- Rumah Rasa
Patagonia adalah karya menarik yang sedang berlangsung bersaing dengan Mendoza untuk menghasilkan Malbec Argentina terbaik. Patricio Tapia menyoroti lima Patagonian Malbec teratas dari wilayah yang kurang terkenal namun menjanjikan ini ...
-
Tatal ke bawah untuk melihat lima wain Malbec yang hebat dari Patagonia
Dua wilayah wain terpenting di Patagonia adalah Río Negro dan Neuquén. Yang pertama mempunyai tradisi anggur yang hebat, sejak lebih dari satu abad, sementara yang kedua, dengan kebanyakan kebun anggurnya ditanam pada akhir 1990-an, adalah salah satu yang termuda di Argentina.
Di sekitar sungai Colorado dan Río Negro, dan di ketinggian yang tidak melebihi 500m (di Mendoza, mereka dapat mencapai 1.600m), kebun-kebun anggur di Patagonia berkembang di bawah sinar matahari yang hangat, tetapi anggur disejukkan hampir sepanjang tahun oleh angin kencang yang turun dari Andes. Walaupun Lintang Patagonia di 45 ° selatan, ia tidak semestinya kawasan sejuk. Panas sering sengit, seperti yang ditunjukkan oleh tahap alkohol dalam wain.
Malbec adalah varieti utama (40% merah), dan yang menghasilkan hasil terbaik. Kedalaman dan kerumitan orang Malbec dari tanaman merambat lama di Río Negro adalah gaya unggulan untuk Patagonia, ditunjukkan dengan baik oleh Noemía yang warna merahnya adalah bintang dari sub-wilayah itu. Tanaman anggur Neuquén dan La Pampa yang lebih muda (terutama pada musim sejuk yang lebih sejuk seperti 2014) dibuat dengan gaya yang mudah didekati dengan tumpuan yang kuat pada buah.
Penyuntingan untuk Decanter.com oleh Laura Seal
