Pengecapan La Grappe Stephane Derenoncourt di La Gaffeliere diatur secara berkumpulan mengikut terroir untuk pertama kalinya. Kredit: Decanter / Chris Mercer
- Sorotan
- Laman Utama Berita
- Vintage 2015
John Stimpfig Decanter meneliti di mana wain Bordeaux 2015 mungkin berada di spektrum vintages baru-baru ini, setelah seminggu mencicipi en primeur.
Perbahasan tidak diragukan lagi akan terus berlanjutan kerana betapa baiknya Bordeaux 2015 vintaj adalah selepas seminggu mencuba dinding ke dinding. Pandangan awal saya adalah bahawa 2015 tidak diragukan lagi hebat di bahagian dan oleh itu jauh dari homogen.
Sudah tentu, anggur yang menakjubkan telah dibuat dan beberapaistanax boleh dibilang membuat anggur terbaik mereka, termasuk Pontet Canet, Cos dan Canon.
Terdapat juga banyak perbincangan mengenai leluhurnya yang mana yang paling menyerupai Bordeaux 2015.
Editor perunding decanter Steven Spurrier mengatakan minggu ini bahawa dia melihat 2015 sebagai vintaj Bordeaux yang sangat moden . 'Tidak seperti Bordeaux 10 tahun yang lalu, ketika tanin sukar seperti kuku. Pada tahun 2015, buah menguasai tanin dan keasidan. '
Di CistanaHaut-Bailly, Veronique Sanders menyatakan bahawa di Pessac-Leognanvintaj berkembang dalam fasa yang berbeza. 'Hingga akhir bulan Julai, seperti tahun 2005. Kemudian ia menjadi seperti tahun 2009 dan akhirnya mendekati tahun 2010. Namun, dalam analisis terakhir, ia berakhir seperti yang lain. Bagi saya, ia sangat unik. '
muda dan gelisah minggu depan
Hitung Stephan von Neipperg, dari La Mondotte dan Canon LaGarpu, merasakan bahawa ia mempunyai buah yang lebih segar daripada tahun 2009 dan tidak sebanyak kekuatan dan struktur seperti tahun 2010. 'Tetapi anda benar-benar harus kembali dalam masa 10 tahun untuk mengetahui dengan pasti betapa baiknya ia akan menjadi.'
Ini juga pandangan Sophie Schyler dari CistanaKirwan di Margaux. '' Bagi kami, ini antara 2009 dan 2010 dari segi gaya. Ia tidak tertumpu pada 09 dan tidak sekuat 10. Akhirnya, kita harus menunggu dan melihat kerana wain jauh dari artikel yang sudah siap. '
Setelah merasai anggur di kedua-dua sisi Gironde, CistanaEric Kohler dari Lafite-Rothschild menegaskan bahawa vintaj hadir dalam dua gaya yang berbeza. 'Di St-Emilion, anggur sering besar dan ekstrovert. Di tebing kiri, mereka lebih elegan secara klasik. ’Tidak perlu dikatakan, Lafite adalah lambang keanggunan pada tahun 2015.
Di St-Emilion itu sendiri, Otto Rettenmaier dari CistanaLa Tour Figeac melihat topik yang sama antara 2005, 2010 dan 2015. ‘Dan walaupun terdapat persamaan, ada juga perbezaannya. Tahun 2005 sangat besar, 2010 berotot dan saya mengkategorikan tahun 2015 kita lebih elegan dan mudah diakses daripada tahun 2005 dan 2015. '
Hubert de Bouard percaya bahawa CistanaAngelus 2015 adalah hasil keadaan vintage yang sempurna. Dia juga menggambarkannya sebagai 'tanin tahun 2001, rasa aromatik tahun 1998 dan buah tahun 2005. Ini adalah vintage klasik Bordeaux dengan daya tarikan dan kesucian buah.'
Latour's Frederic Engerer merasakan persamaan dengan tahun 2005 dan 1982. ‘15 kami mempunyai sentuhan dari belaian berkrim 82,’ katanya. “Tetapi saya juga berpendapat bahawa ia lebih baik daripada tahun 2005. Latour 15 mempunyai keanggunan dan ketelitian yang lebih tinggi. Tahun 2005 mungkin vintaj yang lebih mudah dibuat daripada tahun 2015. Tetapi ini adalah vintaj yang lebih baik. '
musim ghaib 11 episod 19
Dan bagaimana dengan putih kering dan manis? 'Sekiranya kita membuat perbandingan untuk kulit kering, saya memikirkan tahun 2010 dan 2007 untuk watak keanggunan, keanggunan dan kesegarannya - tetapi dengan kedalaman yang jauh lebih besar pada tahun 2015 hasil daripada anggur yang sangat matang,' kata Jean-Jacques Dubourdieu dari Denis Dubourdieu Wines.
'Untuk anggur manis, saya teringatkan tahun 2011 di mana penuaian juga selesai lebih awal. Wain juga mempunyai kesegaran vintage 2010, yang sangat saya gemari. '
Baca lebih banyak pendapat pakar mengenai wain Bordeaux 2015 en primeur di Decanter.com
Steven Spurrier memberikan pemikiran awal mengenai vintaj Bordeaux 2015 kepada Decanter.com. Kredit: Decanter
Bordeaux 2015 Médoc: Vintage yang moden dan penuh daya tarikan, kata Steven Spurrier
Pilihan wain tebing kanan Bordeaux 2015 yang dipamerkan di Grand Cercle mencicipi di Bellefont-Belcier. NB: Wain yang ditunjukkan tidak berkaitan dengan komen atau penilaian tertentu yang diberikan. Kredit: Decanter
Tepi kanan Bordeaux 2015: Vintaj ‘menggoda’ - kesan pertama
Anggur Bordeaux 2015 Graves dan Pessac dirasakan di Nouveau Stade de Bordeaux pada hari Selasa 5 April. Kredit: Decanter
Anson on Bordeaux 2015 Graves and Pessac Léognan - kesan pertama
Ian D'Agata mencuba wain Sauternes dan Barsac en primeur 2015. Kredit: Lingzi He
Sauternes 2015: Kesan pertama Ian D’Agata - Bordeaux en primeur
Baca pandangan Ian D'Agata mengenai vintaj ...
Pemandangan Garonne di Bordeaux. Kredit: Thomas Sanson
