- Wain musim panas
- Rumah Rasa
Dengan semangat yang menyegarkan dan keasidan yang cerah, anggur Grüner Veltliner sangat sesuai untuk makan di luar ruangan pada malam musim panas yang panjang. Panel hakim Decanter memberi kami lima contoh terbaik dari pelbagai warna putih khas Austria ...
Wain Grüner Veltliner telah lama menjadi ode kepada varieti anggur putih yang terkenal di Austria, tetapi tidak mempunyai identiti yang jelas untuk para pencinta anggur.
-
Klik untuk melihat lebih banyak idea untuk wain musim panas
Bahkan hari ini ia dianggap sebagai wain putih kering, bersemangat dan tidak rumit, dengan keasidan semula jadi yang tinggi biasanya tidak direndam dan biasanya murah.
-
Tatal ke bawah untuk lima teratas kami Grüner Veltliners
Tetapi seperti ketegangan Austria Riesling , ia dapat bersinar dalam berbagai penyamaran. Ia sangat sesuai untuk tanah yang minima di Wagram, tetapi dapat berfungsi dengan baik di loam di Kamptal, atau di tanah batu utama di kebanyakan Wachau dan Kremstal .
Ini bukan variasi pilihan dari segi jenis tanah, walaupun ia tidak ditunjukkan dengan baik di kawasan paling panas
seperti Burgenland. Di pentas antarabangsa, Grüner Veltiner selalu berada di bawah naungan Riesling, tetapi di tanah yang betul dan tangan kanan, Veltliner pastinya sama. Dan seperti Riesling, ia boleh bertambah tua.
- Rasa Tahunan Wain Austria London
Grüner Veltliner bukan buah anggur yang paling terang-terangan, lebih banyak ditandai dengan nada lada putihnya daripada buah-buahan yang kaya, walaupun ia dapat memaparkan aroma dan rasa buah sitrus, epal atau buah batu bergantung pada di mana ia ditanam dan berdasarkannya tahap kematangan semasa menuai.
Apabila dipetik sangat matang, ia boleh beralih ke arah tropis. Ini pertama kali mendapat perhatian seluruh dunia dalam mencicipi buta di Vienna pada tahun 1998, ketika diadu melawan Burgundies putih teratas, Montrachet dari Domaine de la Romanée-Conti termasuk. Veltliner menduduki tiga tempat teratas.
- Wain Inggeris & Wales untuk mencuba musim panas ini
Ladang wain Austria dengan memerhatikan pasaran eksport benar-benar memanfaatkan kemenangan ini, tetapi ada yang melakukannya dengan cara yang salah, merancang label yang memalukan seperti GruVe (geddit?), Yang tidak benar-benar menunjukkan jenis yang baik. Tetapi berita telah tersebar, dibantu oleh keseragaman Grüner dengan makanan, termasuk masakan oriental.
