- Sorotan
- Legenda Wain
Mengapa ia menjadikan dewan terkenal Decanter ...
Legenda Wain: Le Pin, Pomerol 1982, Bordeaux, Perancis
Botol dihasilkan 3,600
Komposisi 100% Merlot
Hasil 30hl / ha
Alkohol 12.5%
Harga pelepasan $ 400 untuk kediaman
Harga hari ini £ 9,512 sebotol
Legenda kerana ...
Vintage yang dibuat oleh Jacques Thienpont pada tahun 1979, dan dijual dengan harga murah. Sebelum itu wain telah banyak dijual di Belgium, tetapi tidak diketahui secara meluas. Setelah kualiti yang luar biasa pada tahun 1982 diakui harga meningkat di pasaran sekunder.
Melihat ke belakang
Pada tahun 1982, Le Pin terdiri daripada satu hektar, bersebelahan dengan pokok pinus. Jacques Thienpont, dari keluarga Belgia dengan minat yang luas dalam perdagangan wain di Bordeaux, telah mengetahui kualiti tanah beberapa tahun sebelumnya. Idea asalnya adalah untuk memasukkan bungkusan itu ke Vieux Château Certan, tetapi ketika itu tidak berjaya, Jacques dan ayah dan pamannya berusaha membeli kebun anggur pada tahun 1979, ia kemudian menjadi milik Jacques, dengan sebahagian kecilnya dipegang oleh Alexandre Thienpont dari Vieux Château Certan. Pada tahun 1984 Jacques dapat membeli hektar kedua, tetapi hari ini jumlah kawasan pokok anggur masih seluas 2.7 hektar.
Vintaj
Bordeaux menikmati musim pertumbuhan yang luar biasa, terdapat beberapa hujan pada bulan September, mungkin bermanfaat, tetapi sebahagian besar Merlot telah dipilih pada waktu itu. Anggur yang subur dan penuh kandungan dikritik oleh beberapa orang seperti gaya Napa, dan memang sebilangan wain, yang dipetik dengan hasil tinggi, kini menurun. Banyak yang lain, walaupun sudah dewasa, masih kuat.
Terroir
Ladang anggur Le Pin terletak di salah satu sektor tertinggi di dataran tinggi Pomerol. Jirannya termasuk Vieux Château Certan, Petit Village dan Trotanoy. Tanah pada dasarnya kerikil, walaupun ada tambalan pasir dan tanah liat di dasar kaya besi. Kerikil memastikan saliran yang sangat baik. Walaupun ukuran kecil Le Pin, variasi tanah menghasilkan berbagai ukuran dan tarikh pematangan. Pada tahun 1982, satu pertiga dari pokok anggur telah ditanam pada tahun 1978 - bahagian yang sangat tinggi untuk anggur kebesaran ini.
Wain
Jacques Thienpont diajar bagaimana membuat wain oleh pamannya Léon, dan dia tidak melihat alasan untuk membelok dari jalan yang dicuba dan diuji. Fermentasi berlaku dalam keluli tahan karat. Sekiranya dia memerlukan lebih banyak tumpuan, dia mungkin mengeluarkan beberapa tangki, dan dalam masa ketika keasidan rendah, dia akan mengembalikan beberapa tangkai yang sangat matang ke tangki. Pengekstrakan dilakukan dengan pam tradisional. Fermentasi malolaktik selalu dilakukan di barri, tidak yakin bahawa ia menghasilkan anggur yang lebih baik, tetapi kerana di bilik bawah tanah lama tidak ada tempat lain untuk meletakkan anggur untuk tujuan ini. Le Pin menghabiskan antara 14 dan 16 bulan di kayu oak baru, dengan rak tradisional ia dibotolkan tanpa penapisan.
Reaksinya
Michael Broadbent mencicipi anggur itu pada bulan November 1983, menganggapnya 'kaya dan buah', dan mengaku tidak tahu bahawa ini adalah anggur kultus bayi. Pada tahun 2001 ia mencicipnya lagi: 'Hidung yang mulia, manis yang sangat khas, lembut, baldu, penuh dengan buah. Harum. '
