- Vintage 2001
Burgundy merah 2001
minum segera
Anggur yang sangat berbuah dengan perbezaan terroir
4/5Keadaan cuaca
Secara umum tahun 2001 adalah tahun yang basah, sejuk dan mendung di Burgundy. Pembungaannya lewat dan ditarik, menyebabkan kematangan yang tidak rata pada saat penuaian. Julai sangat sejuk dan basah, hanya kering pada akhir bulan. Kemudian berlaku ribut petir pada 2 Ogos. Kebun anggur Volnay dan sebahagian dari Monthélie dan Pommard terjejas teruk. Dan buah yang masih belum pulih, menghasilkan anggur yang tidak mempunyai kepekatan dan definisi. Selebihnya bulan Ogos adalah baik, menebalkan kulit anggur. Tetapi bulan September berwarna kelabu dan sejuk, dengan hujan sekejap semasa musim menuai. Ini bermula di Côte de Beaune pada 17 September, Khamis 20 di Côte de Nuits. Sebenarnya sebahagian besar Côte de Nuits tidak dibersihkan sehingga selepas hari ke-28 dalam cuaca yang lebih panas dan cerah. Banyak penanam menggandakan jumlah pemetik mereka untuk membersihkan kebun anggur sepenuhnya sebelum cuaca memburuk, seperti yang dilakukan seminggu kemudian, sehingga merugikan pemilik di Hautes Côtes. Tanaman anggur merah sedikit lebih rendah daripada purata lima tahun.
Salam Sejahtera
BEAUJOLAIS Penuaian Beaujolais bermula pada minggu pertama bulan September, setelah memanfaatkan sepenuhnya bulan Ogos yang hangat. Tanamannya besar, buahnya sihat dan anggurnya berat sederhana, masak dan seimbang. Kualitinya sangat baik, dan berkadar lebih baik apabila seseorang menaikkan hierarki ke dalam anggur dari 10 crus. Mereka sedap sekarang dan mesti diminum sebelum akhir tahun 2006.
CÔTE CHALONNAISE Kerosakan hujan es yang hampir menghapuskan Bouzeron mempunyai kesan yang teruk pada Rully dan bahagian-bahagian Mercurey. Anggur yang dihasilkan adalah buah tetapi agak rapuh, paling senang dinikmati muda. Minum sekarang-2008.
CÔTE DE BEAUNE Kualiti bertambah lebih baik berbanding dengan yang menuju ke utara. Savignys lebih baik daripada Santenays, Beaunes dan Pommards lebih memuaskan daripada Volnays. Anggur adalah berat sederhana hingga sederhana, mempunyai buah dan keasidan yang paling baik, dan, di mana tidak terlalu banyak hujan batu, mempunyai tanin yang canggih. Tetapi kualiti keseluruhan tidak rata Côte de Nuits lebih berjaya dan lebih konsisten. Minum wain kampung dari 2005/2006, crus perdana dari 2007/2008, Cortons dari 2010.
CÔTE DE NUITS Côte de Nuits mendapat manfaat bukan sahaja dari cuaca yang lebih baik semasa musim menuai tetapi dari keadaan yang kurang lembap pada awal bulan September. Di sini kita mempunyai gambaran yang lebih bahagia dan lebih biasa. Terdapat beberapa Nuits-Saint-Georges tahun 2001 yang cantik, kurang buram dan dengan tanin yang lebih canggih daripada biasa. Ini lebih baik, berbahasa proporsional, daripada Vosnes dan Chambolles, beberapa yang lebih rendah agak berpusat pada lembut. Vintaj yang terbaik di Gevrey-Chambertin. Mula minum anggur kampung dari 2007/2008, crus perdana dari 2010, grands crus mulai 2012.
ibu menari frenemies lama yang sama bahagian 1
Pengeluar Terbaik
BEAUJOLAIS: Dom. Aucoeur, Morgon Château de Bellevue, Morgon (Jadot) Patrick Bouland, Morgon André Collange, Fleurie Thierry Descombes, Juliénas Dom. Desperrier, Kincir Angin Bernard Douzel, Morgon Jean Foillard, Morgon Dom. Franchet, Côte de Brouilly Château des Jacques, Kincir Angin (Jadot) Château de Juliénas / MM Condemine Hubert Lapierre, Chenas dan Windmill Dom. de la Madone, Fleurie Jean-Pierre Margerand, Château de Moulin à Vent Juliénas Michel Tête, Juliénas Joseph Pellerin, Fleurie Domaine du Petit Puits / Gilles Méziat, Chiroubles Olivier Rabier, Fleurie Chateau de Raousset, Chiroubles Château Georges Duboeuf, Paul Beaudet, Loron dan Mommessin.
