Pemandangan harta tanah. Kredit: https://www.legion-boutique.com/
- Sorotan
- Rumah Rasa
Kolonel Gilles Normand bukan pengarah kebun anggur yang paling mungkin.
ratu musim selatan 3 episod 10
Sebagai permulaan, dia memakai pakaian seragam ketenteraannya ketika aku bertemu dengannya, dihiasi dengan pingat berturut-turut dan lambang.
Ia memerlukan masa 10 minit untuk membincangkan saya melalui mereka - dari Légion d'Honneur hingga kebajikan tentera nasional hingga ke tahap kegagahan ketenteraan. Ada yang menunjukkan pengiktirafan negara Perancis selama hampir 40 tahun berkhidmat, yang lain dari Perintah Tentera Sovereign Malta.
Bahkan ada yang mengambil bahagian dalam Revolusi Libya, memberi petunjuk bahawa Kolonel Normand mempunyai coretan petualang tentangnya.
Menjalankan kebun anggur nampaknya agak jinak - sekurang-kurangnya sehingga anda menyedari bahawa Domaine Capitaine Danjou hampir pasti satu-satunya kebun anggur di seluruh dunia di mana dia dapat dikelilingi oleh bekas anggota tentera, beberapa di antaranya dia telah berperang sendiri, dan semuanya mesti buat perbualan yang meriah mengenai pemangkas pekerja.
Ini adalah harta tanah Perancis Legion Asing, unit pertempuran terkenal yang terbuka untuk semua kebangsaan yang telah diabadikan dalam lebih dari 100 filem dari Laurel dan Hardy hingga Claude van Damme's Légionnaire.
Pada hari ini jumlah tentera sekitar 10,000 tentera dari 120 negara, dengan penempatan baru-baru ini ke Afghanistan, Mali, Burkina Faso, Lebanon, Iraq dan Pantai Gading.
Sehingga hari ini, ia merangkumi sekitar 10% pasukan tentera Perancis dan masih begitu popular sehingga pejabat perekrutan menerima lapan permintaan untuk setiap tempat.
Susunan pemohon yang tepat berubah bergantung pada keadaan geopolitik di seluruh dunia. Nepal dan Brazil menyediakan banyak calon calon sekarang, sedangkan setelah Perang Falklands ada sebilangan besar pemohon Britain.
Ini juga merupakan satu-satunya cabang tentera Perancis yang memiliki kebun anggurnya sendiri - sebenarnya, sejauh yang saya tahu, satu-satunya cabang mana-mana tentera di seluruh dunia yang membuat anggurnya sendiri dari anggurnya sendiri.
Pekerja kebun anggur terdiri daripada bekas tentera Légionnaire yang kini tinggal sepenuh masa di sebuah harta tanah yang juga dikenali sebagai Institusi Kekalahan Legiun Asing (IILE), ditubuhkan untuk menjaga veteran yang cedera, yang kebanyakannya tidak rela atau tidak dapat kembali ke negara asal.
Mencuba wain. Kredit: Jane Anson
hari-hari kehidupan kita claire brady
Bagaimana ia berlaku
Mereka pasti memilih tempat yang indah, di kaki gunung Ste-Victoire berhampiran Aix-en-Provence.
Ia pada asalnya diberikan kepada Legion pada tahun 1950 oleh pemerintah Perancis, pada puncak Perang Indochina dan konflik Algeria yang semakin meningkat. Terdapat 36,000 anggota Legiun Asing Perancis pada masa itu, dan menjadi semakin jelas bahawa veteran yang cedera memerlukan tempat untuk pergi.
Ini pada dasarnya adalah perkhidmatan seperti itu untuk Chelsea Pencen di London, tetapi banduan sedikit lebih ramai, dan hampir pasti mempunyai lebih banyak tatu.
'Hari ini pénsionnaires kita sering tidak cedera dalam pertempuran, tetapi terluka oleh nyawa', kata Kolonel Normand, membawa saya melalui hampir 100 bekas Légionnaires yang tinggal di ladang tersebut. Yang termuda berusia 35 tahun, yang tertua (‘berasal dari Belanda’, katanya secara misterius) adalah 93. Umur rata-rata keseluruhan adalah 68.
'Semua telah berkhidmat dengan Legion Asing, dan semua menerima sijil kelakuan mereka yang baik. Itulah satu-satunya kriteria yang perlu anda sertai - bersama dengan lajang - dan lelaki, kerana wanita masih tidak dibenarkan masuk ke Legion Asing.
'Mereka ada di sini kerana kita percaya pada moto Legion Asing,' tambahnya, 'bahawa' tu n'abandonnes jamais les tiens, ni au fighting, ni dans la vie ('anda tidak pernah meninggalkan sendiri, dalam pertempuran atau kehidupan '). Anda akan melihat perkataan yang sama di label belakang setiap botol wain yang mereka hasilkan.
Selain diberi makanan dan makanan - dengan harga rata-rata sekitar € 500 sebulan, mengikut kemampuan membayar - pénsionnaires diberi pekerjaan di ladang.
