O Vins d'Anges, Lyon.
Sekiranya anda bosan membayar harga terbaik untuk wain Perancis di UK, tempat yang mesti dikunjungi adalah Perancis, sama ada ke ladang anggur, maison de vin atau pasar raya. Rachel Bridge mempunyai nasihat berguna mengenai bagaimana merancang perjalanan membeli-belah anda ...
cinta dan hip hop new york musim 8 episod 16
Laluan kasar berliku hingga ke istana yang runtuh. Matahari memancar di ladang anggur. Idea untuk melancong ke kebun anggur Perancis dengan but kereta kosong dan panduan wain di tangan adalah prospek yang memikat. Tidak ada yang bisa menandingi kegembiraan ketika berdiri di ruang bawah tanah yang sejuk sambil mencicipi segelas wain dengan orang yang telah mengasuhnya dari anggur hingga botol.
Kabar baiknya adalah bahawa dengan kesabaran dan perancangan awal, adalah mungkin untuk mencari banyak pilihan pengeluar kecil di seluruh Perancis yang membuat dan menjual wain yang sangat diminum - dan menjimatkan banyak. Simon Field, pembeli pedagang anggur UK, Berry Brothers & Rudd, berkata: 'Terdapat beberapa pengeluar kecil yang hebat di luar sana yang hanya menghasilkan 200-300 kes setahun. Pengeluaran mereka mungkin agak kecil kerana mereka menumpukan perhatian pada idea bahawa nilai intrinsik anggur berasal dari ciri tanah dan iklim tertentu. 'Dia menunjukkan bahawa di Rhône banyak penanam individu menghasilkan sejumlah kecil Côtes du Rhône yang berada di paling kurang sama dengan wain yang dihasilkan oleh pengeluar terbesar di rantau ini. Dia memperingatkan bahawa mencari yang baik tanpa pertolongan boleh menjadi urusan hit-and-miss, namun: 'Tetapi ada juga beberapa barang yang kurang bagus yang dihasilkan. Ini adalah loteri dan sukar untuk memisahkan keduanya tanpa beberapa perancangan ke depan. ' APA YANG BELI Lupakan idea untuk menyimpan label dan nama terkenal - ini bukan masanya untuk membeli wain grand cru. Begitu banyak peniaga wain Inggeris yang mengkhususkan diri dalam bidang-bidang ini yang biasanya sama murahnya untuk membelinya di UK. Penjimatan terbesar dapat diperoleh pada minum anggur setiap hari dengan harga kurang dari £ 20. Pergi ke kawasan wain yang bagus tetapi kurang terkenal seperti Languedoc-Roussillon, Alsace dan Provence. Dan cari pengeluar kecil yang telah mendapat status AC tetapi diabaikan oleh pengimport UK hanya kerana mereka tidak menghasilkan wain dalam jumlah yang mencukupi. CARA MEMBELI
Terdapat tiga cara membeli wain di Perancis. Langsung dari penanam di pintu bilik bawah tanah dari biro maklumat anggur yang dikenali sebagai 'maison des vins' atau dari pasar raya Perancis. Membeli terus di pintu bilik bawah tanah boleh menjadi pengalaman yang menggembirakan bergantung pada ukuran kebun anggur dan keghairahannya kepada pengunjung, anda mungkin dijemput untuk berkeliling di kilang anggur dan diberi gambaran mengenai teknik pembuatan anggur mereka, sebelum mungkin bertemu dengan pembuat anggur dan mencuba wain. Tidak ada kewajiban untuk membeli, walaupun beberapa kebun anggur yang lebih besar mungkin dikenakan biaya kecil untuk mencicipi. Anda boleh mendapatkan senarai penuh kebun anggur di kawasan dari pejabat pelancongan tempatan. Sebilangan ladang anggur, bagaimanapun, lebih disiapkan untuk pengunjung daripada yang lain, dan kemudahan - dan waktu buka - boleh sangat berbeza, jadi jika ada yang ingin dikunjungi, anda harus menghubungi anda terlebih dahulu.
