- Verdicchio
Anggur Verdicchio, yang tumbuh di lereng bukit Marche utara-tengah dan barat, digunakan untuk menghasilkan pelbagai wain, dari metodo classico hingga passito dan, di antara, beberapa putih kering yang paling lama hidup di Itali.
Pakar Itali Ian D'Agata, dalam bukunya Native Wine Grapes of Italy, menegaskan bahawa 'Verdicchio boleh dikatakan varieti anggur putih asli Itali yang terbaik.' Dalam panduan wain Itali 2015, Gambero Rosso memberikan penilaian tertinggi tre bicchieri kepada 11 contoh Verdicchio - lebih banyak daripada kulit putih lain di negara ini. Oleh itu, mengapa anda sukar untuk mencari lebih daripada satu contoh dalam senarai wain di luar Itali?
Terdapat dua zon DOC untuk Verdicchio di Marche: Verdicchio dei Castelli di Jesi, yang lebih terkenal di antara keduanya, dan Verdicchio di Matelica.
Walaupun kebanyakan contoh adalah 100% Verdicchio (peraturan DOC memerlukan 85% minimum Verdicchio), ciri-ciri wain ini cukup bervariasi, berkat beberapa faktor termasuk tanah, iklim dan ketinggian.
Zon Castelli di Jesi terletak di utara-tengah Marche, sementara Matelica berada di pusat barat wilayah, dekat dengan Pegunungan Apennine yang melintasi bahagian wilayah ini, berdekatan dengan sempadan dengan Umbria.
'Perbezaan terbesar antara Matelica dan Jesi,' kata Riccardo Baldi, pemilik harta pusaka La Staffa di zon Jesi, 'adalah kawasan daratan. Jesi sangat kaya dengan deposit tanah liat dan kerangka, sementara Matelica kaya dengan mineral. Juga Jesi lebih terbuka ke laut, sementara Matelica adalah wilayah pedalaman, di mana pengaruh gunung dapat dirasakan. '
