fonplegade
Estet St Emilion Grand Cru Classé Chateau Fonplegade telah menerima status organik dari agensi pensijilan EcoCert.
Chateau Fonplegade di St Emilion (Imej: www.fonplegade.com)
Status baru estet ini akan tertera pada label dari tahun 2013 dan akan bertuliskan 'dikeluarkan dari pertanian organik' - perubahan dari 'anggur yang dikeluarkan dari pertanian organik' sebelumnya untuk menjadikan anggur sesuai dengan produk organik lain.
Chateau Fonplegade telah berusaha untuk pertanian organik sepenuhnya sejak pelabur dan dermawan Amerika Stephen dan Denise Adams menjadi pemilik pada tahun 2004.
Eloi Jacob, pengarah Fonplegade, mengatakan kepada decanter.com: ‘Adams ingin melakukan ini bukan untuk tujuan komersial tetapi falsafah. Kami menghentikan semua rawatan kimia di ladang anggur dari tahun 2004, 100% organik pada tahun 2007 dan memulakan proses pensijilan pada tahun 2010.
'Di masa depan, kita dapat bergerak lebih jauh ke arah pertanian biodinamik juga' tambahnya.
Kebun anggur Amerika Syarikat Adams di Gunung Howell di Lembah Napa juga diperakui secara organik dan diusahakan secara biodinamik.
Chateau Fonplegade bergabung dengan harta diklasifikasikan Bordeaux yang diperakui secara organik lain seperti Chateau Guiraud, Chateau Fonroque dan Chateau Pontet Canet, dengan beberapa yang lain dalam penukaran, termasuk Chateau Durfort Vivens di Margaux.
Clos Plince di Pomerol dan Chateau Brandeau di Cotes de Castillon juga mempunyai status organik rasmi.
Pensijilan organik merangkumi kebun anggur dan bilik bawah tanah, faktor-faktor yang mengatur termasuk produk yang digunakan, jenis penapisan dan tahap denda dan sulfur, yang sekitar 65% daripada jumlah yang dibenarkan dalam pembuatan anggur tradisional.
Ditulis oleh Jane Anson
