Brian Julyan
kolar putih musim 5 episod 11
Brian Julian, master sommelier dan otak di sebalik asas Mahkamah Master Sommeliers, meraikan ulang tahunnya yang ke-70 dengan kehadiran sommelier utama di 28-50 Wine Workshop & Kitchen di London.
Pada tahun 1977, dia menubuhkan Court of Master Sommeliers, sebuah badan pendidikan yang menyediakan pangkalan pengetahuan untuk sommelier dan menawarkan ujian untuk mencapai status Master Sommelier yang sangat terkenal.
Julian berkata: 'Idea pengadilan sommelier adalah untuk meneruskan dan membantu orang lain untuk mencapai apa yang telah kita capai.'
Kerja keras dan sokongan yang diberikannya selama bertahun-tahun kepada sommelier membuahkan hasil kerana dia dianugerahkan trofi pencapaian seumur hidup pertama oleh barisan bintang sommelier utama termasuk Gerard Basset Terbaik Dunia 2010.
Basset, MS dan MW, dan Julian, MS dan Ketua Pegawai Eksekutif Court of Master Sommeliers, telah bekerja bersama selama bertahun-tahun, dengan Basset sebagai wakil Mahkamah Master Sommeliers di seluruh dunia.
Jelas merendahkan diri dan tidak mengharapkan penghargaan seperti itu, Julian berkata: ‘Anggur sangat baik bagi saya dan masih ada hari ini. Wain telah membantu saya memasarkan buku, telah membawa saya ke seluruh dunia dan membantu saya mengembangkan pengetahuan saya. '
Anehnya, dia mengakui bahawa mencuba memang sukar baginya tetapi setelah semua ujian yang dianjurkannya dia tidak lagi sukar.
Ditulis oleh Radka Slovackova
