Vineyards di Viñas del Perchel Credit: www.vinosdelaquebrada.com.
Berada di kebun anggur tertinggi di dunia, lembah Argentina utara yang dramatik ini adalah tempat yang menarik untuk dijelajahi oleh para penggemar wain. Sorrel Moseley-Williams memilih kilang wain teratas untuk dikunjungi ...
Ladang anggur dan kilang anggur Quebrada de Humahuaca untuk dikunjungi
Walaupun Uco Valley dan Cafayate adalah penanda aras Argentina untuk membuat wain di ketinggian, Quebrada membawa ketinggian ke ketinggian baru, ia adalah rumah bagi kebun anggur tertinggi di dunia pada ketinggian 3,329m dari permukaan laut. Diberikan Petunjuk Geografi (GI) pada tahun 2015, hanya 12 tahun setelah penanaman komersial pertama, apa yang tidak dimiliki oleh Quebrada seluas 22 hektar dengan karakter flamboyan.
Kisah pembuatan anggur Quebrada adalah baru dan ekstrem, bermula pada ketinggian 2.192m di Chañarcito dan berakhir 50km ke utara dan 1.137m lebih tinggi berhampiran Uquía. Ketika undang-undang yang membenarkan hanya tanaman tembakau dan tebu dilonggarkan pada tahun 2003, jurutera pertanian Fernando Dupont melihat peluang.
Pabrik Anggur Fernando Dupont
Bodega Fernando Dupont perintisnya adalah pengeluar terbesar di Quebrada, dengan botol 23,000 liter setahun. Setelah tanaman anggur Malbec, Syrah, dan Cabernet Sauvignon di Maimará berjalan dan berjalan, ia meminta pembuat anggur Marcos Etchart dari Bodega San Pedro de Yacochuya di Salta, yang mengingatkan: 'Fernando menanam tanaman merambat di gunung dan naik, bukannya turun, untuk memastikan dia mendapat anggur. '
Pemandangan yang tinggi dari ruang mencicipi kayu kecil yang terletak di ketinggian 2.400m dari permukaan laut adalah salah satu pemandangan unik di Quebrada: di sebelah timur, sapuan berus zigzag berwarna Mt Paleta del Pintor, sementara menara kaktus kadbod setinggi 3m di atas tanaman merambat. Isteri Fernando Amelia memandu pengunjung di sekitar kebun anggur dan kilang anggur kecil, kemudian melalui mencicipi wain seperti campuran Pasacana, disertai dengan charcuterie tempatan dan keju kambing segar, dan angin yang selalu ada yang menjadikan tanaman anggur sihat.
Kilang Chicapa
Walaupun Etchart adalah ahli oenologi pertama yang memulakan pengembaraan Quebrada - dia juga berunding di Claudio Zucchino berhampiran Uquía dan Molino de Chicapa dari Maimará - sejak itu dia disertai oleh pemeran pembuatan anggur semua bintang.
Ini termasuk Lucás Niven di Amanecer Andino dan Yacoraite José Luis Mounier di Tukma Gabriela Celeste di Viñas del Perchel dan Alejandro Sejanovich di Huichaira. Dan walaupun portfolio Quebrada tipis pada 20 wain, ia menjanjikan: 14 daripada wain dinilai dalam Laporan Argentina Tim Atkin 2018 dan masing-masing memperoleh lebih dari 90 mata.
ncis: orleans baru tidur bersama musuh
Matahari terbit Andean
Apa yang bermula sebagai hobi Alfredo González satu dekad yang lalu telah menjadikan Amanecer Andino, yang terletak beberapa kilometer dari Purmamarca, menjadi perniagaan kilang anggur yang dikendalikan oleh keluarga. Seberangi Río Grande melalui jambatan pejalan kaki - satu-satunya jalan masuk sepanjang musim panas ketika anak sungai utama lembah banjir dengan salji salji Andean - untuk mencuba kawasan kilang anggur di bodega berwarna batu yang menyatu dengan lancar ke pergunungan. Alfredo dan anaknya, Alfredo Junior, memasangkan charcuterie sumber tempatan seperti ham llama dengan campuran Bonarda-Cabernet Sauvignon eponim mereka dengan rasa di bahagian tangki.