Walaupun negara Perancis menganugerahkan tanah itu, ia sepenuhnya dibiayai sendiri hari ini, dan kebun anggur merangkumi sebahagian besar pendapatannya - dengan kekurangan yang ditanggung oleh sumbangan dan permintaan.
Dan mereka ditawarkan sebagai gabungan latihan dan terapi pekerjaan - baik melalui pembelajaran mengikat buku atau seramik, atau dengan mengambil tugas berkebun, tugas memasak, atau bekerja di kebun anggur. Dan dari empat kakitangan gaji tetap di kebun anggur, tiga daripadanya adalah bekas Légionnaires.
cosmos a spacetime odyssey episod 5
Dari gandum hingga anggur
Kembali pada tahun 1950-an, ladang itu dilengkapi dengan 12 hektar pokok anggur, dengan sebahagian besar tanah seluas 220 hektar diserahkan kepada gandum. Apabila menjadi jelas bahawa pengeluaran bijirin kehilangan wang, kebun anggur meningkat menjadi 40 hektar hari ini, menghasilkan sekitar 175.000 botol per tahun, dengan tambahan 25.000 lagi dari wain yang dibeli melalui bilik bawah tanah koperasi tempatan.
Sehingga baru-baru ini, hasilnya terdiri dari warna merah tetapi pedesaan, tetapi kerana keperluan untuk membuat perniagaan yang berdaya maju meningkat, mereka meminta dua pembuat anggur Bordeaux sebagai simpanan dan perunding wain sukarela.
Ini adalah bagaimana saya bertemu dengan Kolonel, di Château Coutet, harta tanah Philippe Baly dan sebuah ladang yang telah menerima banyak Légionnaires untuk latihan dalam bidang viticulture.
Baly telah bekerja dengan Domaine Capitaine Danjou sejak tahun 2006, dan pada gilirannya, dia meminta Bertrand Léon untuk menyertainya dalam peranan tersebut. Saya mengenali Léon lebih baik sebagai pemilik Château les Trois Croix yang cemerlang di Fronsac, dan sebagai perunding, antara lain, Château d'Esclans di Provence.
Secara kebetulan, ayahnya, Patrick Léon, mula bekerja dengan Sacha Lichine Château d'Esclans di sana juga pada tahun 2006. Tetapi, ternyata dia juga melakukan tugas ketenteraannya dengan korps marin, tentunya satu-satunya unit ketenteraan lain yang mendekati Légionnaires dalam menangkap imaginasi orang ramai.
Hubungan antara Baly dan Legion Asing bermula pada tahun 1970-an dan pertemuan kebetulan dengan bekas pegawai yang berkembang menjadi persahabatan keluarga yang lama. Kedua-dua lelaki ini jelas menikmati cabaran untuk bekerja dengan kumpulan pembuat anggur yang tidak biasa.
'Saya menyukai idea untuk menolong bekas Légionnaires yang pernah berkhidmat di Perancis,' kata Bertrand Léon. 'Ketika saya tiba di ladang, saya kagum dengan perpaduan antara generasi. Ini kerja yang baik untuk kita semua. '
wain apa dengan ayam lemon
'Tidak sukar untuk melihat kemungkinan terroir yang luar biasa ketika kami tiba di sini,' kata Baly. 'Ia adalah kebun anggur yang memerlukan pekerjaan, menarik dan menanam kembali bahagian-bahagian tertentu, menyesuaikan batang akar dan tanah yang sesuai dengan varieti anggur, dan bekerja dengan bilik bawah tanah koperasi untuk mengawasi peminuman sebelum menjadikan anggur kembali tua di ladang.'
Pada waktu menuai sehingga 170 sukarelawan datang untuk memilih, hampir semua bekas Légionnaires yang terbukti sangat setia, belum lagi pelanggan yang baik untuk anggur akhir. Pegawai penyedia membeli wain untuk kekacauan Foreign Legion di seluruh dunia, dan peratusan penjualan kemudian dikitar semula menjadi dana.
Butik dan restoran di lokasi menjual hampir separuh daripada hasil lawatan kepada pelancong - sesuatu yang dilanda krisis Covid-19 tahun ini.
Bagi anggur sendiri, putih dan rosé dibuat dengan jelas oleh tangan pakar, menawarkan nilai wang yang luar biasa. Warna merah, terutamanya pembotolan utama, sangat memikat dan tidak enak daripada terlalu digilap, tetapi sukar untuk mengkritiknya kerana itu.
'Mereka membuat sejumlah kecil putih dan rosé pada tahun 2006,' kata Léon, mengakui harapannya. 'Kami mengimbangi hasilnya sedikit, tetapi tidak terlalu banyak kerana walaupun Provence terkenal dengan rosé, Legion terkenal dengan warna merah yang kuat, cerminan kekuatan tempur yang juga pelanggan utama mereka.'
Anda boleh membeli wain dan produk lain dari www.legion-boutique.com/
