Monvinic, Barcelona Kredit: Monvinic, Barcelona
Tempat makan yang baik dan anggur yang baik sering berganding bahu, jadi kami mengumpulkan restoran dari seluruh dunia dengan senarai wain yang hebat, yang disyorkan oleh pakar kami…
Restoran teratas untuk pencinta wain
Aldo's Vinoteca, San Telmo, Buenos Aires, Argentina
Aldo's Vinoteca, tempat popular di mana pelanggan dapat minum wain dengan harga runcit.
Ini adalah tempat yang bagus untuk wain Argentina di Buenos Aires, dengan 500 tong, mulai dari pengeluar besar hingga label butik, yang dipilih oleh sommelier Aldo Graziani - hakim untuk Decanter World Wine Awards.
Anda boleh menikmati sebotol dengan harga runcit, potongan 20% untuk pembelian wain di rumah pada hujung minggu, dan lima hidangan, dengan wain yang sesuai, pilihan menu mencicipi pada hari Khamis.
Untuk malam yang lebih santai, ada jazz live di ruang bawah tanah, dengan pilihan minuman gelas.
Aldo's, 372 Moreno St, Tel: +54 11 4334 2380, www.aldosvinoteca.com
Enoteca Pinchiorri, Florence, Itali
Enoteca Pinchiorri, Florence
Untuk majlis yang sangat istimewa, Enoteca Pinchiorri mempunyai tiga bintang Michelin, dan mengaku mempunyai 'bilik bawah tanah wain yang terbaik di Itali.'
Carla Capalbo menyoroti perkhidmatan wain yang hebat dari kakitangan, untuk membantu anda melalui senarai wain yang panjang - dengan wain dari Itali, Perancis dan seterusnya.
Makanan menumpukan pada bahan-bahan tempatan dan segar yang segar.
Dapatkan semua dengan menikmati menu mencicipi, seperti 'menu penemuan' tujuh kursus dengan harga € 225.
Via Ghibellina, 87, 50122 Florence, +39.055.242757, [email protected]
Arcane, Hong Kong
Kredit: arcane.hk
Koki berbintang Michelin, Shane Osborn membawa hidangan ringan, terutama vegetarian ke restoran Hong Kong, Arcane - tetapi anda masih boleh mendapatkan sirloin wagyu Mayura Pan-panggang, yang disebut oleh pengulas Fiona Beckett sebagai 'salah satu daging lembu terbaik yang pernah saya makan.'
Senarai wain berkualiti tinggi dengan kekuatan 1000 termasuk klasik seperti Margaux Pavilion 2005 dan Yquem 1998 by the glass, tetapi juga pilihan New World yang bernilai baik.
Para pengunjung juga mempunyai pilihan untuk membawa botol mereka sendiri - jika tidak ada dalam senarai wain - dengan bayaran HK $ 400 (£ 42) setiap botol 750ml.
18 On Lan St, Central., Hong Kong, Tel + 852 2728 0178 www.arcane.hk
Burgundy, Stockholm, Sweden
The Burgundy - Stockholm, Sweden
Di The Burgundy, anda dapat menjumpai 'hidangan lazat secara hedonistik, termasuk charcuterie yang disembuhkan di rumah, daging permainan dan burger terbaik di bandar', menurut Erica Landin.
Di samping itu, harga bagus dalam senarai wain, dengan lebih daripada 2,800 rujukan wain dan penambahan wain yang baik, termasuk Marc Colin's St-Aubin 1er Cru En Remilly 1999 dan Giacomo Conterno's Monfortino Barolo 2002 di magnum, yang muncul di kaca.
Restauteur Daniel Crespi boleh dipercayai untuk cadangan penggabungan wain dan makanan.
