Gordon Ramsay di Claridges telah kehilangan bintang Michelinnya.
Berita itu muncul sebagai panduan melepaskan anugerah 2010 lebih awal daripada yang dijangkakan petang ini, berikutan kebocoran yang dilaporkan.
Kehilangan bintang Michelin untuk restoran Claridgesnya akan membuktikan satu lagi tamparan bagi Gordon Ramsay dalam tahun yang bergelora, walaupun koki selebriti itu mengekalkan tiga bintang di restoran Royal Hospital Road.
Pemenang utama tahun ini adalah Alain Ducasse yang ketinggiannya menjadi tiga bintang di Dorchester akan memicu perdebatan mengenai bias pro-Perancis panduan ini.
Bakat yang akan datang dan Brett Graham memperoleh dua bintang untuk The Ledbury dan bintang untuk The Harwood Arms, sebuah pub yang dia miliki bersama di Fulham.
Tetapi panduan itu akan mengecewakan Tom Aikens yang telah dinominasikan sebagai dua bintang yang ‘naik’ sejak dua tahun kebelakangan ini tetapi gagal untuk mencapai kedudukan. The Capital dan The Vineyard di Stockcross juga kehilangan bintang kedua mereka.
Lelaki yang akan ditonton tahun ini adalah perbandingan yang tidak diketahui, Simon Radley dari Chester Grosvenor yang memenangi klasifikasi 'naik dua bintang' yang agak membingungkan yang diberikan kerana konsistensi.
Bintang baru termasuk Shaun Hill of the Walnut Tree, yang sebelumnya dikenali oleh Michelin untuk masakannya di Gidleigh Park dan The Merchant House.
Dia disertai oleh dua restoran Wales lain, Tyddyn Llan di Llandrillo dan Ynyshir Hall di Machynlleth, Powys
Di London Chris Galvin memperoleh bintang untuk Galvin di Windows di London Hilton, begitu juga dengan Agnar Sverrisson dan Xavier Rousset untuk restoran West End yang berpusat di wain mereka dan Alfred Prasad di Tamarind, menambah reputasi London sebagai destinasi untuk orang India kelas atas masakan.
Video baru: Cara Menganalisis Warna, dengan Steven Spurrier
Ditulis oleh Fiona Beckett
