Eduardo Chadwick dinamakan Decanter Man of the Year 2018- Winestealssd.com

Eduardo Chadwick. Kredit: Decanter / Thomas Skovsende

Dewan Kemasyhuran
Laman Utama Berita

Visi perintis dan tekadnya yang murni telah membantu mendorong anggur anggur Chile ke pentas global. Peter Richards MW bertemu dengan pembuat anggur, lelaki keluarga dan pengembara yang disegani yang menggambarkan dirinya sebagai 'seorang yang selamat' dan telah dinobatkan sebagai Decanter Man of the Year untuk 2018.

Ini adalah pendakian terakhir. Puncak Ojos del Salado, gunung berapi aktif tertinggi di dunia, berada dalam jarak yang sangat menyentuh. Tetapi kemudian bencana melanda: Eduardo Chadwick, yang berada di tangga, tiba-tiba mengalami kekejangan. 'Kekhuatiran terbesar saya,' dia menceritakan, tersenyum lebar, 'adalah bahawa botol Seña yang saya bawa untuk saya ungkapkan di puncak itu ada di poket payudara saya - jadi jika saya jatuh, ada peluang yang sangat nyata ia akan dipacu melalui hati saya.'

Cerita ini banyak mendedahkan mengenai Chadwick. Terdapat pendaki gunung yang terdorong, bercita-cita tinggi, tanpa henti, berpikiran tunggal, berbakat dalam dirinya. Juga pemasar dan ahli perniagaan yang cerdas: penyampai cerita, pencipta peluang positif, tidak dapat ditindas. Akhirnya, ada seorang lelaki: berbudi bahasa, dengan senyuman siap, rasa humor dan kemanusiaan yang sihat, menyedari kelemahannya tetapi bertekad untuk tidak membiarkan mereka membataskan atau menentukannya. 'Ini adalah persoalan kegigihan,' katanya lembut. 'Saya masih hidup.'

Eduardo Chadwick adalah seorang lelaki dalam misi. Tugasnya yang dilantik sendiri? Untuk membuktikan bahawa Chile menghasilkan wain yang baik untuk menyaingi yang terbaik di dunia - dan berpotensi untuk lebih banyak lagi yang akan datang. Tidak ada tempat yang lebih baik daripada yang telah dikenal sebagai Berlin Tasting pada tahun 2004, ketika Chadwick ('takut mati') mengalahkan Cabernet teratasnya melawan elit global (Lafite, Latour, Margaux, Solaia) dalam percobaan buta dengan perdagangan profesional yang dipengerusikan oleh Steven Spurrier, yang membuat dirinya kecewa dengan susunan dunia wain yang terkenal di Judgment of Paris yang terkenal pada tahun 1976, ketika wain California merebut klasik Perancis.

Eduardo Chadwick sekilas

Dilahirkan Mac 1959

Pendidikan 1976-1981, Universiti Katolik (kejuruteraan industri)

Keluarga Berkahwin dengan María Eugenia Braun. Empat anak perempuan: María Eugenia, Magdalena, María José, Alejandra

Jenama utama Errázuriz, Signo, Chadwick Vineyard, Don Maximiano, Kai, La Cumbre, Las Pizarras, Caliterra, Arboleda

Hobi Tenis, berenang, mendaki gunung

Suka menyatakan 'Keceriaan dan keanggunan'

Bertaraf dunia

Terkenal, di anggur Chadwick Berlin berlaku, dinilai di dua tempat teratas. Dia terus mengulang latihan ini sebanyak 21 kali, menjangkau 1.400 profesional wain di 17 negara, dan mencapai hasil yang konsisten untuk anggurnya. Ini diikuti oleh serangkaian 10 rasa buta lebih lanjut, yang dijuluki sebagai 'Seña verticals', yang memfokuskan pada potensi penuaan dengan menilai masa lalu dan bukannya masa lalu. Hasilnya memberikan pembenaran yang sama mengenai pesan Chadwick, dengan anggur Seña berada di kedudukan teratas pada setiap kesempatan.

