Oregon Pinot mengalahkan pingat Burgundy teratas hingga DWWA tertinggi

The Evenstad Estate di Domaine Serene, dinamakan sempena pengasas kilang anggur, Grace dan Ken Evenstad. Kredit: Domaine Serene

DWWA 2016
Laman Utama Berita

Oregon Pinot Noir telah menerima peningkatan reputasinya di peringkat antarabangsa setelah Domaine Serene memenangi salah satu hadiah utama di Decanter World Wine Awards 2016.

Oregon Pinot Noir mengalahkan Burgundy teratas di DWWA 2016
'Semasa kami bermula, mereka mengatakan bahawa kami tidak akan menjualnya di luar negeri,' kata pemilik harta tanah
Tanah tidak pernah dimaksudkan untuk menjadi kebun anggur

Domaine Serene meraih satu daripada hanya 31 pingat platinum ‘terbaik dalam persembahan’ pada tahun ini.

, mendahului satu grand cru dan dua wain utama cru Burgundy dari vintages 2014 dan 2013 dalam kategori untuk Pinot Noir lebih dari £ 15.

Serene jauh dari jumlah yang tidak diketahui oleh pencinta anggur yang serius, tetapi kemenangan itu agak pantas dalam setahun yang menandakan kejayaan Hari ulang tahun ke-40 Penghakiman Paris detik penting dalam sejarah wain AS, walaupun hanya melibatkan California.

Para hakim DWWA, yang merasakan buta Serene's Winery Hill 2012 Pinot, memuji 'kepadatan buah jammynya yang sebenarnya, yang ditingkatkan oleh rempah oak dan struktur tan, dan keasidan yang menyegarkan'.

yang terpilih menari bersama bintang

Kebangkitan Oregon Pinot

'Oregon Pinots telah menempuh perjalanan panjang,' kata Grace Evenstad, peminat anggur Burgundy dan bekas jururawat yang mendirikan Domaine Serene dengan suaminya Ken pada tahun 1989.

lucifer musim 2 episod 11

Kemenangan Serene adalah penghargaan lain bagi Oregon, yang telah mendapat penghargaan di kalangan pengkritik wain antarabangsa dalam dua dekad terakhir.

Terdapat hampir 700 kilang wain di negeri di mana Richard Sommer menanam anggur vinifera pertama pada era pasca Larangan pada tahun 1961.

'Lebih banyak pengeluar menganggap penanaman anggur dan pembuatan anggur dengan serius di sini, dan itu adalah sesuatu yang sangat kami sukai,' kata Evenstad kepada Decanter.com.

'Tidak berlaku ketika kami tiba - orang bersenang-senang, tetapi ramai yang tidak percaya bahawa Oregon adalah tempat yang hebat untuk menanam Pinot.'

“Kami pergi ke New York. Mereka bertanya: di mana Oregon? '

Di luar Oregon, Evenstad menceritakan pengalaman yang sangat menyakitkan semasa lawatan ke New York sebuah bandar yang mengekalkan kasih sayang yang kuat terhadap wain Eropah.

'Semasa kami bermula, kami diberitahu bahawa kami tidak akan dapat menjual wain di luar negeri,' kata Evenstad.

‘Kami pergi ke New York pada tahun 1992 dengan sedikit barang antik tahun 1990 kami, dan orang bertanya: apa itu Pinot Noir? Di mana Oregon? '

Tetapi, Evenstads tetap setia. “Kami mengenali Burgundy dengan baik. Semasa kami memulakan dengan anggur kami, kami tahu kami mempunyai sesuatu yang serupa. '

Beberapa penulis wain memperhatikan persamaan gaya Oregon dengan Burgundy, sifat yang sebahagiannya disebabkan oleh pengeluar yang mengimport klon dari wilayah Perancis.

hart of dixie musim 2 episod 18

Kandungan berkaitan:

Anggur Oregon Pinot Noir yang lebih hebat yang mesti dicuba oleh setiap pencinta wain
Pinot Noir dari Jerman mendahului citarasa Decanter global
Domaine Serene membeli ladang anggur Burgundy

Kebun anggur Winery Hill: anggur yang hampir tidak ada

Ladang Ladang Anggur Domaine Serene. Kredit gambar: Domaine Serene.

Tidak pernah dimaksudkan untuk menjadi anggur di sini. The Evenstads pada mulanya membeli laman web ini pada tahun 1998 dari Laurent-Perrier dan ingin membina kilang wain.

‘Kemudian kami diberitahu bahawa kami harus menanam enam hektar tanaman anggur di harta tanah [untuk memenuhi peraturan tempatan]. Kami tidak pernah terfikir untuk menanam pada ketinggian 900 kaki di atas permukaan laut sebelumnya. Sekarang kami mempunyai Pinot seluas 24 ekar, ditambah beberapa Chardonnay. '

Mendapatkan Domaine Serene's Winery Hill Vineyard 2012

Tidak akan mudah.

restoran bintang michelin paris 2016

Domaine Serene hanya membuat sekitar 340 kes Pinot Noir Winery Hill Vineyard 2012, dengan harga sekitar $ 90 sebotol, dan terdapat 2,000 ahli di kelab wain peribadinya.

'Kita hanya perlu membuat lebih banyak,' kata Evenstad, yang bagaimanapun kembali ke nafsu Old World untuk meraikan kemenangan pingat DWWA. 'Kami membuka sebotol Champagne ketika kami mendapat tahu,' katanya.