- Rumah Rasa
- Legenda Wain
Weinert, Malbec Estrella 1977 adalah legenda kerana…
Ini adalah wain dari hanya vintaj kedua yang dihasilkan di ladang ini, dan menghabiskan 19 tahun yang menakjubkan di tong sebelum dibotol dan dibebaskan. Itu adalah yang pertama yang suci Malbec untuk dipersembahkan di peringkat antarabangsa sebagai wain yang baik, membantu menjadikannya sebagai variasi khas Argentina. Estrella Malbec berikutnya tidak akan dibuat sehingga tahun 1994 dan, seperti penggantinya, adalah pilihan tong anggur yang sangat baik. Beberapa botol Estrella 1977 kekal di bilik bawah tanah Weinert.
Melihat ke belakang
Bernardo Weinert yang dilahirkan di Brazil membeli kilang anggur abad ke-19 yang merosakkan pada tahun 1975, setelah sebelumnya membuat kajian lanjutan mengenai tanah dan tanaman merambat di Mendoza kawasan itu, dan, setelah mengubahsuai kilang wain, dia menghasilkan wain pertamanya dua tahun kemudian. Pembuat minuman keras ketika itu dan selama 20 tahun akan datang adalah Raúl de la Mota. Sejak awal, Estrella (yang bermaksud 'bintang') adalah anggur teratas dari Weinert, yang mempamerkan Malbec singlevarietal terbaik di estet ini, Cabernet Sauvignon atau Merlot , bergantung pada tahun.
Vintaj
Sedikit yang dicatat mengenai keadaan iklim pada tahun 1977, tetapi kerja-kerja pembinaan di kilang anggur menunda penuaian, jadi Malbec dipilih pada tahap yang lebih baik daripada yang biasa pada waktu itu.
ray donovan musim 4 episod 7
Terroir
Kebun anggur Weinert terdapat di Luján de Cuyo dan juga di bahagian Maipú yang lebih tinggi. Terdapat 40 hektar di sini dan 20 hektar lagi Patagonia . Ketinggian di Luján de Cuyo berkisar antara 850m hingga 1,100m, dan tanahnya berbatu dan berpasir, walaupun tanah lumpur dalam lebih disukai untuk Malbec. Kebun anggur mengalir dengan baik, walaupun curah hujan rendah pada 240 mm dan diperkuat dengan pengairan banjir. Namun, pada tahun 1977, sebilangan besar anggur dibeli, dan yang digunakan untuk Estrella berumur lebih dari 50 tahun.
hart of dixie musim 2 episod 18
Wain
Selepas penuaian secara manual, anggur ditanggalkan dan diperam dalam tong konkrit sehingga sembilan hari tanpa maserasi yang berpanjangan. Untuk musim sejuk pertama, anggur tetap berada di leesnya yang baik. Weinert selalu menua anggurnya selama minimum dua tahun di ruang bawah tanah bawah tanah, tetapi tahun 1977 ini tidak biasa kerana menghabiskan 19 tahun di tong dari 2.500 hingga 6.000 liter. Selama lebih dari setahun, Bernardo Weinert dan pembuat anggur semasa Hubert Weber merasakan pelbagai tong dan membentuk campuran terakhir sebelum pembotolan.
Reaksinya
Decanter Anthony Rose mencicipi salah satu botol yang masih ada di kilang wain pada tahun 2011, sambil mencatat 'Masih hidup, dengan kematangan kurus Bordeaux . '
Fakta
Botol dihasilkan 30,000
Komposisi 100% Malbec
Hasil 2hl / ha
Kandungan alkohol lima belas%
Harga pelepasan $ 25 AS
Harga hari ini £ 476