Sebilangan besar pusat pembuatan anggur mempunyai maison des vins, yang mewakili dan menjual anggur penanam tempatan. Kelebihan besar membeli dari maison des vins ialah anda dapat menikmati anggur dari banyak pengeluar tempatan yang berlainan di bawah satu bumbung - Vinedea Maison des Vins di Châteauneuf-du-Pape mewakili sekitar 70 pengeluar tempatan, misalnya, sementara Maison des Vins di Blaye di barat daya Perancis mewakili lebih daripada 200. Kedua-duanya mengadakan selera setiap hari untuk pembeli wain. Tambahan lain dengan cara ini adalah bahawa maison des vins akan membolehkan pembeli mengumpulkan kes campuran mereka sendiri yang mengandungi wain dari beberapa pengeluar yang berbeza. Sekiranya anda berhasrat membeli sebilangan besar wain yang sama, bagaimanapun, penanam individu cenderung menawarkan harga yang lebih baik untuk pesanan pukal.
FAIR WINE
Waktu terbaik untuk memasuki pasar raya Perancis adalah pada bulan September, ketika kedai-kedai di seluruh negara mengadakan promosi festival wain tahunan selama dua minggu yang dikenali sebagai 'Foire aux Vins'. Semua pasar raya besar menandai acara tersebut dengan mengatur rasa di kedai percuma dan dengan menawarkan pilihan wain yang lebih luas dari pengeluar Perancis daripada yang biasa mereka jual. Acara ini juga ditandai dengan promosi harga wain khas, misalnya menawarkan satu botol percuma dengan setiap kotak yang dibeli. Olivia Dupont, jurucakap rantaian pasar raya Perancis Auchan mengatakan: 'The Foire aux Vins adalah peluang bagi orang-orang untuk menemui anggur besar cru seperti St-Emilion yang biasanya tidak mereka harapkan untuk dijumpai di pasar raya, dan dengan harga yang sangat menguntungkan Pada tahun ini Foire aux Vins akan diadakan pada 10-24 September.
BAGAIMANA ANDA JIMAT
Jawapan ringkasnya: cukup banyak. Perbezaan duti sahaja antara wain yang dibeli di Perancis dan di UK adalah £ 1,16 sebotol dan dalam praktiknya sebotol wain yang dibeli di Perancis biasanya lebih murah sehingga £ 5 daripada yang setara dengan UK. Yang bermaksud bahawa walaupun dengan mengambil kira kos untuk sampai ke sana, masih ada penjimatan yang perlu dibuat. Sebagai panduan kasar, anda dapat menjimatkan sekitar £ 2 sebotol untuk anggur yang dijual dengan harga sekitar £ 5 di UK, dan sekurang-kurangnya £ 4–5 untuk anggur yang dijual dengan harga sekitar £ 20. Yang bermaksud bahawa jika anda membeli 10 kes wain yang baik, anda akan menjimatkan sekitar £ 600. Anda juga dapat menjimatkan £ 3–4 sebotol di Champagne, biasanya sekitar £ 12–14 di UK, memberikan penjimatan sebanyak £ 48 sebotol. Dalam beberapa kes, penjimatan dapat menjadi jauh lebih banyak: kotak 12 botol Châteauneuf-du-Pape, Domaine du Pegaü 1999 berharga £ 239.88 melalui Majestic di UK, dan £ 141 dibeli terus dari Vinedea Maison des Vins di Châteauneuf-du -Pape - penjimatan hampir £ 100.
MENDAPATKAN RUMAH DENGAN KERETA
Bea dan Cukai membolehkan setiap orang berusia lebih dari 18 tahun membawa 90 liter wain - kira-kira bersamaan dengan 10 kes - ke UK tanpa membayar duti atau cukai tambahan, dengan syarat wain itu untuk kegunaan peribadi, bahawa anda secara peribadi menemani barang dan telah menyimpan bukti membeli. Hingga 60 liter - lebih dari tujuh kes - elaun itu boleh menjadi anggur bersoda. Sekiranya anda ingin membawa lebih dari 10 kes ke UK, untuk pesta atau perkahwinan, misalnya, anda mungkin perlu menunjukkan bukti bahawa anggur itu untuk kegunaan peribadi, jadi pastikan anda membawa jemputan perkahwinan atau salinan bersama anda surat yang mengesahkan tempat pesta (lihat Berita dan Bulan Ini untuk kisah peringatan). Sebuah kereta harta tanah akan membawa kira-kira 10 kes jika anda merancang untuk membawa balik lebih banyak barang yang anda perlukan untuk menyewa van. Anda juga boleh mengatur agar anggur anda dihantar kembali secara berasingan, walaupun anda perlu membayar kos pengangkutan dan duti import. Kelebihan pendekatan ini ialah anda tidak terhad kepada perkara yang sesuai dengan kereta anda - dan anda tidak perlu menghabiskan sisa percutian anda untuk duduk di tempat wain atau bimbang pembelian anda merosot dalam kereta panas.
