- Ahli gabungan
- Sorotan
Mai Tai adalah koktel klasik dari kanon Tiki tropika. Menggabungkan komponen utama dosis rum, sitrus, dan rasa buah eksotik yang baik dalam bentuk orgeat dan curaçao oren, ini adalah kombinasi abadi yang terus bertambah kuat sejak ia diciptakan pada tahun 1944 di bar Trader Vic di Los Angeles.
musim empayar 3 episod 7 dalam talian
Menurut legenda, Victor Bergeron mengetuk koktel ini berikutan permintaan rakan untuk membuat sesuatu dari sebotol rum Wray & Nephew 17 tahun. Setelah merasai ciptaannya, rakan-rakannya dari Tahiti mengucapkan, 'Ma'a roa ونe' - 'keluar dari dunia ini!' - dan koktel itu dibaptiskan Mai Tai.
Resipi asal ini telah diubah setelah bekalan Wray & Nephew yang berusia 17 tahun tidak lagi habis, dengan Bergeron memilih gabungan rum yang berlainan untuk meniru ramuan semula. Kombinasi kegemaran hari ini adalah rum pot pegun Jamaica dengan Martinique rhum Agricultole, memberikan kualiti herba berumput yang menyeimbangkan funk pot-masih berat bahagian Jamaica.
Cara membuat Mai Tai
- 2oz / 60ml rum (rum Jamaica berusia atau campuran termasuk rum Jamaica dan rhum Agricultole berusia)
- Jus limau purut 1oz / 30ml
- 0.5 oz / 15ml Orgeat (sirap badam)
- 0.5 oz / 15ml curaçao oren (contohnya Grand Marnier atau Ferrand Dry Curacao)
Campurkan semua bahan bersama dan goncang dengan ais hancur. Tuangkan ke dalam gelas yang dibungkus dengan ais yang lebih hancur dan hiaskan dengan seperempat kapur jus dan sedikit pudina.
Resipi ini kemudian berubah menjadi gabungan rum Jamaica gelap tua dan rhum Martinique yang berusia. Adalah selamat untuk mengatakan bahawa kunci Mai Tai yang baik adalah penggunaan rum Jamaica yang sudah berusia, dan di bawah ini adalah beberapa cadangan utama kami.
Rum terbaik untuk Mai Tai
Perkebunan Xaymaca Kering Khas
Dimiliki oleh rumah Cognac Maison Ferrand, Plantation menghasilkan beberapa rum yang menarik yang berusia tropika di bekas tong Bourbon sebelum dipindahkan ke Perancis untuk penuaan lebih lanjut di bekas tong Cognac. Campuran hebat dari rum 100% pot-diam Jamaica dari Clarendon dan Long Pond penuh dengan kulit jeruk karamel, aroma cerut dan kacang, dengan nada sitrus yang tajam di lelangit yang disertakan dengan rasa buah kopi dan rasa nanas. Sangat kering dan dengan keasidan yang hebat. 43%
masterchef junior musim 6 episod 11
Hampden Estate 46
Rum periuk Jamaica yang funky dibuat oleh Hampden Estate yang terkenal, yang rumnya pernah ditemui dalam campuran atau diambil oleh pembotol bebas. Ini adalah ‘pembotolan harta tanah’ pertama, dibuat dengan kerjasama Velier. Aroma buah tropika dan rempah membawa ke langit-langit dengan serangan cengkeh diikuti dengan pisang tumbuk, mangga, epal, biji fenugreek dan kayu manis. Berminyak dan berkrim, dengan kemasan yang panjang. 46%
rak gandingan anggur domba
Tandatangan Estet Appleton
Rum halus tanpa funk Jamaica tetapi dengan nota kacang pedas, pedas dan rasa kaya kacang karamel, vanila, cengkeh, halia dan gula merah. 40%
Black Tot Terbaik Caribbean
Campuran ini mengingatkan rum tradisional Navy, menggabungkan rum Barbados yang elegan dengan rum Guyanan yang kaya dan rum Jamaica yang funky. Hasilnya adalah semangat yang rumit dan kompleks yang mampu menahannya serta memberi tulang belakang kepada koktel. Nota tropika yang funky dan berair disertakan dengan biji kopi, rempah dan coklat yang kaya. 46.2%
Trois Rivieres Cuvee de L'Ocean
Sebuah ladang rhum putih yang terbuat dari jus tebu segar yang ditanam di selatan pulau Martinique, ini sedikit berumput dengan nada garam laut dan sentuhan lembut. Ia mempunyai keseimbangan yang sangat baik dan memberikan banyak garam untuk memotong rasa kaya, berfungsi dengan baik dengan jus limau. Juga merupakan pilihan yang sangat baik untuk daquiri. 42%
