini benar-benar dibenarkan, kerana 'beberapa sampanye penanam mempunyai terroir terhebat'.

Kekurangan kesegaran

Tetapi panel mendapati terlalu banyak wain kurang segar. Field mengulas bahawa 'ada paradoks dalam apa yang kami rasakan. Kami mendapat anggur yang hanya mempunyai penuaan minimum dan masih kehilangan daya tarikan autolitik - watak enak yang hanya dimiliki oleh Champagne.

Kategori dos rendah

Semasa membandingkan kategori kejam dan dos rendah panel tersebut mempunyai pandangan yang bercampur-campur, mendapati yang terakhir berjuang untuk konsistensi kerana keadaan iklim marjinal di rantau ini.

Walau bagaimanapun, beberapa peringatan, Edwards mendapati sifat kejamnya lebih terkawal, tanpa keasidan yang mencolok yang menandakan beberapa sifar dos masa lalu: 'Saya rasa ini adalah jalan baru. Banyak orang, terutama pakar, merasakan pada masa lalu terdapat terlalu banyak penutup buah, tetapi saya rasa ini adalah cara pembuatan anggur di Champagne.

Kesimpulannya

'Ini adalah keputusan yang sangat baik tetapi rasa itu memenuhi jangkaan saya,' Field menyimpulkan. 'Saya mengharapkan banyak variasi, banyak ciri yang berbeza, dan banyak percubaan, yang sebahagiannya tidak akan berfungsi. Tetapi adalah sesuatu yang positif bahawa sampanye ini tidak semua terasa sama, kerana dengan cara ini mereka berdiri terpisah dari grand grand marques. '

Disunting untuk Decanter.com oleh James Button.