Yacoraite
Selain bekerja untuk Amanecer Andino, pembuat anggur Niven bergabung dengan jurutera pertanian Ezequiel Bellone Cecchin untuk menilai Yacoraite, yang terletak pada ketinggian 2,777 m dan dimiliki oleh ahli ekonomi yang berpangkalan di AS Alejandro Izquierdo. Debut kebun anggur akan menjadi Mallku 2017, Malbec 10% keseluruhan yang akan tersedia di bar wain gunung Yacoraite, yang akan dibuka pada akhir 2019 dan akan menyimpan botol dari Quebrada dan barat laut.
Don Milagro
Niven juga menghulurkan tangan di Don Milagro Purmamarca. Di sini, pembuat anggur Gastón Cruz cenderung tanaman anggur Criolla berusia 80 tahun - dikatakan sebagai yang tertua di Quebrada - seperti yang dilakukan oleh datuknya Milagro di hadapannya, untuk membuat anggur untuk festival Februari. Dari kilang anggur kecil dan sederhana di kebun belakangnya, dengan pemandangan penuh bukit Siete Colores, dia dengan bangga berkongsi Carnaval Torrontés 2017.
Viñas del Perchel
Menuju ke utara, Viñas del Perchel terletak pada ketinggian 2,650m dan menjadi perhatian keluarga lain. Sekarang dipimpin oleh Mabel Vargas, hanya Dupont yang merenung pembuatan anggur di sini ketika kakaknya Javier menanam 12 tahun yang lalu. Terdapat banyak percubaan dan kesilapan, berkat lokasinya yang terpencil, tetapi pro melebihi kelebihannya. 'Kepuasannya adalah bahawa kami berasal dari Jujuy dan kami membuat arak di sini,' katanya.
Cubalah Runa, gabungan Malbec-Syrah yang kuat, dan Cactus yang baru dilancarkan, 100% Tannat, dalam lawatan singkat ke kilang wain, yang fasadnya menampilkan mural gaya seni jalanan berwarna-warni dari pemetik yang menjangkau bintang. Pabrik anggur dijangka memulakan pembinaan bodega yang lebih besar di atas gunung, untuk membolehkan lebih banyak pelancongan wain di masa depan.
Claudio Zucchino
Sementara itu, Claudio Zucchino menangkap intipati Jujuy dengan pelbagai penghargaan. Bukan hanya Uraqui Minero Corte A 2016 miliknya dari Finca Moya, yang dianggap sebagai ladang anggur tertinggi di dunia, dia juga memiliki kilang wain dan bilik bawah tanah tertinggi, Mina Moya, yang ditempatkan di dalam lombong yang tidak digunakan tempat ayahnya pernah bekerja, yang terletak pada jarak 2.750m dan 3.700m ketinggian masing-masing.
Laluan berliku sangat menakjubkan, tetapi pemandangan dari lombong itu sendiri harus dipercaya: menghirup campuran merahnya dengan kepala di awan, melihat jauh ke lembah di bawah, adalah pengalaman yang tidak dapat dilupakan.
seperti apa rasa pinot gris
Huichaira
Masa depan Quebrada sama mempesonanya dengan sinar matahari, menurut Sejanovich, yang teruja dengan Huichaira, kebun anggur seluas 4 hektar di ketinggian 2.710 m dari permukaan laut. Vintages pertamanya, termasuk Malbec- Cabernet Sauvignon-Syrah yang diperam bersama, dibuat di Amancer Andino pada tahun 2018, tetapi ada rancangan untuk membina kilang wain pada tahun 2019. 'Kualiti dan gaya yang luar biasa sedang dibuat di Quebrada. Banyak yang dinantikan, 'katanya.
Ke depan, projek baru lain berada di cakerawala yang sempit: Sofía Pescarmona dari Bodega Lagarde akan menanam seluas 1 hektar di sebelah muzium fotografi Museo en los Cerros di Huichaira, sementara Casa Colorada pada jarak 3.200 m adalah lokasi usaha seterusnya Niven dan Bellone Cecchin kira-kira 20 hektar akan ditambah tahun depan.
Selagi projek butik ini dapat menawarkan pengunjung cara mencuba wain mereka di terroir yang unik ini, masa depan memang cerah.