'Kami tidak pernah mengharapkan hasil ini, atau konsistensi mereka,' akui Chadwick. 'The Tasting Berlin lahir dari kekecewaan bahawa Chile tidak mendapat perhatian atau penilaian kritikal yang sepatutnya. Ini mengenai keadilan. Tetapi kami mendapat keyakinan dari ini dan melihatnya akhirnya berubah menjadi pengiktirafan kritikal, untuk kami dan Chile. '

Ini adalah perkara penting. Rasa Berlin dan Seña tidak hanya menaikkan profil wain Chadwick sendiri (jenama utamanya adalah Errazuriz tetapi Seña, Viñedo Chadwick dan Don Maximiano adalah Cabernet teratasnya). Mereka juga, secara lanjutan, memberikan pengesahan untuk Chile secara keseluruhan. Semasa saya bertanya kepada Chadwick apa ini Decanter penghargaan yang dimaksudkan untuknya, dia berkata: ‘Lebih daripada kami, penghargaan ini adalah untuk Chile. Ini adalah pengiktirafan bahawa Chile telah memasuki alam anggur yang baik. Penerima terdahulu - Mondavi, Antinori, Torres - telah membantu membuktikan bahawa negara mereka adalah sebahagian daripada keluarga terroir wain bertaraf dunia ini. Itulah yang saya cuba lakukan. '

The Berlin Tasting tahun 2004 bersama Eduardo Chadwick (tengah) dan Steven Spurrier (kanan)

Perubahan arah

Ia boleh bermain dengan sangat berbeza. Chadwick pada mulanya dilatih sebagai jurutera dan, setelah universiti, bekerja di Arab Saudi - dunia arak menjadi kenyataan yang jauh. Tetapi titik kritikal dalam kehidupan Chadwick datang pada tahun 1983 ketika ayahnya Alfonso, seorang pemain polo berbakat yang minat perniagaannya termasuk penanaman anggur, merebut peluang untuk membeli kembali apa yang pernah menjadi kilang wain keluarga, Viña Errázuriz. (Keluarga kehilangan kawalan harta tanah pada pertengahan abad ke-20 dan percubaan negara dalam pembaharuan tanah telah menjadikannya hancur secara berkesan.)

musim istana 8 episod 13

Setelah menerima pelawaan ayahnya untuk menghidupkan kembali Viña Errázuriz, Chadwick mulai membina semula jenama yang pernah dimulakan oleh nenek moyangnya Maximiano Errázuriz pada tahun 1870. 'Saya telah melakukan pekerjaan yang ganjil di kebun anggur ayah saya,' dia ingat, 'jadi Saya mempunyai sedikit pengetahuan, tetapi tidak banyak. Pada masa itu, tidak ada budaya anggur yang baik di Chile semuanya sangat asas. ’Apa yang diperlukan ialah pelaburan dan cita-cita - baik secara peribadi dan kewangan. Dibantu oleh kepentingan perniagaan keluarga yang lebih luas dalam pembuatan malt, pembuatan bir, minuman ringan dan pengedaran - tanggungjawab yang dia terus lakukan hingga hari ini - Chadwick mengambil tugas dengan penuh semangat.

Selain memperbaharui peralatan membuat anggur dan memperluas kebun anggur, Chadwick meluangkan masa untuk mengunjungi Bordeaux dan Burgundy, bertemu dengan orang-orang seperti Emile Peynaud, Denis Dubourdieu dan Paul Pontallier di sepanjang jalan. Sekembalinya, dia mula meletakkan asas yang diperlukan untuk arak di Errázuriz: melancarkan semula Don Maximiano sebagai 'ikon merah untuk era moden', menanam ladang polo ayahnya di Puente Alto untuk menjadi Viñedo Chadwick, dan menubuhkan agensi Hatch Mansfield di United Kingdom.