Banyak penanam, malah yang kecil, akan mengatur untuk mengangkut anggur anda kembali ke alamat rumah anda di UK, yang biasanya memakan masa sekitar seminggu. Di Château Dubraud di Côte de Blaye pemilik Alain Vidal dengan senang hati akan mengatur pengangkutan ke alamat UK dengan kos sekitar £ 142 untuk lima kes termasuk tugas. Domaine Trintignant di Châteauneuf-du-Pape juga akan mengatur pengangkutan ke alamat UK untuk pembelian maksimum 60 botol. Pengarah penjualan Pierre Bermond berkata: 'Kami mempunyai banyak pengunjung Inggeris di sini dan dengan senang hati menawarkan perkhidmatan ini untuk pembeli individu.'
Pilihan ketiga adalah mengatur anggur anda diangkut ke pelabuhan Saluran Perancis, dari mana anda boleh mengambilnya dan membawanya bersama anda di seberang Saluran. Kelebihan besarnya ialah anda tidak perlu membayar cukai import ke atas wain anda - dan anda tidak perlu menyeretnya ke seluruh Perancis sepanjang sisa percutian anda. Di Domaine du Merchien di lembah Lot, misalnya, akan dikenakan biaya £ 35 untuk 10 buah wainnya dibawa ke gudang di pelabuhan Calais di mana ia akan ditahan sehingga pengumpulan. Tidak ada peraturan yang sukar dan cepat mengenai penanam yang akan mengatur pengangkutan. Ada yang tidak dan ada yang tidak, jadi hubungi kami untuk mengetahui apakah mungkin.
senarai hitam musim 4 episod 1
DENGAN KAPAL TERBANG
Anggur dan kapal terbang tidak berjalan lancar tetapi jika anda tidak mempunyai pilihan lain, hanya mungkin membawa balik beberapa botol wain dengan cara ini jika anda mempunyai sedikit barang lain. Sebotol 12 botol wain standard beratnya sekitar 17kg, dan jurucakap British Airways mengatakan bahawa selagi ini termasuk dalam elaun bagasi anda - 23kg untuk kelas ekonomi British Airways - mereka akan membawa wain di dalam penahanan tanpa caj tambahan, dengan syarat ia dibungkus dengan baik dan jelas rapuh. Anda juga boleh membawa dua atau tiga botol sebagai beg tangan. Anda mungkin juga dapat mengatur untuk mengambil kotak wain tambahan di dalam simpanan dan membayar lebihan caj bagasi - mungkin sekitar £ 80-100 setiap kes - tetapi anda harus memeriksa terlebih dahulu sama ada syarikat penerbangan akan melakukan ini.
MAKLUMAT LANJUT
Buku
- Panduan Anggur Traveller ke Perancis oleh Christopher Fielden, (Aurum Press, £ 9,99). Termasuk peta kebun anggur, maklumat mengenai kilang wain yang mesra pengunjung dan kalendar festival wain.
- Melancong di Negara Anggur oleh Hubrecht Duijker dan Hugh Johnson, (Mitchell Beazley, £ 12,99). Serangkaian buku yang merangkumi beberapa wilayah di Perancis termasuk Bordeaux, Provence, Burgundy dan Rhône. Termasuk laluan wain, pengeluar anggur yang disyorkan dan bilik bawah tanah untuk dikunjungi.
