- Sorotan
- Majalah: Terbitan November 2019
- Legenda Wain
Legenda Wain: Domaine J-P & J-L Jamet, Côte-Rôtie 1990, Rhône, Perancis
Botol dihasilkan N / A
Komposisi 100% Syrah
Hasil 35hl / ha
Alkohol 12.5%
cinta dan hip hop new york musim 9 episod 6
Harga pelepasan N / A
Harga hari ini Lebih kurang £ 1,200
Legenda kerana ...
Jamet's Côte-Rôtie telah menarik perhatian dengan vintaj tahun 1985, tetapi dengan tahun 1990 yang luar biasa ada lompatan besar ke depan. Pada dekad sebelumnya Côte-Rôtie pada umumnya dapat diekstrak, memerlukan penuaan botol yang lama, dan itu tidak selalu berlaku. Menjelang tahun 1990, anggur Jamet menjadi lebih maju dan walaupun senang dibebaskan, keseimbangannya cukup baik untuk memastikan ia dapat terus berkembang dalam dua dekad lagi.
Melihat ke belakang
Vintaj pertama Joseph Jamet adalah pada tahun 1976. Pada tahun 1980-an dia mula mengembangkan harta tanahnya di dekat Ampuis, walaupun ia tetap kecil dengan hanya 6 hektar ditanam. Anak-anak lelakinya Jean-Luc dan Jean-Paul membantu memastikan jenis tanaman anggur yang betul ditanam di tempat yang betul dengan batang akar yang sesuai, ladang yang terdiri daripada 19 bungkusan di terroir mulai dari dekat puncak lereng hingga sektor bawah. Saudara-saudara itu berkongsi tugas-tugas pertanian dan pembuatan anggur, dan tidak ragu-ragu melaksanakan peraturan yang ketat untuk memastikan hasil di bawah 40hl / ha. Menjelang tahun 2010, saudara-saudara itu menghasilkan tiga Côte-Rôties yang berbeza dan kemudian memperkenalkan Condrieu, tetapi pada tahun 2013 mereka bersetuju untuk berpisah dan berpisah.
Vintaj
Ini adalah tahun yang sangat baik di seluruh lembah Rhône. Musim bunga yang ringan menyebabkan berbunga awal, dan musim panas sangat hangat dan kering. Penuaian bermula pada pertengahan September, menghasilkan ketegangan anggur dan kekuatan yang besar.
Terroir
Côte-Rôtie adalah pelbagai, kerana tanaman merambat ditanam di dua lereng yang sangat curam, Côte Brune dan Côte Blonde. Sebilangan besar tanaman anggur Jamet berada di tanah coklat tua Côte Brune yang biasanya memberikan wain yang lebih berstruktur daripada granit Côte Blonde. Sebilangan pokok anggur ditanam di dataran tinggi di bahagian atas lereng. Jamets mempunyai tanaman merambat di berbagai sektor, dan pada tahun 1990 kebanyakan tanaman anggur masih muda, tetapi tanaman Syrah dapat menghasilkan anggur yang sangat baik pada usia muda.
Wain
Setelah menuai anggur dihancurkan dengan ringan tetapi tidak hancur, namun kehijauan jarang dikomentari dalam penilaian anggur mereka, dan tentu saja tidak pada tahun-tahun matang seperti tahun 1990. Anggur itu berumur dalam 228 liter kepingan dan 600 liter demi-muids, serta tong yang lebih besar. Hanya sekitar 20% tong yang baru. Tempoh penuaan sekitar 18 bulan, kadang-kadang sedikit lebih lama, dan anggur dibotolkan tanpa penapisan dan umumnya tanpa denda.
Reaksinya
John Livingstone-Learmonth menilai anggurnya adalah tahun 2003: ‘Aroma buah batu yang sangat direbus. Rasa masak dan sedap: mempunyai arah. Cukup wain 'tebal' tua . '
warna perarakan biru 19
Richard Hemming di laman web Jancis Robinson menulis pada tahun 2014: ‘Cendawan, tanah, payau, buah hitam masih utuh. Watak coklat gelap dan evolusi apak yang indah. Daging salai dan lada. Hanya luhur. ’Pada tahun yang sama, Penonton Anggur juga bersemangat: ‘Cubalah wain yang kaya dan enak ini dengan domba panggang yang bertabur dengan rosemary, rasanya akan menikah dengan indah. Ini besar dan ekspresif, tetapi masih memerlukan masa untuk dibuka. '
Pada tahun 2016, Rajat Parr mengaku Wain & Arwah : ‘… Ungkapan klasik Côte-Rôtie. Bukan selalu anggur terbaik dari vintaj, tetapi ia menetapkan nada ... Anggurnya enak dan pedas dengan beberapa nota liar dan gim, tetapi juga mempunyai inti buah yang besar dan bulat. '