Garis masa pencapaian utama

1870 Maximiano Errázuriz menjumpai kilang wainnya yang terkenal di Aconcagua
1983 Keluarga mengambil alih kawalan Viña Errázuriz Eduardo Chadwick
1985 Perjalanan ke Bordeaux dan Burgundy
1987 Mengahwini Maria Eugenia
1991 Bertemu dengan Robert Mondavi di Chile
1992 Menanam padang polo ayahnya di Puente Alto untuk membentuk Viñedo Chadwick
1994 Agensi UK Hatch Mansfield diambil alih oleh Viña Errázuriz, Louis Jadot dan Villa Maria
Sembilan-belas sembilan puluh lima Usaha sama dengan Robert Mondavi untuk mewujudkan Seña
1998 Kebun anggur khusus untuk Signo yang ditanam di Ocoa
1999 Viña Errázuriz menjadi Penyokong Utama Institut Sarjana Wain
2002 Summits Mount Aconcagua, puncak tertinggi di luar Asia, menjenamakan sebotol Don Maximiano Founder's Reserve
2003 Membantu mewujudkan semula pejabat Wines of Chile di UK
2004 Viña Errázuriz mengambil alih kawalan tunggal Seña dan Caliterra berikutan pengambilalihan Mondavi oleh Constellation
2004 Berlin Tasting melihat anggur Chadwick mengalahkan Cabernet terbaik di dunia
2005 Penanaman bermula di laman Aconcagua Costa yang baru apabila kebun anggur Seña memulakan penukaran menjadi biodinamik
2010 New Don Maximiano Icon Winery dirasmikan pada ulang tahun ke-140 Viña Errázuriz
2015 Berpose pada ketinggian 6,893m dengan sebotol Tubo, di atas Ojos del Salado

Pengaruh positif

Momen yang menentukan dalam karier Chadwick datang pada tahun 1991 ketika dia secara sukarela menjadi pemandu Robert dan Margrit Mondavi, segar dari percutian memancing di selatan, di sekitar negara anggur Chile. 'Pada masa itu, operasi Mondavi dua kali lebih besar dari keseluruhan industri wain Chile dan harga eksport purata kami adalah AS $ 10- $ 12 setiap kes,' kenang Chadwick. 'Pada akhir perjalanan, Bob berkata, 'Ada terroir dan potensi besar di Chile.' Dia berusia 80-an, sudah menjadi tokoh ikonik, saya berusia awal 30-an. Kami bercakap tentang melakukan sesuatu bersama, tetapi nampaknya mimpi yang jauh. '

Walaupun begitu, impian itu menjadi kenyataan pada tahun 1995 ketika Errázuriz dan Mondavi membuat usaha sama yang merangkumi jenama Caliterra dan mencipta wain ikon baru: Seña. Chadwick sangat mengetahui bagaimana usaha sama Mondavi dengan Baron Philippe de Rothschild, Opus One, telah menaikkan profil Lembah Napa California - dan berharap persatuannya sendiri akan melakukan hal yang sama untuk Chile, yang mempunyai bukti wain yang baik terbukti lebih sukar untuk ditegaskan daripada yang dia bayangkan. Pada tahun 1998, kebun anggur khusus untuk Seña dikembangkan di Ocoa, Aconcagua, yang kemudiannya ditukar menjadi penanaman biodinamik di bawah bimbingan Alan York akhir tahun 2005.

Eduardo Chadwick dan Robert Mondavi, yang bekerjasama dalam usaha sama Seña

Rancangan yang bercita-cita tinggi

Walaupun penglibatan Mondavi berakhir pada tahun 2004 berikutan kematian Bob Mondavi dan pengambilalihan syarikat oleh Constellation, Chadwick melihat perkara positif. 'Saya melihat Bob sebagai mentor: dia membuka mata saya untuk melakukan sesuatu. Kami terlalu rendah hati dan tertutup di Chile: kami perlu keluar ke dunia, untuk menaikkan reputasi negara kami dan meletakkan anggur kami di peta sebagai barang mewah. '

Keluar dari dunia adalah misi Chadwick sejak itu. Namun, ini bukan untuk mengatasi pelaburan dan pencapaian penting di rumah. Viña Errázuriz telah berada di barisan depan dalam banyak trend positif di Chile, seperti pengembangan Syrah dan Sangiovese, penanaman di lereng bukit, pengairan tetesan, biodinamik dan fermentasi liar. Ketua pembuat anggur berbakat Francisco Baettig, seorang Francophile yang terkenal, telah lama menegakkan nilai perjalanan dan rasa yang luas untuk meningkatkan pembuatan anggur. Baru-baru ini, pengembangan kebun anggur Aconcagua Costa berdasarkan analisis terroir terperinci telah menghasilkan dua daripada wain Chile yang paling menarik, elegan dan bernuansa era moden: Las Pizarras Chardonnay dan Pinot Noir.