PANTAI CHALONNAISE
René Bourgeon Luc Brintet Faiveley Jacquesson Joblot Michel Juillot Bruno Lorenzon François Lumpp Rodet, François Racquillet Clos Salomon.
BEAUNE COAST
Comte Armand Château de Chorey Lucien Jacob Jean-Marc Pavelot Plus pilihan Bouchard Père & Fils Chanson, Vincent Girardin Jadot dan Nicolas Potel.
PAGI MALAM
Arlaud Bapa & Anak Denis Bachelet Sylvain Cathiard Robert Chevillon Bernard Dugat-Py Faiveley Fourrier Gouges Jean Grivot Robert Groffier, Hubert Lignier Alain Michelot Dr. Georges Mugneret Armand Rousseau dan De Vogüé. Ditambah pula dengan pilihan Joseph Drouhin, Louis Jadot dan Nicolas Potel.
Apa yang dikatakan oleh syarikat pembuat anggur dan pengeluar
Richard Berkley-Matthews, pembeli, John Armit Wines
Seperti biasa, sukar untuk digeneralisasikan di Burgundy: ia mempunyai penanam yang baik dan buruk daripada yang baik dan buruk. Tidak syak lagi bahawa tahun 2001 bukanlah vintaj yang mudah: banyak penanam kami memberitahu bahawa ia dibuat di bilik bawah tanah dan bukannya di kebun anggur. Saya fikir bahawa, ketika datang ke warna merah, Côte de Nuits mungkin mengatasi Côte de Beaune, yang lebih keras - sekurang-kurangnya pada tahap ini. Pommard dan Volnay, khususnya, terjejas teruk oleh hujan es. Tahun 99-an dan 2000-an begitu menawan ketika mereka masih muda - vintage ini mempunyai lebih banyak tanin, sehingga ia sedikit mengejutkan, tetapi saya rasa mereka akan melembutkan pada waktunya.
Christian Honorez, pengarah pembelian, H&H Bancroft
Dari segi kualiti keseluruhan, saya katakan bahawa 2001 bukanlah vintaj blockbuster yang tidak dapat dilupakan, tetapi terdapat beberapa wain yang sangat baik dan seimbang di luar sana. Saya rasa merah Côte de Beaune jauh lebih baik daripada tahun 2000 - anggur mempunyai struktur dan zat, walaupun sekarang hampir dapat meminumnya. Lebih jauh ke utara, Vosne menunjukkan prestasi yang baik sementara Gevry sedikit terkena serangan. Secara keseluruhan, tahun 2001 tidak perlu malu - dan orang tidak perlu mengikat diri untuk melakukan pemeliharaan jangka panjang kerana anggur akan dimakan tidak lama lagi. Kesimpulannya, harganya stabil, hampir tidak naik pada tahun sebelumnya, dan saya rasa kualitinya adalah peningkatan.
Pascal Marchand, pembuat anggur, Domaine de la Vougeraie
natalie pada usia muda dan gelisah
Ini bukan vintaj yang mudah, terutamanya di Côte de Nuits, dan mendapati keseimbangan yang tepat adalah sukar. Namun, pada akhirnya, kami gembira dengan anggur yang kami buat - dan dengan itu, dengan senang hati saya katakan, adalah pengkritik dan pembeli. Ini adalah klasik, berstruktur vintaj, dengan berat badan, tanin yang agak tinggi dan banyak definisi dan tumpuan. Vintages antara tahun 1998 hingga 2000 memberi kami anggur masak yang memberikan banyak kesenangan pada masa muda mereka - sebaliknya, vintaj ini perlu dikemas kini sekurang-kurangnya empat atau lima tahun untuk memberikan yang terbaik.
Olivier Lamy, penanam / pembuat anggur, Domaine Hubert Lamy
Kami berada di Côte de Beaune selatan di sini dan mempunyai tahun yang boleh berubah dalam sebutan - memerlukan sedikit lebih banyak kerja daripada biasa untuk mencapai keseimbangan yang tepat dalam anggur. Yang terbaik dari kulit putih kaya tetapi juga mempunyai kesegaran yang menggembirakan - mereka memerlukan masa untuk berkembang kerana keasamannya sedikit lebih tinggi daripada biasa. Warna merah mempunyai warna dan struktur yang bagus. Pada mulanya tanin agak keras, tetapi mereka mulai melembutkan, walaupun saya katakan bahawa ini adalah vintaj yang memerlukan sekitar tiga hingga lima tahun untuk berkembang sepenuhnya.
