Ladang anggur Caiarossa.
- Sorotan
- Kilang anggur untuk dikunjungi
Helen Farrell memilih kilang wain Bolgheri teratas untuk dikunjungi ...
Perjalanan: kilang wain Bolgheri yang mesti dikunjungi
Sampai di sana: Terbang ke Pisa dan kemudian masa memandu ke Bolgheri adalah sekitar satu jam. Pesan penerbangan dari London ke Pisa dengan British Airways.
Kilang anggur untuk dikunjungi dan di mana untuk mencarinya. Kredit: Maggie Nelson / Decanter.
Ornellaia
Salah satu 'aias' klasik, Ornellaia , lima minit dari Bolgheri dengan kereta, terbentang di hujung utara kilang anggur yang berjajar Via Bolgherese.
Tempah janji temu anda beberapa bulan sebelumnya untuk dikelilingi pintu pagar yang suci dan menyusuri jalan panjang yang diapit dengan tanaman merambat.
Di kedua-dua sisi pintu masuk cantina yang tenggelam, anda akan melihat karya seni khusus tapak: Ghada Amer's Happily Ever After, yang dilahirkan di Kaherah, pemasangan taman besi dan melati, dan patung marmar yang diilhamkan oleh artis Jepun, Yutaka Sone.
Keistimewaan artistik lawatan bilik bawah tanah adalah arca Rebecca Horn yang selalu bergerak di barikaia, menanamkan tenaga halus kepada minuman keras berharga yang terletak di tong kayu oak Perancis. Kunjungan ini diakhiri dengan rasa anggur elegan di Ornellaia, dari Le Volte dell ’Ornellaia yang boleh didekati hingga cuvée yang dipacu oleh terroir hingga Ornellaia yang didorong oleh terroir.
Pemasangan Taman Selamanya yang Happily di Ornellaia.
Kilang Rye
Terus menyusuri Via Bolgherese ke arah Castagneto Carducci, dan belok kiri ke Traversa di Lamentano. Malah pengembara wain yang paling berpengalaman disarankan untuk berhenti ketika sampai di kilang minyak zaitun Serni dan menghubungi Marina Tinacci Mannelli.
Menuruni bukit yang curam dan di seberang jalan, ladangnya, Kilang Rye mesti dilihat boleh dipercayai. Ditanam dengan segala cara dengan tanaman merambat, semarak bahkan selepas penuaian, ini adalah lembah kelestarian yang subur.
Mengikuti Tinacci di sekitar bekas kilang adalah pendidikan kerana pembuat anggur dengan gembira menunjukkan bahawa dia baru sahaja menanam Sauvignon Gris, memberikan anggur Vermentino kepada anda untuk berselera dan berbual mengenai rancangan untuk menyambut pengunjung untuk makan siang sihat organik dan pengalaman 'winemaker for a day'.
sepanjang musim 17 episod 8
Masuk ke bilik bawah tanah yang kecil di mana semua pembotolan dan pelabelan masih dilakukan dengan tangan.
Wain merangkumi 10,000 botol larutan laut 100% Sangiovese Soloterra, dan campuran putih Vermentino dan Manzoni Bianco ekspresif yang disebut Un po 'più su del Mare, serta campuran Bolgheri yang lebih khas.
Kilang Rye
Podere Castellaccio
Masih di daerah Segalari, tetapi di atas bukit dan jarak gabus dari kota Castagneto Carducci di puncak bukit, Podere Castellaccio mempunyai beberapa ladang anggur tertua dan pemandangan paling memukau di Bolgheri.
Ladang seluas 18 hektar ini hanya memiliki seluas 3.5 hektar di bawah tanaman anggur, Ciliegiolo organik, Foglia Tonda, Pugnitello dan Sangiovese, serta bungkusan Cabernet Franc sebagai konsesi kepada pemandangan kontemporari Bolgheri. Alessandro Scappini dengan berani tetap setia pada kebun anggur datuknya.
Tempat yang indah untuk percutian, harta tanah ini mempunyai enam suite yang indah dan pemandangan yang indah hingga ke Laut Tengah. Cahaya menyala melalui tingkap dari lantai ke langit-langit di ruang mencicipi baru, di mana daging dan keju yang disembuhkan disajikan sebagai iringan Dinostro yang elegan, Sangiovese Valénte 100% yang dapat didekati, campuran anggur asli yang kaya dengan buah-buahan dan Somatico yang menarik, Pugnitello tulen yang murni.