Las Pizarras Chardonnay dan Pinot Noir adalah 'dua daripada wain paling menarik di era moden di Chile'

Dan ada cabaran. Chadwick telah merasakan banyak kerugian peribadi, termasuk kematian ayah, abang dan dua anaknya. Profesional juga: Chadwick menceritakan bagaimana mencari pijakan di kalangan perancang Bordeaux terbukti mencabar pada ketika wain bukan Bordeaux tidak mendapat sambutan. Hanya satu (CVBG, yang dikendalikan oleh Mathieu Chadronnier) mengambil risiko. Hari-hari ini, jualan meningkat di 15 orang perantara.

Bagi penyesalan, Chadwick berterus terang. Pada catatan peribadi, dia berkata: 'Saya menyesal mengambil nyawa terlalu serius pada waktu-waktu, tidak menikmati perjalanan dan masa bersama keluarga sebanyak yang mungkin saya miliki.' Untuk ini, dia menambah tidak menjadi Master Anggur (Chadwick mendekat menjadi MW pertama di Chile semasa tinggal di UK tetapi terpaksa meninggalkan kursus untuk pulang). Pada catatan profesional: ‘Saya menyesal bahawa sebagai sebuah negara, kami tidak menumpukan perhatian pada wain sebelumnya, dan kami tidak lebih bersatu. Bob [Mondavi] tidak pernah menyimpan rahsia, selalu berkongsi pengetahuannya. Ini masih dalam proses. '

Bagi Chadwick, walaupun mendapat pujian yang semakin terkenal, misi itu masih belum dapat dicapai. 'Ada banyak kerja yang perlu dilakukan: lebih banyak batu, lebih banyak pendidikan. Kami belum sampai di sana - baru-baru ini saya berada di China dan tidak ada seorang pun di bilik yang mengunjungi Chile. Masih awal lagi: ini baru permulaannya. 'Ia mengatakan bahawa dia menyebut China, kerana Asia adalah pusat rancangan Chadwick untuk mengembangkan masa depan anggur yang baik di Chile.

Kata-kata terakhir ditujukan kepada Patrick McGrath MW, MD Hatch Mansfield dan rakan-rakan pendaki gunung. 'Di puncak gunung, Eduardo terus berjalan, tidak pernah kehilangan selera humornya. Dia telah membantu mengubah persepsi dan masa depan Chile. Mereka yang benar-benar akan melihat hasil kerja kerasnya adalah anak perempuannya - dan negaranya. '

Eduardo Chadwick telah membantu memantapkan reputasi Chile sebagai pengeluar wain berkualiti. Kredit: Decanter / Thomas Skovsende

Penghargaan kepada Eduardo Chadwick

Pada tahun 2003 dan 2004 Eduardo tinggal di Oxford, belajar untuk menjadi Master of Wine, dan empat anak perempuannya bersamanya, bersekolah di sekolah tempatan. Pada bulan Januari 2010 Sebastián Piñera, Presiden Chili yang baru terpilih, mengundangnya untuk menjadi Duta Besar Chile ke United Kingdom. Eduardo menolak penghormatan ini, dengan menyatakan bahawa dia tidak mahu anak perempuannya berpindah sekali lagi. Dia sudah dan terus menjadi duta terbaik yang pernah dimiliki oleh anggur negaranya. ' Steven Spurrier, 2107 Decanter Man of the Year

'Terlalu muda, terlalu menawan dan terlalu tampan mungkin satu-satunya tiga sebab untuk penundaan Eduardo Chadwick sebagai Decanter Man of the Year. Secara serius, anugerah ini adalah bukti semangat inovatif Eduardo dan pencariannya yang tidak kenal lelah untuk kualiti, sama ada di peringkat Chili Seña, Don Maximiano dan Viñedo Chadwick atau dalam portfolio wainnya yang lebih berharga dan boleh diminum. Anthony Rose, penulis wain dan ketua bersama DWWA Regional untuk Australia

