Panduan vintaj 1999 untuk California Cabernet Sauvignon...

• Vintage 1999

jaga

Vintaj campuran tetapi sebilangan wain mempunyai kedalaman warna yang sangat baik dan kepekatan yang baik

Keadaan cuaca

Model akhir abad ini tidak keluar dengan senyap. Selepas musim sejuk dengan hujan normal dan agak lebih rendah daripada suhu normal, budbreak sedikit terlambat. Begitu juga mekar dan set, dan hasil akhirnya adalah kelompok yang lebih sedikit dan lebih kecil. Selepas musim bunga yang basah, cuaca yang panjang, sejuk dan kadang-kadang menyedihkan, seperti banyak perkara, disalahkan pada tahun kedua La Nina. Pada akhir bulan Ogos keadaan sejuk menyebabkan kebimbangan mengenai kematangan rendah dan keasidan yang tinggi. Tetapi dua minggu terakhir pada bulan September muncul seperti Superman untuk menyelamatkan hari ... dan vintage. Sebagai tindak balas kepada kehangatan, semua jenis cenderung matang sekaligus, dengan Chardonnay hancur ketika penanam ingin memilih Merlot dan Cabernet mereka. Oleh kerana tanamannya kecil, ruang penapaian sudah tersedia. Vintage ini kerana musim tanam yang panjang dan benar-benar bermanfaat, sudah pasti lebih baik daripada tahun 1998 untuk Cabernet dan Merlot.

Salam Sejahtera

Sekali lagi, masih terlalu awal untuk menelefon. Daerah Stag Leap dan Gunung Howell yakin akan berjaya. Cabernet dari landasan Oakville-Rutherford, bagaimanapun, telah menunjukkan prestasi yang baik pada peringkat muda.

Pengeluar Terbaik

Chimney Rock, Clos Pegase, Robert Mondavi, Staglin Family, Hendry Ranch Block 8, Diamond Creek, Harrison Reserve, Pine Ridge (Stags Leap), Whitehall Lane, Shafer, Stag's Leap Wine Cellars (SLV) Robert Craig, S. Anderson (Stags Leap), La Jota, Barnett, dan Silver Oak Cellars.

hawaii lima 0 musim 7 episod 5