Tiba di sini sejam sebelum matahari terbenam dan saksikan tramonto Tuscan yang paling menggoda.
Ladang Sapaio
Kembali ke dataran Bolgheri, diperakui secara organik Ladang Sapaio telah membentuk pemujaan dengan label mahkotanya sejak tahun 1999. Mulakan lawatan anda di enoteca sederhana dan ruang bawah tanah moden yang luas melalui gerbang merah khas kilang anggur di jalan utama di Donoratico.
Massimo Piccin yang dilahirkan di Veneto menjelaskan etosnya menekankan tanah, meminum dan menua setiap varietas dan sebidang kebun anggur secara berasingan dan menyatu sebelum mengembalikan Sapaio Bolgheri DOC Superiore ke barrique selama empat atau lima bulan terakhir.
Lawatan bernilai € 30 diteruskan di sekitar kebun-kebun anggur yang ditanam bersama Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot dan Petit Verdot sebelum menuju ke lorong belakang Bolgheri yang bucolic ke Podere yang berpagar merah (sekali lagi). Nikmati citarasa Sapaio dan Volpolo Bolgheri DOC yang dipacu oleh terroir di bahagian dalaman kontemporari yang bergaya, atau di luar di teras berangin yang memandang ladang anggur, sebuah kubu tunggal yang berada di puncak bukit yang jauh di seberang.
Campo alle Comete
Juga di flat, sekarang dalam pembangunan tetapi sudah terbuka untuk pengunjung, Campo alle Comete adalah pelaburan Bolgheri 2016 Feudi di San Gregorio pembawa standard Itali selatan.
Sebelumnya dimiliki oleh Guicciardini Strozzi, bilik bawah tanah melingkar dengan suasana seperti ruang, berdiri seperti sebuah balai cerap dengan kemasan keluli yang lapuk, ditunjuk dengan baik dengan totem biru langit di Via Bolgherese.
Ruang bawah tanah barrique mengusung tema astral, silingnya berserakan dengan lampu kecil seperti bintang, sementara dinding barisan botol anggur yang moden memberikan pengenalan kepada projek Campo alle Comete yang bercita-cita tinggi: 15 hektar varieti antarabangsa, separuh daripadanya adalah Merlot , dengan rancangan segera untuk menggandakan kawasan yang ditanam.
Bilik bawah tanah bulat di Campo alle Comete.
love & hip hop hollywood musim 3 episod 11
Dua tangan
Mendaki ke bukit melalui kota Riparbella ke kilang wain butik biodinamik Dua tangan . Disapu oleh hamparan Franc Cabernet sambil menghirup wain segar namun segar di ruang merasa lapang yang baru dibuka.
Kilang wain Prima Pietra
Rasakan angin laut membelai wajah anda di kebun anggur tertinggi di sepanjang pesisir Tuscan dengan pemandangan indah Laut Tengah di cakrawala. Kebun anggur tunggal yang menyapu ini terbentang di bawah Kilang wain Prima Pietra , dimiliki oleh Massimo Ferragamo, anak kepada pereka kasut terkenal. Sebuah bilik citarasa halus di tingkat pertama rumah ladang akan dibuka pada musim panas 2018.
Kaherah
Hamparan hijau yang lain menanti Kaherah . Pabrik anggur yang dicat dengan warna merah bata menuntut perhatian anda semasa ketibaan dan terus memikat di bahagian dalam dengan ruang bawah tanah yang didorong secara graviti yang dibina berdasarkan prinsip feng shui. Ketahui mengenai pembuatan anggur biodynamic pengeluar dalam lawatan ke bilik bawah tanah dengan pasukan antarabangsa muda sebelum mencuba wain senama cantina, campuran tujuh-varieti.
Lihat lebih banyak panduan perjalanan Decanter ke Itali
Awalnya diterbitkan di Tambahan Itali dengan terbitan majalah Decanter Februari 2018 . Disunting untuk Decanter.com oleh Eleanor Douglas.
Helen Farrell adalah ketua pengarang di orang Florentine .