“Selama bertahun-tahun, anak saya Miguel dan saya selalu terkesan dengan kehendak dan kemampuan Eduardo Chadwick untuk meningkatkan kualiti dan prestij anggur Chile. Dengan berbuat demikian, Eduardo tidak hanya membuktikan bahawa anggur Chile dapat bersaing dengan anggur Old World, tetapi dia juga telah memberi inspirasi kepada seluruh generasi oenologi Chile dengan membuat mereka sedar tentang potensi terroir anggur Chile yang hebat. '' Miguel A Torres, 2002 Decanter Man of the Year

“Saya pertama kali bertemu Eduardo tiga dekad yang lalu, pada hari ketika anggur Chile sukar dijumpai di luar Amerika Selatan dan hampir tidak ada yang menganggap Chile sebagai sumber kualiti sebenar. Berlin Tastings yang buta Eduardo (dua di antaranya saya bernasib baik kerana turut serta) mempunyai kesan radikal dalam mengubah kesan tersebut. Begitu juga semangatnya untuk Carmenère (hampir tidak diketahui 30 tahun yang lalu), viticulture biodinamik, kawasan dan pembinaan jenama super premium yang berkesan. Robert Joseph, penerbit www.thewinethinker.com

‘Saya telah mengenali Eduardo Chadwick selama lebih dari 25 tahun dan dengan senang hati bekerjasama dengannya untuk mencipta Seña, salah satu wain pertama di Chile yang diiktiraf di antara wain hebat dunia. Eduardo selalu mengagumkan saya dengan semangat, dedikasi dan kecanggihannya. Komitmennya untuk belajar, menghasilkan dan menganjurkan anggur hebat Chile telah meningkatkan realiti dan kesedaran tentang anggur Chile, dan mendorong saya untuk memikirkan Eduardo sebagai Robert Mondavi dari Chile. Saya memuji Decanter atas pilihan mereka yang teliti, dan mengucapkan tahniah kepada rakan baik saya Eduardo kerana diiktiraf sebagai Decanter Man of the Year. ' Tim Mondavi, rakan kongsi di Continuum Estate dan pencipta bersama Seña

'Perang Salib Eduardo Chadwick yang tidak kenal lelah dan tegas untuk memperjuangkan anggurnya dan pemain Chile di pentas antarabangsa telah berjaya. Melalui karyanya yang cemerlang Eduardo telah membuktikan bahawa dia adalah seorang yang berwawasan tinggi, seorang inovator yang hebat dan duta yang hebat untuk industri wain Chile yang telah banyak memberi inspirasi. Lebih penting lagi dia adalah lelaki yang hebat dan lelaki sejati. Bravo Mr Eduardo Chadwick! ' Gerard Basset OBE MW MS, 2013 Decanter Man of the Year

'Eduardo adalah seorang duta besar anggur Chili yang tidak kenal lelah, memperjuangkan kualitinya dan memimpin dengan contoh: sebagai pelopor anggur ikonik yang sering mengalahkan Bordeaux yang terbaik dalam rasa buta dalam merealisasikan potensi Aconcagua, yang dia sendirian letakkan di dunia peta wain dengan melancarkan Chardonnays dan Pinot Noir paling miner yang mungkin mencabar Burgundy… Senarai penuh akan memenuhi halaman ini. Eduardo juga seorang pengecap berbakat (dia lulus komponen praktikal dalam ujian Master of Wine), seorang ahli sukan yang gemar, seorang teman yang hebat dan keluarga sejati. Apa yang membuatnya begitu layak menjadi Decanter Man of the Year 2018 adalah bahawa kekaguman yang dimenanginya atas pencapaiannya dalam arak dibayangi oleh kasih sayang dan penghargaan tinggi yang dimiliki keluarga dan rakannya untuknya. '' Jeannie Cho Lee MW adalah hakim DWWA dan Decanter penyumbang penyumbang untuk Asia