LAMAN WEB
Laman web yang berguna ialah peniaga wain Berry Brothers dan Rudd, di www.bbr.com. Ia mempunyai panduan untuk pengeluar mengikut wilayah dan senarai harga yang komprehensif sehingga anda dapat membandingkan harga.
Laman web lain yang berguna untuk pelancong yang suka wain ke Perancis termasuk:
sekiranya anda menolak pinot noir
- www.franceguide.com Laman web rasmi Pejabat Pelancong Perancis - taipkan 'wain' ke dalam enjin carian untuk mendapatkan maklumat yang komprehensif mengenai acara wain, festival, dan laluan wain yang dicadangkan di negara anggur Perancis.
- www.terroir-france.com Panduan wain Perancis dengan maklumat mengenai pembuatan anggur, varieti anggur, kawasan anggur, anggur dan rasa
- www.frenchwinesfood.com Maklumat mengenai pelbagai jenis wain Perancis
- www.bordeaux.com Semua perkara yang anda ingin tahu mengenai membeli dan minum wain dari Bordeaux
SEPULUH PETUA TERBAIK UNTUK MEMBELI WINE DI PERANCIS
Lakukan kajian terlebih dahulu. Beli panduan wain ke wilayah yang ingin anda lawati - Panduan Anggur Hachette (lihat halaman 99) dan Panduan Pembeli Wain Parker's senarai pengeluar mengikut wilayah dan maklumat hubungan - dan dapatkan senarai harga dari beberapa peniaga wain sebelum anda pergi sehingga anda boleh membandingkan harga.
Sentiasa rasa sebelum anda membeli. Sekiranya anda tidak dapat merasai anggur di tempat tersebut, misalnya di pasar raya, kemudian beli sebotol - atau pilihan - dan buat selera peribadi semasa makan tengah hari berkelah sebelum kembali membeli yang paling anda sukai .
Walaupun sebotol rosé itu mungkin terasa surgawi menyaksikan matahari terbenam di sebuah perkampungan Provençal, pulang ke rumah di Oxford yang sejuk dan hujan, itu mungkin cerita yang berbeza.
Apabila anda telah memutuskan apa yang hendak dibeli, dapatkan semuanya secara serentak kerana secara amnya semakin besar kuantiti, semakin besar potongannya. Di Château la Nerthe di Châteauneuf-du-Pape, sebagai contoh, penjimatan dilakukan sekitar satu botol percuma untuk setiap belasan yang dibeli.
Elakkan berkunjung ke ladang anggur semasa musim menuai kerana penanam dan pekerjanya akan sibuk bekerja di kebun anggur dan tidak berminat untuk menunjukkan anda atau membincangkan anggur mereka. Tuai adalah antara bulan September dan Oktober tetapi berbeza dari satu wilayah ke wilayah lainnya, jadi periksa dengan pejabat pelancongan setempat sebelum meneruskan perjalanan.
Lekatkan bahasa Perancis anda. Beberapa pembuat anggur yang tidak berpengalaman bertutur dalam bahasa Inggeris sehingga mempunyai bahasa Perancis yang paling asas - atau buku frasa - boleh sangat membantu.
Luangkan banyak masa untuk diri sendiri. Bersedia untuk menghabiskan beberapa hari memandu di sekitar kawasan dan melawat beberapa kebun anggur sebelum mencari sesuatu yang sangat anda sukai. Kualiti wain boleh sangat berbeza walaupun antara pengeluar tetangga.
menari ibu musim 4 episod 6
Jangan mengunjungi ladang anggur pada waktu makan tengah hari. Orang Perancis mengambil makanan tengah hari mereka dengan sangat serius dan mereka sama sekali tidak akan berada di sana atau akan berada di sana tetapi dalam keadaan geram.
Kaji senarai wain restoran berbintang Michelin tempatan sekiranya anda dapat melihat wain tempatan yang mereka cadangkan.
Jangan tergoda untuk membeli wain secara pukal (en vrac) yang dijual dalam bekas plastik. Ya, ini sangat murah, ya rasanya enak dengan baguette dan brie di bawah sinar matahari, tetapi mereka tidak berjalan dengan baik, mereka tidak menyimpan dengan baik, dan kemungkinan anda akhirnya akan menuangkan wain ke singki .