The Burgundy, Yxsmedsgränd 12, Stockholm Tel +46 8-506 400 85
Monvinic, Barcelona
Sarah Jane Evans MW memanggil Monvinic yang dibintangi Michelin ( gambar atas ) ‘Tempat yang ideal untuk memulakan atau menyelesaikan perjalanan anda ke Barcelona’, kerana pilihan wainnya yang luas.
Menu termasuk makanan istimewa yang berubah setiap minggu dan anda dapat menikmati menu rasa yang berubah-ubah setiap hari, berdasarkan apa produk segar yang tersedia, dengan anggur yang sepadan dengan harga € 130.
Panduan Michelin mengatakan 'semuanya berputar di sekitar dunia arak.
'Hidangan moden untuk masakan tradisional, serta bilik wain yang indah.'
Evans mengesyorkan agar ketua sommelier Antonio Giuliodori dan pasukannya membimbing anda melalui senarai Cavas.
Monvinic, Carrer de la Diputació, 249, 08007 Barcelona, Sepanyol. +34 932 72 61 87
Bar Boulud, Lincoln Center, New York
Charcuterie pernah menjadi kad panggil asli untuk Bar Boulud sekarang ini adalah 'Big Bottle Pours' yang dimulakan oleh pengarah wain sebelumnya Michael Madrigal.
Setiap petang, anggur khas dari botol magnum atau format lebih besar ditawarkan, berharga antara $ 24- $ 29 (£ 16- £ 19) segelas.
Ini diteruskan oleh ketua sommelier sekarang Amanda Smeltz, yang juga memperjuangkan wilayah yang kurang dikenali ke negeri-negeri.
Senarai wain memberi tumpuan kepada Perancis, terutama Rhone dan Burgundy.
Makan tengah hari yang ditetapkan adalah $ 32 untuk tiga kursus, termasuk klasik Perancis seperti Croque Madame, dan menu set makan malam adalah $ 48. Menu makan tengah hari yang ditetapkan juga disediakan.
Bar Boulud, 1900 Broadway, Tel: +1 212 595 0303 barboulud.com
Blandford Comptoir, London, UK
Bistro moden dengan senarai wain yang sangat bagus. Kredit: blandford-comptoir.co.uk
Ciptaan terbaru dari Xavier Rousset MS, dari 28-50 bar wain dan restoran Cabotte yang berfokus pada Burgundy, Blandford Comptoir mempunyai 'senarai anggur permata' menurut Fiona Beckett.
Makanan bergaya bistro Itali, yang menawarkan piring kecil dan utama, pilihan charcuterie, atau makanan istimewa £ 15 yang termasuk segelas wain.
Kelebihan senarai wain adalah bahawa titik harga mendorong anda untuk bereksperimen, kata Beckett, dari Champagne rumah kaca £ 10 hingga sistem harga botol berjenjang, bermula dari £ 23 dan bergerak ke atas. Selain itu, senarai wain 'lebih tua dan lebih bijak' yang lebih kerap berubah-ubah patut dicuba jika anda keluar.
Pierre Orsi, Lyon, Perancis
Kegemaran koki Daniel Boulud (terkenal di Bar Boulud di atas), dia memanggil restoran Pierre Orsi sebagai 'rumah yang pasti merupakan gudang wain terbaik di Lyon.'
Ia terkenal dengan masakan Perancis klasik yang bermusim, dan merupakan 'salah satu kuil gastronomi Lyon'.
tak tahu malu musim 8 episod 1
Menu makan tengah hari lima hidangan tersedia dengan harga € 45, dan merangkumi hidangan tradisional seperti siput Burgundy, salmon carpaccio dan pelana arnab.
Rasa diadakan di bilik bawah tanah bersejarah di mana Master Sommeliers dapat memberi cadangan mereka.
Orsi juga memakai kolar chef berwarna-warni, yang bermaksud dia adalah sebahagian dari Meilleur Ouvrier de France yang berprestij.
Pierre Orsi, 3 Place Kléber, 69006 Lyon, Perancis. +33 4 78 89 57 68
