Panduan Vintage California 2014- Winestealssd.com

Kredit: Windmill Ranch Vineyard

Sepintas lalu California 2014

Tahan

Penuaian awal di California 2014 vintaj menghasilkan tanaman wain yang menawan, lembut dan berwarna gelap dengan tanin halus dan keasidan berair yang terbaik Pinot Noir vintaj selama lebih dari satu dekad.

viking musim 5 episod 11

4/5

Secara mendalam: Keadaan cuaca

2014 akan dikenang sebagai tahun gempa bumi yang kuat Lembah Napa pada akhir bulan Ogos. Ini juga merupakan yang kedua dalam serangkaian musim kemarau, membuat musim pertumbuhan yang dipercepat, yang dimulai dengan berbunga awal setelah musim dingin yang ringan dan memuncak pada panen yang sangat awal. Seperti pada tahun 2013, varieti masak kemudian seperti Cabernet Sauvignon dipetik dengan keras dari jenis pematangan yang lebih awal, meletakkan kilang wain di bawah tekanan logistik. Musim panas 2014 lebih sejuk daripada 2013, dan sebahagian besarnya tidak terganggu oleh lonjakan panas. Berkat keadaan sejuk itu, anggur mengekalkan buah segar dan keasaman yang cerah.

Sonoma County, tong anggur Wain Kutch

Wain

Kisah kejayaan sebenar pada tahun 2014 adalah Pinot Noir, sama ada di Mendocino, Sonoma , Santa Barbara atau Pergunungan Santa Cruz. Anggurnya dalam, lembut dan ekspresif di lokasi, disusun di sekitar tanin masak dan keasidan yang cerah. Memang, untuk Pinot Noir ini adalah vintaj lima bintang, berpotensi menjadi yang terbaik sejak tahun 1994 — walaupun hanya masa yang akan menampakkan kedudukannya yang sebenarnya. Chardonnay juga cemerlang dalam sebutan yang sama, menghasilkan anggur yang serupa dengan gaya tahun 2013 tetapi jika ada yang lebih sengit dan gementar.

Perbendaharaan Anggur Perbendaharaan membina semula opsyen wain California

Cabernet Sauvignon juga menghasilkan sebilangan besar anggur di seluruh negeri, baik di kawasan jantung Lembah Napa dan di Sonoma dan Pergunungan Santa Cruz. Secara umum Cabernet 2014 mempunyai buah yang lembut dan gelap, tanpa kepekatan yang luar biasa pada tahun 2013-an, tetapi dengan lebih mendalam dan tenaga daripada tahun 2012 yang sering agak meresap: ini adalah wain yang boleh diminum, menawan, dan walaupun vintaj tahun 2010 sangat berbeza, mungkin menjadi analog gaya terkini 2014. Hasil di bawah purata. Rhône varietas lebih banyak berubah, dengan kilang anggur Paso Robles yang menderita dalam musim kemarau Sonoma, Santa Cruz dan Santa Barbara bernasib lebih baik.